Es gibt nichts Köstlicheres als einen hausgemachten Kuchen, der mit selbst gebackener Creme gestapelt ist. Das Rezept für eine Kuchencreme mit gekochter und normaler Kondensmilch ist die perfekte Kombination aus Zartheit und Süße. Es ist unmöglich, dieser Creme zu widerstehen, die mit einer leichten, üppigen Paste auf den Kuchen fällt und gleichzeitig einen reichen Milchgeschmack hat.
Die Idee, eine Kuchencreme mit Hilfe von Kondensmilch zuzubereiten, ist seit langem entstanden, da ihre Kochoptionen ohne Wärmebehandlung alle nützlichen Eigenschaften des Milchprodukts beibehalten können. Eine ziemlich einfache Kombination – Kondensmilch, Sahne und Butter - liegt wie eine Wolke auf einem Kuchen mit einer ultra-zarten Schicht. Ein Gefühl von unglaublicher Zärtlichkeit verleiht der Mischung Nachgeschmack, der sich im Mund offenbart: Karamell, Sahne, Vanille. Die Einfachheit, eine Creme mit einem ähnlichen Satz von Zutaten zuzubereiten, beseitigt jegliche Schwierigkeiten.
Auch jemand, der noch nie zuvor auf sein Küchentalent gehört hat, kann auf dieses Rezept besonders achten. Es ist schnell, leicht und einfach. Das Vorhandensein von gekochter Kondensmilch lässt Sie die Möglichkeiten vergessen, es mit Zucker zu übertreiben, denn diese Kondensmilch unterscheidet sich in ihren Eigenschaften grundlegend von den üblichen und ist bei Nebenwirkungen nicht zu süß – tatsächlich hilft sie, den Geschmack und die Textur der Creme auszugleichen. Die Farbtransparenz dieser Kondensmilch sollte maximal sein – ohne einen einzigen Pfirsich, rosa oder gelbe Castings.
Hauptbestandteile und Ausrüstung
Um hausgemachte Kuchencreme zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Hauptbestandteile:
- Gekochte Kondensmilch: Gekochte Kondensmilch ist der Hauptbestandteil für die Herstellung einer Creme. Es verleiht der Creme einen reichen und süßen Geschmack.
- Gewöhnliche Kondensmilch: Herkömmliche Kondensmilch wird in Kombination mit gekochter Kondensmilch verwendet, um eine bestimmte Konsistenz und Textur der Creme zu erreichen.
- Öl: Das Öl wird hinzugefügt, um der Creme eine glattere und weichere Konsistenz zu verleihen. Sie können normale Butter verwenden.
- Vanilleextrakt: Vanilleextrakt verleiht der Creme ein angenehmes Aroma und Geschmack. Sie können es durch Vanillezucker ersetzen.
- Salz: Eine kleine Menge Salz wird hinzugefügt, um den Geschmack zu betonen und die Süße der Creme auszugleichen.
Um die Creme zuzubereiten, benötigen Sie auch die folgende Ausrüstung:
- Topf: Die Pfanne wird zum Erhitzen und Mischen von Zutaten verwendet.
- Schlagbesen: Ein Schneebesen oder Mixer wird verwendet, um die Creme zu schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Reibe: Die Reibe wird verwendet, um das Öl in einer Creme zuzubereiten. Sie können eine normale, grobkörnige Reibe verwenden.
- Kühlschüssel: Die Kühlschale wird verwendet, um die Creme nach dem Kochen abzukühlen.
Mit diesen grundlegenden Zutaten und Geräten sind Sie bereit, mit der Herstellung von hausgemachter Creme für Ihren Kuchen zu beginnen.
Zubereitung von Kondensmilch aus Dosmilch
Um Kondensmilch aus Dosmilch herzustellen, benötigen Sie:
- Dosmilch (jeder passt, Sie können Kondensmilch mit oder ohne Zuckerzusatz verwenden) - 1 Dose;
- Pfanne mit dickem Boden;
- Wasser;
- Küchenhandschuhe;
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Legen Sie ein geschlossenes Glas mit Dosenmilch in einen Topf mit Wasser.
- Bei mittlerer Hitze das Wasser zum Kochen bringen und ein Glas Milch für 2-3 Stunden kochen lassen. Stellen Sie sicher, dass die Dose vollständig in Wasser eingetaucht ist.
- Aktualisieren Sie das Wasser ständig und fügen Sie Heißes hinzu, damit es das Glas vollständig bedeckt.
- Entfernen Sie das Glas vorsichtig mit Topflappen aus der Pfanne und lassen Sie es abkühlen.
- Öffnen Sie das Kondensatglas und gießen Sie es in einen Glasbehälter mit Deckel. Fertig!
Jetzt haben Sie eine köstliche und duftende Kondensmilch, die Sie in Ihren Rezepten verwenden können. Guten Appetit!
Zubereitung einer Creme auf der Basis von Kondensmilch
Für den Anfang benötigen wir die folgenden Zutaten:
- 1 dose Kondensmilch
- 200 gramm Butter
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
Der Prozess der Herstellung der Creme ist ziemlich einfach. Nehmen Sie die Butter und lassen Sie sie bei Raumtemperatur etwas weich werden. Dann mit einem Mixer die Butter verquirlen, bis sie eine üppige und luftige Textur hat.
Als nächstes fügen Sie den Vanilleextrakt und die Kondensmilch dem geschlagenen Öl hinzu. Schlagen Sie alle Zutaten erneut zusammen, bis die Masse glatt und cremig ist. Sie können die Konsistenz der Creme anpassen, indem Sie je nach Ihren Vorlieben mehr oder weniger Kondensmilch hinzufügen.
Das Ergebnis sollte eine Creme mit einem zarten Milchgeschmack und einer überraschend weichen Konsistenz sein. Es ist perfekt für jede Art von Kuchen, sei es ein Keks oder eine Schokolade.
Jetzt, da Sie wissen, wie Sie eine hausgemachte Creme auf der Basis von Kondensmilch zubereiten, können Sie sie verwenden, um Ihren nächsten Kuchen zu dekorieren. Guten Appetit!
