Nutella – dies ist eine beliebte Schokoladen-Nuss-Creme, die oft eine der süßen Leckereien zum Frühstück ist. Er wird von vielen so geliebt, dass es sogar einzelne Meme und Witze über seine Bedeutung im Leben gibt. Der Kauf von Nutella kann jedoch ziemlich teuer sein und viele Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe enthalten. Was tun Sie, wenn Sie den Geschmack von Nutella genießen möchten, aber dennoch sicher sein möchten, dass das Produkt Qualität hat? Die Lösung ist sehr einfach – machen Sie Nutella zu Hause!
Das Kochen von Nutella zu Hause ist nicht nur ein interessanter Prozess, sondern auch eine Möglichkeit, jede im Rezept verwendete Zutat zu kontrollieren. Darüber hinaus können Sie zum Beispiel in Form von Kokosnussstückchen oder gehackten Nüssen eine Würze hinzufügen und der Creme einen völlig neuen Geschmack verleihen. Also, beginnen wir mit dem Kochen von Nutella!
- 150 g Walnüsse
- 100 g Schokolade (dunkel oder milchig)
- 100 g Butter
- 100 g Kondensmilch
- 2 el Kakaopulver
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Auswahl der Zutaten für hausgemachte Nutella
Die Zubereitung von hausgemachten Nutella beginnt mit der richtigen Auswahl der Zutaten. Sie benötigen:
- 200 g Walnüsse;
- 200 g Milchschokolade;
- 150 g Butter;
- 150 g Kondensmilch;
- 1 tl Vanilleextrakt;
- eine Prise Salz.
Nüsse sollten frisch und hochwertig gewählt werden. Es ist am besten, Walnüsse zu verwenden, da sie Nutella einen besonderen Geschmack und Geschmack verleihen. Milchschokolade sollte von hoher Qualität mit einem Kakaogehalt von mindestens 60% sein. Butter ist auch am besten für eine hohe Qualität zu wählen, um einen reichen Nutella-Geschmack zu erhalten. Kondensmilch wird ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe benötigt. Vanilleextrakt verleiht Nutella einen zusätzlichen Geschmack und eine Prise Salz betont alle Geschmacksnuancen.
Hausgemachte Nutella kochen: Schritt für Schritt
Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor. Sie benötigen:
- Ein Esslöffel Kakaopulver;
- Ein Esslöffel gemahlene Nüsse (Haselnüsse oder andere Nüsse können nach Ihrem Geschmack verwendet werden);
- Zwei Esslöffel Honig;
- Ein halbes Glas Milch;
- Eine halbe Tasse Pflanzenöl;
- Eine halbe Tasse Puderzucker;
- Vanilleextrakt nach Geschmack;
- Ein paar Handvoll geriebene Schokolade.
Schritt 2: Bereiten Sie die Nutella zu. Milch, Pflanzenöl, Honig und Kakaopulver in einem Topf vermischen. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
Schritt 3: Als nächstes fügen Sie die gemahlenen Nüsse und den Puderzucker der Mischung hinzu. Rühren Sie weiter, bis sich der Puderzucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 4: Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu, um zu schmecken, und kochen Sie die Mischung noch einige Minuten weiter, bis sie verdickt ist.
Schritt 5: Die fertige Nutella in ein Glas geben und abkühlen lassen.
Schritt 6: Wenn Sie zusätzliche Textur hinzufügen möchten, fügen Sie der fertigen Nutella ein paar Handvoll geriebene Schokolade hinzu und mischen Sie sie gründlich.
Schritt 7: Ihre hausgemachte Nutella ist fertig! Es ist ideal zum Aufschmieren auf Brot, Pfannkuchen oder zum Hinzufügen zu Backwaren. Viel Spaß!
Empfehlungen für die Lagerung von hausgemachten Nutella
Um die Frische und den Geschmack von hausgemachten Nutella für eine lange Zeit zu erhalten, müssen Sie einige Lagerempfehlungen befolgen.
Zunächst wird empfohlen, die Nutella in einem Glas mit einem fest verschlossenen Deckel zu lagern. Dies wird helfen, das Eindringen von Luft zu vermeiden und die Paste in einwandfreiem Zustand zu halten.
Zweitens ist es eine Überlegung wert, dass Nutella am besten bei Raumtemperatur gelagert wird. Es erfordert keine Kühllagerung, deren Überschreitung die Textur und den Geschmack des Produkts verändern kann.
Es wird auch nicht empfohlen, Nutella in der Nähe von Produkten mit einem spezifischen Geruch wie Fisch, Knoblauch und Käse mit einem starken Geschmack zu lagern. Nutella ist in der Lage, Gerüche zu absorbieren, was ihren Geschmack beeinflussen kann.
Es ist wichtig, die Haltbarkeit von hausgemachten Nutella zu berücksichtigen. Es ist normalerweise ungefähr zwei Monate ab dem Zeitpunkt der Zubereitung. Wenn die Paste jedoch anfängt, Farbe, Geruch oder Anzeichen von Verderb zu ändern, sollte sie schon vor Ablauf des Verfallsdatums weggeworfen werden.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie lange Zeit frische und duftende hausgemachte Nutella genießen.
