Wassermelone ist ein perfekter Sommer-Leckerbissen. Frisch, saftig und süß, wird es zu einer echten Rettung vor der Hitze. Aber Wassermelone kann nicht nur in ihrer natürlichen Form verwendet werden. Es passt perfekt zu anderen Produkten und ermöglicht es Ihnen, viele interessante Gerichte zuzubereiten. In diesem Artikel bieten wir Ihnen 7 großartige Rezepte mit überreifen Wassermelonen an.
Das erste Rezept ist ein Wassermelonencocktail "Fruit Shine". Um es vorzubereiten, müssen Sie die Stücke von überreifen Wassermelonen, frischen Beeren, Zitronensaft und leichter Limonade mischen. Das Ergebnis ist ein köstlicher, erfrischender und unglaublich leckerer Cocktail, der Sie den ganzen Tag lang mit Energie versorgen wird.
Das nächste Rezept ist ein Wassermelonensalat mit Seekohl und Sesam. Einfach die Wassermelone und den Seekohl in dünne Streifen schneiden, Sesam hinzufügen und mit Zitronensaft würzen. Servieren Sie diesen Salat zusammen mit heißen Garnelen oder Tintenfischen – lecker und appetitlich!
Wenn Sie Desserts lieben, werden Sie das folgende Rezept lieben – Wassermelonenbällchen mit cremiger Sahne und Himbeeren. Schneiden Sie einfach die Kugeln aus der überreifen Wassermelone mit einem speziellen Löffel aus, füllen Sie sie mit einer Schicht cremiger Sahne und garnieren Sie sie mit frischen Himbeerbeeren. Dieses Dessert ist nicht nur köstlich, es sieht auch schön auf einem Teller aus.
Und das ist noch nicht alles! In dem Artikel schlagen wir 4 weitere interessante Rezepte mit Wassermelone vor. Versuchen Sie, eine Wassermelonensuppe mit Basilikum, einen köstlichen Wassermelonenkuchen, eine erfrischende Wassermelonenlimonade und ein zartes Wassermeloneneis zuzubereiten. Jedes Rezept ist einzigartig und wird Ihnen im Sommer nützlich sein.
Fühlen Sie sich also frei, mit Wassermelone zu experimentieren und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken! Guten Appetit!
7 leckere und ungewöhnliche Rezepte für Gerichte aus überreifen Wassermelonen:
1. Wassermelonencocktail "Frische Brise"
Mischen Sie Wassermelonenwürfel, Zitronensaft, Minzblatt, etwas Eis und natürlichen Honig in einem Mixer. Verquirlen, bis eine gleichmäßige Textur entsteht. Der resultierende Wassermelonencocktail "Frische Brise" ist das perfekte Getränk für einen heißen Sommertag.
2. Wassermelonensalat-griechischer Salat
Die reife Wassermelone in Würfel schneiden und mit Oliven, Feta-Würfeln, frischer Gurke und Zwiebeln vermischen. Den Salat mit frischem Basilikum bestreuen und servieren. Dieser griechische Wassermelonensalat ist eine gute Wahl für ein leichtes und leckeres Mittagessen.
3. Wassermelonensuppe mit Garnelen
Die Stücke von Wassermelone, Gurke, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer vermischen. Dann fügen Sie die gebratenen Garnelen und den Meershake der resultierenden Mischung hinzu. Die Wassermelonensuppe mit den Garnelen kalt servieren und mit frischen Kräutern garnieren. Diese sanfte und erfrischende Suppe wird ein echter Genuss für Feinschmecker sein.
4. Wassermelonenspieße
Die Wassermelone in Würfel schneiden und auf Spieße anrichten. Dann den Wassermelonenspieß mit zartem Kurkuma und rosa Pfeffer bestreuen. Die Kebabs auf den Grill legen und kochen, bis eine leichte Kruste entsteht. Ein zarter und süßer Wassermelonenspieß ist eine ausgezeichnete Beilage zu Fleischgerichten.
5. Wassermelonenpizza
Bereiten Sie einen dünnen Pizzateig zu und schmieren Sie ihn mit Tomatensauce. Dann die gehackte Wassermelone, Oliven, Parmesan und Basilikum in dünne Scheiben schneiden. Stellen Sie die Pizza in den Ofen und kochen Sie, bis sie rot ist. Wassermelonenpizza ist ein ungewöhnliches Gericht, das Sie mit seinem ursprünglichen Geschmack begeistern wird.
6. Wassermeloneneis
Wassermelonenwürfel, Naturjoghurt, Zitronensaft und Honig in einem Mixer vermischen, bis sie glatt sind. Die resultierende Mischung in den Gefrierschrank geben und einfrieren, bis sie weich ist. Überraschen Sie sich und Ihre Lieben mit köstlichem Wassermeloneneis, das perfekt ist, um Ihren Durst an einem heißen Tag zu stillen.
7. Wassermelonen-Cashew-Kuchen
Bereiten Sie einen Kuchenteig zu und backen Sie ihn in einer Form. Dann die Cashew-Paste, die Kondensmilch und den natürlichen Wassermelonensaft vermischen. Gießen Sie die resultierende Füllung auf den abgekühlten Kuchen und legen Sie den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank. Der resultierende Wassermelonen-Cashew-Kuchen wird Sie und Ihre Gäste mit seinem zarten Geschmack und seiner leichten Textur begeistern.
Probieren Sie diese köstlichen und ungewöhnlichen Rezepte für Gerichte aus überreifen Wassermelonen und Sie werden es definitiv nicht bereuen! Sie werden eine helle und erfrischende Ergänzung zu Ihrem Tisch sein und selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen.
Erfrischende Arbuzo-Cocktails
1. Gin Tonic mit Wassermelone und Basilikum. Die Kombination aus süßer Wassermelone, erfrischendem Basilikum und tonisiertem Gin verleiht diesem Cocktail einen einzigartigen Geschmack. Zum Kochen benötigen Sie: 200 Gramm Wassermelone, 50 ml Gin, 100 ml Tonic, mehrere Basilikumblätter. Stellen Sie die Geldbörse in den Gefrierschrank, um sie abzukühlen. Die Wassermelone in Stücke schneiden und in einem Mixer mahlen. Die resultierende Masse durch ein Sieb abseihen, um die Knochen loszuwerden. Gießen Sie den Wassermelonensaft in eine kalte Handtasche und fügen Sie Gin und Tonic hinzu. Rühren Sie die gesamte Mischung um, fügen Sie Eis und Basilikum hinzu und Ihr erfrischender Cocktail ist fertig!
2. Fruchtiger Wassermelonencocktail. Dieser Cocktail ist perfekt für diejenigen, die Süßes und Erfrischendes mögen. Sie benötigen: 200 Gramm Wassermelone, 100 Gramm Erdbeeren, 1 Banane, 150 ml Orangensaft. Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer, bis sie glatt sind. Gießen Sie den resultierenden Cocktail in ein Glas und garnieren Sie ihn mit einer Wassermelonenscheibe. Sie können dem Cocktail Eis hinzufügen, um es noch erfrischender zu machen.
3. Cocktail mit Wassermelone, Limette und Minze. Dieser Cocktail ist ideal für diejenigen, die leichte und erfrischende Getränke mögen. Sie benötigen: 200 gramm Wassermelone, 1 Limette, ein paar Minzblätter, 50 ml Wodka oder Rum, ein halber Limettensaft, 2 Teelöffel Zucker. Die Wassermelone in Stücke schneiden und in einem Mixer zerkleinern. Die resultierende Masse durch ein Sieb abseihen. Fügen Sie Limettensaft, Zucker und Wodka oder Rum im Wassermelonensaft hinzu. Stellen Sie die resultierende Mischung für einige Stunden an einen kalten Ort. Servieren Sie den Cocktail in Eisgläsern und fügen Sie ein paar Minzblätter hinzu, um einen zusätzlichen erfrischenden Geschmack zu verleihen.
Erstaunliche Wassermelonensalate
1. Wassermelonenartiger Salat: die in Scheiben geschnittene Wassermelone mit Stücken aus süßem Pfirsich, Kiwi und Minze vermischen. Fügen Sie etwas Honig und Zitronensaft hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
2. Salat mit Wassermelone und Ziegenkäse: die Kombination aus süßer Wassermelone und cremigem Ziegenkäse ist einfach fantastisch! Fügen Sie eine Handvoll frischer Beeren hinzu und färben Sie den Salat mit Zitronensauce.
3. Wassermelonensalat mit Garnelen: die Wassermelone in Kreise schneiden und saftige Garnelen, frische Avocado und Rucola-Blätter hinzufügen. Den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft bestreuen.
4. Salat "Jugendstimmung": die Wassermelone in Scheiben schneiden und mit gehackten Tomaten, Gurken und Paprika vermischen. Fügen Sie den gehackten Dill hinzu und bestreuen Sie den Salat mit Käsepips.
5. Salat mit Wassermelone und Feta: die gehackte Wassermelone mit den Feta-Stücken und den Oliven vermischen. Den Salat mit frischem Basilikum und Nüssen bestreuen.
6. Wassermelonensalat mit Minze: die Wassermelone in Würfel schneiden und fein gehackte Minzblätter hinzufügen. Den Salat mit einer Mischung aus Honig und Zitronensaft beträufeln.
7. Salat mit Wassermelone und Avocado: die Kombination aus süßer Wassermelone und cremiger Avocado ist perfekt ausbalanciert. Fügen Sie gehackte rote Zwiebeln, frisches Basilikum hinzu und würzen Sie den Salat mit Olivenöl.
Luxuriöse Wassermelonendesserts
Wassermelonenbriketts mit Minz-Zitronensauce
Dieses Dessert ist ein echter Glücksfall für Liebhaber von kühlen und erfrischenden Süßigkeiten. Das Wassermelonenfleisch wird in Würfel geschnitten und in Eisformen eingefroren. Wenn es genug gefriert, werden die Wassermelonenwürfel herausgenommen und aufgetaut. Das Ergebnis sind schöne und köstliche Wassermelonenbriketts. Das Gericht ist mit Minz-Zitronensauce und Minzblättern dekoriert.
Wassermelonen-Carpaccio mit karamellisierten Mandelblättern
Zarte dünne Scheiben Wassermelone sind eine gute Grundlage, um ein luxuriöses Dessert zu kreieren. Sie können auf einen Teller gelegt, mit karamellisierten Mandelblättern bestreut und mit Zitronen-Ingwer-Sauce übergossen werden. Servieren Sie das Wassermelonen-Carpaccio kalt, um seine Frische und seinen Geschmack zu erhalten.
Wassermelonentiramisu
Dieses Dessert ist eine neue Interpretation des klassischen Tiramisu. Zarte Biskuitstäbchen werden durch das saftige und saftige Fruchtfleisch der Wassermelone ersetzt. Schichten von Wassermelone wechseln sich mit Schichten von Mascarpone-Käse-Creme ab. Das Dessert wird mehrere Stunden im Kühlschrank gelassen, damit die Soße die Schichten aus Wassermelone und Käse einweichen kann. Servieren Sie das Tiramisu mit gekühlten, mit Minzblättern dekorierten Blättern.
Anmerkung: Sie können Schokoladenkrümel hinzufügen oder das Dessert mit Kakaopulver bestreuen mehr
Zartes Wassermeloneneis
Um ein zartes Wassermeloneneis herzustellen, benötigen Sie nur ein paar Zutaten – reife Wassermelone, Zucker, Zitronensaft und Sahne. Der Kochvorgang ist ziemlich einfach - die Wassermelone muss von der Schale und den Samen gereinigt und das Fruchtfleisch in einem Mixer zu einem Püree zerkleinert werden.
Fügen Sie das Wassermelonenpüree und den Zucker in einen Topf hinzu und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die Mischung zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen lassen, um die Flüssigkeitsmenge zu reduzieren und die Konzentration des Wassermelonengeschmacks zu erhöhen.
Den Topf vom Herd nehmen, die Mischung abkühlen lassen und den Zitronensaft hinzufügen, um eine erfrischende Säure zu erhalten. Dann rühren Sie um und fügen Sie die Sahne hinzu, indem Sie sie vorsichtig in die Wassermelonenmischung gießen. Mischen Sie gut, bis eine glatte und gleichmäßige Textur entsteht.
Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein. Wenn Sie kein Eis haben, kann die Mischung in einem Metallbehälter eingefroren werden und gelegentlich mit einer Gabel gerührt werden, um die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden.
Wenn das Eis fertig ist, gießen Sie es in einen Behälter und lagern Sie es im Gefrierschrank. Servieren Sie das Wassermeloneneis in Cremeketten oder Eishornhörnern und garnieren Sie es mit einem Minzzweig oder frischen Wassermelonenstücken.
Genießen Sie die frischen und zarten Aromen von Wassermeloneneis! Dieses Dessert eignet sich hervorragend, um an heißen Sommertagen den Durst zu stillen und abzukühlen.
Pikante Wassermelonenbegleitung für Fleischgerichte
1. Wassermelone-Ingwer-Sauce. Diese Sauce kombiniert die süß-saure, reife Wassermelone und die leichte Schärfe von würzigem Ingwer. Einfach die Wassermelone in Würfel schneiden, frisch gepressten Wassermelonensaft, gehackten Ingwer, Limettensaft und etwas Salz hinzufügen. Gut umrühren und einige Stunden für einen ausgeprägten Geschmack einwirken lassen.
2. Wassermelonenglasur für Steak. Wassermelonensaft, Zucker, Sojasauce und gehackten Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Vor dem Braten oder Backen mit dieser Glasur Ihr Lieblingssteak beträufeln. Wassermelonenglasur verleiht dem Fleisch eine zarte Süße und eine schöne Glasur.
3. Wassermelonenmarinade für Huhn. Mischen Sie Wassermelonensaft, Olivenöl, Zitronensaft, gehackte Kräuter und Gewürze nach Geschmack. Die Hähnchenstücke mit dieser Marinade einfüllen und einige Stunden einwirken lassen, damit das Fleisch mit Wassermelonengeschmack und Gewürzen getränkt wird. Dann kochen Sie das Huhn nach Ihrem Lieblingsrezept und genießen Sie das saftige und würzige Ergebnis.
| Name des Gerichts | Bestand | Zubereitung |
|---|---|---|
| Wassermelonensauce mit Chili | Wassermelone, Chilischote, Zitronenschale, Zucker, Salz | Wassermelone und Chili mahlen, den Rest der Zutaten hinzufügen, umrühren |
| Wassermelonenmarinade für Schweinefleisch | Wassermelonensaft, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Gewürze | Mischen Sie alle Zutaten, gießen Sie das Schweinefleisch über und lassen Sie es einige Stunden einwirken |
| Wassermelonensauce mit Minze | Wassermelone, Minze, Limettensaft, Honig, Olivenöl | Mischen Sie alle Zutaten, zerkleinern Sie die Minze und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu |
4. Wassermelonensauce mit Chili. Für diese Soße werden reife Wassermelone, scharfe Chilischote, Zitronenschale, Zucker und Salz benötigt. Wassermelone und Chili hacken, Zitronenschale, Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen. Umrühren und einige Stunden einwirken lassen, um die Aromen zu sättigen.
5. Wassermelonenmarinade für Schweinefleisch. Mischen Sie Wassermelonensaft, Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch und Gewürze nach Geschmack. Mit dieser Marinade Schweinefleisch einfüllen und einige Stunden einwirken lassen. Dann braten oder backen Sie das Schweinefleisch nach Ihrem Lieblingsrezept.
6. Wassermelonensauce mit Minze. Für diese Sauce benötigen Sie Wassermelone, frische Minze, Limettensaft, Honig und Olivenöl. Wassermelone und Minze zerkleinern, Limettensaft, Honig und Olivenöl hinzufügen. Gut umrühren und vor dem Servieren im Kühlschrank stehen lassen. Diese Soße eignet sich hervorragend für Grillgerichte und Schaschlikfleisch.
Die Kombination von Wassermelone mit Fleischgerichten ist eine großartige Möglichkeit, ihnen einen frischen und ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen. Probieren Sie eines der vorgeschlagenen Rezepte für Wassermelonensaucen aus oder denken Sie an Ihre eigenen und genießen Sie eine einzigartige Kombination von Aromen in jedem Stück.
Duftende Wassermelonenmarmelone
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um Wassermelonenmarmelone herzustellen:
- 1 kg reife Wassermelone;
- 500 g Zucker;
- Saft einer halben Zitrone;
- 1 Vanillestab;
- 2 erbsen Oregano;
- 2 Zimtbohnen;
- 2 erbsen von Nelken.
- Die Wassermelone in große Stücke schneiden und die Knochen entfernen. Trennen Sie das Fruchtfleisch von der Schale, damit nur das hellrote Wassermelonenfleisch übrig bleibt.
- Das Fruchtfleisch der Wassermelone in Würfel schneiden und zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben.
- Fügen Sie den Zitronensaft, den Vanillestab und die Gewürze hinzu: Oregano, Zimt und Nelken.
- Mischen Sie alle Zutaten gründlich und lassen Sie sie 2-3 Stunden einwirken, um darauf zu bestehen.
- Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie sie langsam zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze etwa 1 bis 2 Stunden unter gelegentlichem Rühren.
- Die fertige Marmelade kann gekühlt und in sterilisierte Gläser gegossen werden, indem sie mit Deckeln verschlossen wird.
- Bewahren Sie die duftende Wassermelonenmarmelone an einem kühlen und trockenen Ort auf.
Die duftende Wassermelonenmarmelone eignet sich hervorragend zum Dekorieren von süßen Brötchen, Toast oder zum Hinzufügen von Joghurt und Müsli. Es kann auch ein wunderbares Geschenk für Freunde und Verwandte sein.
Guten Appetit!
