Caesar mit Garnelen – es ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das auch zu Hause zubereitet werden kann. Seine Besonderheit ist die saftige Garnele in Kombination mit den traditionellen Zutaten des Caesar-Salats. Wenn Sie sich selbst als Koch versuchen und einen köstlichen Caesar kochen möchten, aber Sie haben Angst, dass Sie nichts erreichen, spielt es keine Rolle! Wir haben ein Rezept mit einer Video-Lektion, die jeden Schritt des Kochens ausführlich beschreibt.
Eine Videostunde ist eine großartige Möglichkeit, neue Gerichte zuzubereiten. Sie können das Video ansehen, während Sie gleichzeitig den Koch wiederholen und das Gefühl haben, dass Sie in der Nähe eines Profis sind. Sie müssen nicht in ein Rezeptbuch schauen oder sich Sorgen wegen unzureichender Erklärungen machen. Die Video-Lektion wird intelligent durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen ergänzt, was den Kochvorgang erleichtert und das Selbstvertrauen erhöht.
Unser Rezept caesar mit Garnelen es zeichnet sich durch einfache Ausführung und attraktiven Geschmack aus. Garnelen geben dem Gericht zusätzliche Sättigung und einen besonderen Geschmack. Sandwiches mit solchen Garnelen werden buchstäblich sofort verteilt, so dass sie lecker und appetitlich sind. Versuchen Sie, diesen Salat selbst zuzubereiten und erfreuen Sie Ihre Lieben und Gäste mit einem unvergesslichen Abendessen!
Rezept zum Kochen von Caesar mit Garnelen
Die Zutaten:
- 300 gr Garnelen;
- 300 gr Semmelbrösel;
- 2 stück Eier;
- 200 gr Salat;
- 50 g Parmesankäse;
- 1 esslöffel Olivenöl;
- Saft einer halben Zitrone;
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 1. Kochen von Garnelen:
Schälen Sie die Garnelen von der Schale und den Eingeweiden ab und lassen Sie nur den Schwanz zurück. Die Garnelen in Olivenöl goldbraun anbraten. Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2. Kochen von Eiern und Crackern:
Kochen Sie die Eier 6 bis 8 Minuten in kochendem Wasser. Kochen Sie die Cracker, lassen Sie das Wasser ab. Tupfen Sie sie auf ein Papiertuch und zerdrücken Sie sie zu einer großen Krümel.
Schritt 3. Soße kochen:
Olivenöl, Zitronensaft und geriebenen Parmesankäse mischen. Salz und Pfeffer abschmecken.
Legen Sie die Salatblätter auf einen großen Teller, legen Sie die Garnelen und Eier darauf, streuen Sie sie mit Semmelbröseln und gießen Sie sie über die Soße. Sofort nach dem Kochen servieren.
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie beginnen, einen Caesar-Salat mit Garnelen zuzubereiten, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten.
Die Garnelen schälen, die Schale und den Nervenfaden entfernen, in kaltem Wasser abspülen und dann auf einem Papiertuch trocknen. Die Salatblätter waschen, trocknen und in große Stücke schneiden.
Das Brot in kleine Würfel schneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen goldbraun backen. Reiben Sie den Parmesankäse auf einer großen Reibe.
Kochen Sie das Wasser in einem Topf auf, fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie sie für 5 bis 7 Minuten. Dann die Eier abkühlen und schälen, halbieren und auf einen Teller legen.
Knoblauch fein hacken. In einer Salatschüssel Butter, Zitronensaft, Caesar-Sauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Die vorbereiteten Zutaten sind bereit, den Caesar-Salat mit Garnelen zusammenzubauen!
Schritt 2: Soße für Caesar kochen
Um dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und Geschmack zu verleihen, ist es notwendig, die Soße für Caesar richtig vorzubereiten. In diesem Schritt werden wir Ihnen sagen, wie es geht.
Um die Soße herzustellen, benötigen wir die folgenden Zutaten:
| Das Ei | 1 stück |
| Zitronensaft | 1 esslöffel |
| Dijon-Senf | 1 teelöffel |
| Olivenöl | 60 ml |
| Knoblauch | 2 zähnchen |
| Sardellen | 2-3 filets |
| Tabasco (optional) | ein paar Tropfen |
1. In einer separaten Schüssel das Ei zerschlagen und das Protein vorsichtig vom Eigelb trennen.
2. Das Eigelb mit einer Gabel oder einem Mixer verquirlen, bis es glatt ist.
3. Fügen Sie den Zitronensaft, den Dijon-Senf und das Olivenöl dem geschlagenen Eigelb hinzu. Rühren, bis sie glatt sind.
4. Knoblauch und Sardellen fein hacken und in die Soße geben.
5. Wenn gewünscht, fügen Sie ein paar Tropfen Tabasco für die Schärfe der Soße hinzu.
6. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis die Soße dick und gleichmäßig ist.
Jetzt, da die Soße fertig ist, können Sie mit dem nächsten Schritt des Caesar-Kochens fortfahren - Salat und Garnelen zubereiten. Denken Sie daran, den Anweisungen zu folgen und nicht an den Zutaten zu knausern, um das perfekte Ergebnis zu erzielen!
Schritt 3: Garnelen kochen
1. Trennen Sie die Köpfe und Schalen von den Garnelen und lassen Sie die Schwänze zurück. Entfernen Sie bei Bedarf den schwarzen Darm über den Rücken.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer heißen Pfanne.
3. Legen Sie die Garnelen in eine Pfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an. Es dauert ungefähr 2-3 Minuten pro Seite.
4. Während die Garnelen gekocht werden, salzen und pfeffern Sie sie nach Geschmack und fügen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
5. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Zitronensaft für zusätzliche Frische hinzufügen.
6. Nach dem Kochen die Garnelen auf einen Teller geben und etwas abkühlen lassen.
Rat: Gekochte Garnelen können auch verwendet werden, um das fertige Gericht zu dekorieren.
