Waffelröhrchen sind eine köstliche und sanfte Delikatesse, die auch ohne ein spezielles Gerät zubereitet werden kann. Sie benötigen nur eine normale Pfanne und ein paar einfache Zutaten. Solche Waffeln sind außen knusprig und innen weich, und die hausgemachte Option ist immer viel schmackhafter als das Geschäft.
Bevor Sie Waffelröhrchen vorbereiten, müssen Sie den Teig vorbereiten. Hier ist, was Sie dafür benötigen:
* 2 eier
* 100 g Butter
* 100 g Zucker
* 250 g Mehl
* 250 ml Milch
Die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis sie glatt sind. Die Butter schmelzen und in die Eizuckermischung geben. Umruehrt. Dann fügen Sie allmählich Mehl und Milch hinzu und schlagen Sie weiter, um Klumpen zu vermeiden. Der vorbereitete Teig sollte ziemlich dick und gleichmäßig werden.
Gehen Sie nach der Zubereitung des Teigs mit dem Prozess des Backens der Waffelröhrchen fort:
Waffelröhrchen in einer Pfanne
Die Zutaten:
- 100 g Mehl
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 100 ml Milch
- 1 ei
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Mehl, Butter und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
- In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Ei-Milch-Mischung in eine Schüssel mit Mehl geben und umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl einfetten.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen Teig in die Pfanne geben und genügend Abstand zwischen ihnen lassen.
- Wenn der Teig zu sprudeln beginnt, drehen Sie die Röhrchen mit einer Gabel oder einer Zange um.
- Auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Entfernen Sie die Waffelröhrchen vorsichtig aus der Pfanne und wickeln Sie sie um Holz- oder Metallstäbchen, um sie in Form zu bringen.
- Lassen Sie die Röhrchen abkühlen und haben Sie Geduld - die Delikatesse ist gebrauchsfertig!
Servieren Sie die Waffelröhrchen in einer Pfanne mit Tee, Kaffee oder Ihren Lieblingsgetränken. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für mageres und schnelles Backen.
Vorbereitungsschritte
Befolgen Sie die folgenden Schritte, um Waffelröhrchen in einer Pfanne zuzubereiten:
| Schritt 1: | Bereiten Sie den Teig für Waffelröhrchen zu, indem Sie Mehl, Zucker, Butter, Ei, Salz und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen. Die Zutaten umrühren, bis sie eine homogene Konsistenz haben. |
| Schritt 2: | Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl oder Butter, um zu verhindern, dass der Teig anhaftet. |
| Schritt 3: | Bestimmen Sie die erforderliche Teigmenge für ein Waffelrohr und legen Sie es in eine vorgeheizte Pfanne. Den Teig so über die Pfanne verteilen, dass er den Boden gleichmäßig bedeckt. |
| Schritt 4: | Backen Sie den Teig in einer Pfanne, bis er auf jeder Seite goldbraun ist. Dies dauert normalerweise ungefähr 2-3 Minuten pro Seite. |
| Schritt 5: | Rollen Sie den Teig nach dem Backen schnell direkt aus der Pfanne mit einem speziellen Werkzeug oder einem kegelförmigen Gegenstand in eine Röhrchenform, damit der Teig nicht abkühlen kann und brüchig wird. |
| Schritt 6: | Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig, bis Sie die richtige Menge Waffelröhrchen gebacken haben. |
| Schritt 7: | Lassen Sie die Waffelröhrchen vollständig abkühlen, bevor Sie beginnen, sie mit einer Creme oder Füllung nach Ihrem Geschmack zu füllen. |
Jetzt kennen Sie die grundlegenden Schritte zum Kochen von Waffelröhren in einer Pfanne und können dieses leckere Dessert genießen!
Die Geheimnisse der leckeren Röhren
Um köstliche und knusprige Waffelröhrchen in einer Pfanne zuzubereiten, befolgen Sie ein paar Geheimnisse:
- Wählen Sie den richtigen Teig aus. Für Röhrchen ist ein Teig auf der Basis von Mehl, Eiern, Milch, Butter und Zucker ideal. Das Rezept für den Teig befindet sich im Hauptteil des Artikels.
- Die Pfanne vorheizen. Es ist wichtig, dass die Pfanne heiß genug ist, um Waffelröhrchen zu backen. Dadurch werden sie knusprig.
- Den Teig auf die Pfanne geben. Tragen Sie den Teig in einer dünnen Schicht auf die Pfanne auf, um dünne und leckere Röhrchen zu erhalten. Es ist am besten, einen speziellen Schornsteinfeger zu verwenden.
- Bestimmen Sie die Backzeit. Es ist notwendig sicherzustellen, dass die Röhrchen golden und knusprig sind. Dies dauert normalerweise ungefähr 2-3 Minuten pro Seite.
- Rollen Sie die Röhrchen richtig auf. Um die Form der Röhrchen beizubehalten, wickeln Sie sie sofort nach dem Backen vorsichtig ein, wenn sie noch heiß und flexibel sind.
- Kühlen Sie die Röhrchen vor dem Servieren ab. Lassen Sie die Röhrchen nach dem Gerinnen auf der Oberfläche liegen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Erst danach können Sie sie mit Sahne oder Füllung füllen.
Wenn Sie diesen Geheimnissen folgen, können Sie leckere Waffelröhrchen in einer Pfanne zubereiten und Ihre Lieben und Gäste erfreuen.
