Wie man Kompott mit Basilikum für den Winter kocht

Kompott mit Basilikum – dies ist ein ungewöhnliches und erfrischendes Getränk, das eine ausgezeichnete Alternative zu herkömmlichen Frucht- und Beerenkompotten sein kann. Basilikum mit seinem frischen Aroma und seinem einzigartigen Geschmack verleiht dem heißen Kompott einen einzigartigen Charme und ist in der Lage, alle Haushalte und Gäste zu überraschen. Ein solches Kompott für den Winter vorzubereiten, ist eine großartige Gelegenheit, das Aroma und den Geschmack von Basilikum in gefrorenen und kalten Poren zu bewahren.

Basilikum ist eine schöne Pflanze, die wahrscheinlich jedem bekannt ist. Es wird in Salaten und warmen Gerichten, in Saucen und Marinaden verwendet. Aber nur wenige Menschen wissen, dass Basilikum auch perfekt mit Früchten und Beeren kombiniert wird und ihnen neue Farbtöne und einen einzigartigen Geschmack verleiht. Das Ergebnis ist ein Kompott, das eine großartige Ergänzung für eine abendliche Teeparty oder einen Snack sein wird. Und natürlich kann ein solches Kompott nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter zubereitet werden, um seinen Geschmack und sein Aroma zu jeder Jahreszeit zu genießen.

Wie kocht man Kompott mit Basilikum für den Winter? Nichts ist einfacher! Zuerst sollten Sie frisches und duftendes Basilikum wählen. Nachdem Sie dann die erforderliche Menge an Früchten und Beeren gesammelt haben, können Sie mit der Herstellung von Kompott beginnen. Sie müssen das Kompott bei geringer Hitze kochen, um den Geschmack von Basilikum nicht zu verlieren. Und um es für eine lange Zeit zu halten, können Sie das Kompott einfrieren oder in Gläser packen.

Vorbereitung der Zutaten für das Kompott

Um Kompott mit Basilikum herzustellen, benötigen wir die folgenden Zutaten:

Die Zutaten können nach Ihrem Geschmack und je nach Jahreszeit ausgewählt werden. Es ist ratsam, frisches Obst zu verwenden, damit das Kompott aromatischer und schmackhafter wird. Es ist auch möglich, mit der Menge an Zucker und Basilikum zu experimentieren, um die gewünschte Süße und den gewünschten Geschmack zu erreichen.

Auswahl an frischem Basilikum auf dem Markt

1. Achten Sie auf die Farbe und das Aussehen von Basilikum. Frisches Basilikum sollte eine hellgrüne Farbe haben und saftig sein. Vermeiden Sie Basilikum mit verwelkten oder gelblichen Blättern.
2. Reiben Sie die Basilikumblätter zwischen den Fingern und riechen Sie sie. Die Blätter sollten einen reichen Basilikumgeschmack haben.
3. Überprüfen Sie die Basilikumstiele auf Beschädigungen oder Flecken. Sie müssen ganz und ohne sichtbare Mängel sein.
4. Stellen Sie sicher, dass das Basilikum frisch ist, indem Sie seine Flexibilität überprüfen. Die Stiele des Basilikums sollten elastisch sein und nicht brechen, wenn sie leicht gedrückt werden.

Denken Sie daran, dass frisches Basilikum den größten Geschmack und die meisten ernährungsphysiologischen Eigenschaften hat. Befolgen Sie bei der Auswahl von Basilikum auf dem Markt die angegebenen Richtlinien, um ein köstliches Kompott mit Basilikum für den Winter zuzubereiten.

Auswahl an reifen Früchten und Beeren

Um ein leckeres Kompott mit Basilikum für den Winter zuzubereiten, ist es wichtig, nur reife und hochwertige Früchte und Beeren zu wählen. Die Verwendung ungeeigneter Zutaten kann sich negativ auf den Geschmack und die Sicherheit des Getränks auswirken.

Obst:

Es ist am besten, frisches Obst zu verwenden, das gerade von Bäumen oder Sträuchern gerissen wurde. Sie sollten reif, aber nicht überreif sein, ohne Anzeichen von Fäulnis oder Verderb. Konzentrieren Sie sich auf Farbe und Geruch – die Frucht sollte saftig und duftend sein.

Je nach Vorliebe und Verfügbarkeit können Sie die folgenden Früchte auswählen:

• Die Äpfel - wählen Sie süß-saure Sorten wie Antonovka, Parma, Weiße Füllung usw.
• Birnen - bevorzugen Sie die Sorten Konferenz, Gelbe Dame, Lydia usw.
• Pfirsiche - wählen Sie weiche und duftende Früchte mit einer hellen Schälfarbe.
• Aprikosen - reife orangefarbene Früchte mit süß-saurem Geschmack sind am besten geeignet.

Beeren:

Beeren sind nicht weniger wichtig, um ein duftendes und schmackhaftes Kompott zu schaffen. Sie verleihen dem Getränk Frische und Helligkeit. Wählen Sie nur reife Beeren, die nicht beschädigt und gut gewaschen sind.

Einige beliebte Beeren für Kompott:

• Erdbeere - wählen Sie helle und duftende Beeren mit einem gut ausgeprägten Geschmack.
• Die Himbeere - halten Sie bei reifen und saftigen Früchten mit leuchtend roter Farbe an.
• Blaubeere - wählen Sie reife und saftige dunkelblaue Beeren.
• Johannisbeere - konzentrieren Sie sich auf reife und saftige Beeren in verschiedenen Farben – schwarz, Rot, Weiß.

Denken Sie daran, dass sich die Qualität der Zutaten direkt auf die Qualität und den Geschmack des Endprodukts auswirkt. Versuchen Sie daher, nur die besten Früchte und Beeren für Ihr Basilikumkompott auszuwählen.

Zubereitung von Kompott mit Basilikum

Die Zutaten:

• 1 kg frisches Obst (Äpfel, Birnen, Kirschen, Pflaumen usw.)
• 150 g Zucker
• 1 zweig Basilikum
• 2-3 Liter Wasser

Zubereitung:

1. Bereiten Sie die Früchte vor: Waschen Sie sie, schälen Sie sie und entfernen Sie die Knochen (falls erforderlich).
2. Legen Sie die Früchte in einen Topf, fügen Sie Zucker und Basilikum hinzu.
3. Alles mit Wasser füllen und anzünden.
4. Das Kompott zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20 bis 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
5. Das fertige Kompott in sterile Gläser geben und mit Deckeln verschließen.
6. Lassen Sie das Kompott einige Tage an einem dunklen und kühlen Ort ziehen.

Kompott mit Basilikum eignet sich hervorragend zum Ernten für den Winter. Es behält den ganzen Geschmack und das Aroma von frischem Obst bei, während Basilikum Noten von Frische hinzufügt. Ein solches Kompott kann zum Tee serviert oder als Basis für Smoothies und Eiscreme verwendet werden.

Versuchen Sie, Kompott mit Basilikum zuzubereiten - dies ist eine großartige Gelegenheit, Ihren Standardsatz für den Winter zu diversifizieren und Ihre Lieben mit einem köstlichen und ungewöhnlichen Getränk zu überraschen.

Methode 1: Kompott auf dem Herd

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor. Um Kompott mit Basilikum zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

- 1 kg frische Beeren oder Früchte (zur Auswahl);

- 200 g frisches Basilikum;

- 2 Esslöffel Zitronensaft.

Schritt 2: Bereiten Sie den Sirup zu. In einem großen Topf Wasser, Zucker und Zitronensaft vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.

Schritt 3: Bereiten Sie Obst und Basilikum zu. Die Beeren müssen gewaschen und die Früchte von der Schale und den Samen gereinigt werden. Basilikum waschen und trocknen.

Schritt 4: Fügen Sie dem Sirup Früchte und Basilikum hinzu. Die Beeren oder Früchte mit dem Sirup in einen Topf geben. Dann das Basilikum hinzufügen und vorsichtig umrühren. Weiter bei niedriger Hitze etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5: Sterilisierte Gläser vorbereiten. Bereiten Sie an dieser Stelle sterilisierte Gläser und Deckel vor, mit denen Sie das Kompott aufbewahren werden.

Schritt 6: Gießen Sie das Kompott in Gläser. Wenn das Kompott fertig ist, gießen Sie es vorsichtig in sterilisierte Gläser. Stellen Sie sicher, dass die Gläser gut mit Deckeln verschlossen sind, und stellen Sie sie an einem trockenen und kühlen Ort auf.

Schritt 7: Bereiten Sie sich auf den Genuss vor. Nachdem das Kompott vollständig abgekühlt ist, ist es zum Verzehr bereit. Genießen Sie seinen Geschmack zu jeder Jahreszeit!

Methode 2: Kompott in einem Multivark

Wenn Sie einen Multivarka haben, wird es noch einfacher und schneller, Kompott mit Basilikum zuzubereiten. Wenn Sie diese Methode befolgen, können Sie alle nützlichen Eigenschaften des Basilikums behalten und zu jeder Jahreszeit sein einzigartiges Aroma genießen.

Hier ist, was Sie benötigen:

1. 1 kg frische Beeren oder Früchte
2. 1 liter Wasser
3. 200 g Zucker (kann nach Geschmack hinzugefügt werden)
4. Eine Handvoll frisches Basilikum

Also, fangen wir an, das Kompott vorzubereiten:

1. Bereiten Sie die Beeren oder Früchte vor, waschen Sie sie und entfernen Sie alle zum Verzehr ungeeigneten Teile.
2. Stellen Sie das Multivark auf den Kompott-Modus ein und stellen Sie den Timer für 30 bis 40 Minuten ein.
3. Fügen Sie Beeren oder Früchte in das Tablett des Multivarks ein, gießen Sie sie mit Wasser und fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken.
4. Fügen Sie dem Multivark auch eine Handvoll frisches Basilikum hinzu.
5. Schließen Sie das Multivark mit einem Deckel und lassen Sie das Kompott bei der angegebenen Zeit kochen.

Nach der Zubereitung des Kompotes müssen Sie es nur durch ein Sieb abseihen und für eine lange Lagerung in Gläser gießen. Jetzt haben Sie immer ein köstliches und duftendes Kompott mit Basilikum, das Sie jederzeit genießen können.