Onigiri - dies ist ein japanischer Snack, bei dem es sich um Reisbällchen mit Füllung handelt, die in Nori-Algen gewickelt sind. Onigiri ist eine gute Alternative zu normalen Sandwiches und eignet sich gut für einen Snack oder ein Mittagessen bei der Arbeit oder in der Schule.
Der Hauptbestandteil von Onigiri ist natürlich Reis, aber was soll ich mit diesem köstlichen japanischen Snack servieren? Die Variationen der Toppings für Onigiri können sehr unterschiedlich sein. Manche bevorzugen klassische Beläge wie Umeboshi (eingelegte Sahne) oder Omelett, andere bevorzugen exotischere Beläge wie Thunfisch, geräucherter Lachs oder eingelegter Ingwer.
Onigiri mit geräuchertem Lachs:
1. Bereiten Sie den Reis vor - kochen Sie ihn, bis er fertig ist, kühlen Sie ihn ab und salzen Sie ihn ein wenig.
2. Reiben Sie etwas Meersalz auf Ihre feuchte Hand und nehmen Sie eine kleine Portion Reis, bilden Sie einen Ball.
3. Legen Sie auf jeden Reisball ein Stück Räucherlachs und wickeln Sie es vorsichtig in Nori ein.
4. Servieren Sie Onigiri mit geräuchertem Lachs mit Sojasauce - dies wird seinen einzigartigen Geschmack ergänzen.
Onigiri mit Bedacht:
1. Bereiten Sie den Reis vor - kochen Sie ihn, bis er fertig ist, kühlen Sie ihn ab und salzen Sie ihn ein wenig.
2. Reiben Sie etwas Meersalz auf Ihre feuchte Hand und nehmen Sie eine kleine Portion Reis, bilden Sie einen Ball.
3. Legen Sie eine kleine Menge Umeboshi - eingelegte Pflaumen auf jeden Reisball und wickeln Sie ihn vorsichtig in Nori ein.
4. Onigiri ist bestens vorbereitet! Um ihnen mehr Geschmack zu verleihen, können Sie dem Topik ein wenig vidalive Sesamsamen hinzufügen.
Natürlich sind dies nur einige Optionen für Onigiri-Toppings. Sie können sie mit Ihren Lieblingsspeisen nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben zubereiten. Die Hauptsache ist, dass Ihr kulinarisches Experiment Ihnen Freude und Freude am ursprünglichen Geschmack dieses köstlichen japanischen Snacks bringt!
Wie man Onigiri zu Hause kocht: Die 3 besten Rezepte
1. Onigiri mit Thunfisch und Mayonnaise
- 200 gramm frischer Thunfisch
- 2 esslöffel Mayonnaise
- 2 tassen gekochter duftender Reis
- Sojasauce zum Servieren
- Den Thunfisch in kleine Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne braten, bis er weich ist.
- Den gerösteten Thunfisch in eine Schüssel geben und die Mayonnaise hinzufügen. Mischen Sie gründlich, um eine homogene Füllung zu erhalten.
- Befeuchten Sie Ihre Hände in kaltem Wasser und nehmen Sie eine kleine Menge Reis. Bilden Sie eine flache ovale Kugel (Onigiri).
- Machen Sie ein kleines Loch in der Mitte des Onigiri und füllen Sie es mit der gekochten Füllung aus Thunfisch und Mayonnaise.
- Bedecken Sie die Füllung mit Reis und geben Sie dem Onigiri die Form eines Reisballs.
- Onigiri mit Sojasauce servieren.
2. Onigiri mit Lachs und Avocado
- 200 gramm frischer Lachs
- 1 reife Avocado
- 2 tassen gekochter duftender Reis
- Mayonnaise zum Servieren
- Den Lachs in kleine Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne braten, bis er weich ist.
- Legen Sie den gebratenen Lachs in eine Schüssel und fügen Sie die gehackte Avocado hinzu. Mischen Sie vorsichtig, um eine saftige Füllung zu erhalten.
- Befeuchten Sie Ihre Hände in kaltem Wasser und nehmen Sie eine kleine Menge Reis. Bilden Sie eine flache ovale Kugel (Onigiri).
- Machen Sie ein kleines Loch in der Mitte des Onigiri und füllen Sie es mit der gekochten Lachs- und Avocado-Füllung.
- Bedecken Sie die Füllung mit Reis und geben Sie dem Onigiri die Form eines Reisballs.
- Onigiri mit Mayonnaise servieren.
3. Onigiri mit Sesamsauce
- 1 tasse gekochter duftender Reis
- 1 esslöffel Sesamsauce
- 1 esslöffel Sojasauce
- Befeuchten Sie Ihre Hände in kaltem Wasser und nehmen Sie eine kleine Menge Reis. Bilden Sie eine flache ovale Kugel (Onigiri).
- Die fertigen Onigiri mit Sesamsauce darüber streuen und mit der Sojasauce beträufeln.
Jetzt kennen Sie die drei köstlichsten Onigiri-Rezepte. Kochen Sie sie zu Hause und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem erstaunlichen japanischen Snack!
Rezept # 1: Onigiri mit geräuchertem Huhn und Avocado
Die Zutaten:
- 2 tassen gekochter getrockneter Reis
- 200 g geräuchertes Huhn (gekocht und in dünne Streifen geschnitten)
- 1 große Avocado (geschält und in dünne Streifen geschnitten)
- 2 blätter getrocknete Nori-Algen (in Hälften geschnitten)
- 1 esslöffel Sojasauce
- 1 esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 teelöffel Salz
Anweisungen:
- In einer großen Schüssel den gekochten getrockneten Reis mit Sojasauce, Reisessig, Zucker und Salz vermischen. Mischen Sie alle Zutaten gut, um sie gleichmäßig zu verteilen.
- Befeuchten Sie Ihre Hände in Wasser und nehmen Sie eine kleine Portion Reis, formen Sie ihn in Form eines Ovals oder Dreiecks.
- Machen Sie eine kleine Kerbe in der Mitte des Reisovalals und legen Sie ein Stück geräuchertes Huhn und etwas gehackte Avocado hinein.
- Bedecke die Füllung mit Reis und drücke sie mit den Händen fest zusammen, damit der Onigiri kompakt ist.
- Wickeln Sie den Onigiri mit einem halben Blatt getrockneter Nori-Alge ein und formen Sie den Rest der Onigiri weiter.
- Gekochte Onigiri können sofort serviert oder in Lebensmittelfolie verpackt und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rezept # 2: Onigiri mit Thunfisch und Sojasauce
Die Zutaten:
- 300 g Reis für Sushi
- 150 gr Thunfisch
- 2 esslöffel Sojasauce
- 1 esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Zucker
- Füllung nach Geschmack (Nori, Gurke, Käse)
- Salz nach Geschmack
Anweisungen:
- Bereiten Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor.
- Den Thunfisch in kleine Stücke schneiden und mit der Sojasauce vermischen.
- Reisessig und Zucker in den Reis geben und umrühren.
- Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie kleine Reisbällchen.
- Machen Sie eine Vertiefung in jede Kugel und legen Sie eine kleine Menge Füllung (Nori, Gurke, Käse) hinein.
- Schließen Sie die Vertiefung mit Reis und bilden Sie einen Onigiri in Form eines Dreiecks oder einer Kugel.
- Onigiri ist bereit zu essen! Mit Sojasauce servieren.
Guten Appetit!
Rezept # 3: Vegetarische Onigiri mit Gemüse und Teriyaki-Sauce
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Reis für Sushi | 2 tassen |
| Möhren | 1 stück |
| Gurke | 1 stück |
| Avocado | 1 stück |
| Nori-Blätter | 4 stück |
| Teriyaki-Sauce | nach Geschmack |
| Salz | nach Geschmack |
- Bereiten Sie den Sushi-Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Lassen Sie es abkühlen.
- Karotten, Gurken und Avocado schälen und in dünne Streifen schneiden.
- Karotten, Gurken und Avocado in einer Schüssel vermischen.
- Befeuchten Sie Ihre Hände in Wasser und formen Sie kleine Kugeln aus abgekühltem Reis.
- Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte jeder Kugel und legen Sie etwas Gemüse hinein.
- Onigiri in Nori-Blätter falten, nach Geschmack in Teriyaki-Sauce eintauchen und zum Tisch servieren.
Vegetarische Onigiri mit Gemüse und Teriyaki-Sauce eignen sich sowohl für ein komplettes Mittagessen als auch für einen leichten Snack. Genießen Sie diese japanische Delikatesse zu Hause!
