Koteletts unter einem Pelzmantel - es ist ein Gericht, das man nicht mögen kann. Es kombiniert ein zartes Hähnchenfilet-Kotelett, das weichen Frischkäse umhüllt und würzigen Spinat. Diese Kombination von Aromen ist einfach faszinierend!
Sie benötigen ein paar einfache Zutaten, um dieses Meisterwerk zuzubereiten: hähnchenfilet, Eier, rohe Panade, Frischkäse, Spinat und Gewürze. Ein angenehmer Bonus ist, dass ein solches Gericht sehr schnell und einfach zubereitet wird, so dass selbst ein angehender Koch diese Aufgabe bewältigen kann.
Der erste Schritt zur Herstellung von Koteletts unter einem Pelzmantel besteht darin, das Hähnchenfilet vorzubereiten. Es sollte dünn abgeschlagen werden, um ein weiches und saftiges Kotelett zu erhalten. Legen Sie dazu das Filet auf eine Plastikfolie und schlagen Sie es vorsichtig mit einem Hammer ab, um das Fleisch abzuschlagen. Versuchen Sie, ein Filet etwa 1-1,5 Zentimeter dick zu machen.
Koteletts unter einem Pelzmantel kochen
Um die Koteletts zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Hackfleisch - schweinefleisch oder Rindfleisch, 500 gr.
- Zwiebel - 1 stück.
- Das Ei - 1 stück.
- Salz, Pfeffer - nach Gusto.
- Paniermehl - zum Einsturz.
- Pflanzenöl - zum Braten.
Für eine Soße unter einem Pelzmantel benötigen Sie:
Anleitung zum Kochen:
- Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
- Fügen Sie die Zwiebel, das Ei, das Salz und den Pfeffer der Füllung hinzu.
- Gut umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Koteletts formen und in Paniermehl einrollen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Legen Sie die Schnitzel auf einen Teller.
- Den Käse in dünne Scheiben schneiden.
- Kochen Sie das Kartoffelpüree.
- Schälen und reiben Sie die roten Rüben auf einer Reibe.
- Legen Sie auf jedes Schnitzel eine Scheibe Käse.
- Mayonnaise mit Kartoffelpüree vermischen.
- Reiben Sie jedes Schnitzel mit einer Mayonnaise-Kartoffel-Mischung darüber.
- Streuen Sie jedes Schnitzel mit geriebenen Rüben.
- Servieren Sie die Koteletts unter dem Pelzmantel heiß auf den Tisch.
Jetzt wissen Sie, wie man leckere und leckere Koteletts unter einem Pelzmantel zubereitet. Guten Appetit!
Zutaten für Koteletts
Um Koteletts unter einem Pelzmantel zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Schweinefilet oder Hähnchenbrust - 500 gr.
- Kartoffeln - 4 Stück.
- Rüben - 2 Stück.
- Karotten - 2 Stück.
- Zwiebeln - 2 Stück.
- Hühnerei - 3 Stück.
- Mayonnaise - 200 gr.
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Semmelbrösel - 100 gr.
- Pflanzenöl zum Braten
Mit diesen einfachen Zutaten können Sie leckere und saftige Koteletts zubereiten, die unter einem Pelzmantel zu einer echten Dekoration Ihres Tisches werden.
Kochen der Koteletts
Um leckere Koteletts unter einem Pelzmantel zuzubereiten, wird es benötigt:
- Frisches Rindfleisch oder Schweinefleisch - 500 Gramm.
- Hühnereier sind 2 Stück.
- Semmelbrösel - 100 Gramm.
- Salz - nach Geschmack.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
- Pflanzenöl - zum Braten.
1. Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen und mit einem Tuch trocknen. Dann das Fleisch in Stücke schneiden und auf beiden Seiten mit einem Hammer schlagen, um dünne Koteletts zu erhalten.
2. Eier in einer separaten Schüssel zerschlagen und mit einer Gabel verquirlen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und mischen Sie gut.
3. Tauchen Sie jedes Kotelett zuerst in Eier und dann in Semmelbrösel. Drücken Sie die Semmelbrösel leicht zusammen, damit sie besser haften.
4. In einer Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze vorheizen. Die Koteletts auf beiden Seiten goldbraun braten. Drehen Sie sie vorsichtig um, um die Panade nicht zu beschädigen.
5. Legen Sie die fertigen Koteletts auf ein Papiertuch, damit sie überschüssiges Öl entfernen.
Jetzt sind die Koteletts bereit, eine wunderbare Grundlage für Koteletts unter einem Pelzmantel zu sein!
