Der Lutscher "Hahn" ist eine altrussische Süße, die seit Jahrhunderten mit ihrem Geschmack und Aroma zufrieden ist. Dieser unglaublich schöne und zarte Lutscher wird aus natürlichen Zutaten hergestellt und kann eine echte Dekoration für jeden festlichen Tisch sein. Bereiten Sie diese Version von Lutscher mit Ihren eigenen Händen vor – einfach und einfach, es gibt viele positive Emotionen während dieses interessanten Prozesses.
Um einen Lutscher "Hahn" herzustellen, benötigen Sie nur ein paar Hauptbestandteile: Zucker, Honig, Zitronensaft und Wasser. Sie können auch verschiedene natürliche Extrakte oder ätherische Öle hinzufügen, um ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack zu schaffen. Vergessen Sie nicht, dass das Kochen von Süßigkeiten eine echte Kunst ist, also experimentieren Sie mit Zutaten und Proportionen, um die perfekte Option für sich selbst zu finden.
Das Rezept zum Kochen von Lutschtabletten "Hahn" ist ziemlich einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Zuerst müssen Sie den Zucker mit Wasser und Honig mischen, die Mischung zum Kochen bringen und die gekochte Masse bei schwacher Hitze kochen, ohne sie zu stören, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann fügen Sie den Zitronensaft zu der resultierenden Masse hinzu und schalten Sie den Herd aus. Die fertige Mischung sollte einige Minuten lang infundiert werden und dann den Lutscher vorsichtig formen – so dünne Fäden wie möglich machen und sie zueinander falten. Nachdem der Lutscher vollständig abgekühlt und eingefroren ist, kann er genossen werden!
Rezept zum Kochen von Lutschern "Hahn" zu Hause
Die Zutaten:
- 2 tassen Zucker
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Teelöffel Zitronensäure
- 1/4 Teelöffel Petersilienessenz
- Roter Lebensmittelfarbstoff
- Pulver zum Streuen
Zubereitung:
- Zucker und Wasser in einem kleinen Topf vermischen und auf mittlere Hitze stellen.
- Erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Fügen Sie die Zitronensäure und die Petersilienessenz hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
- Die Mischung zum Kochen bringen und ohne Rühren kochen, bis das Zuckerglasethermometer eine Temperatur von 150 bis 160 Grad Celsius anzeigt.
- Sofort vom Herd nehmen und den Lebensmittelfarbstoff vorsichtig hinzufügen.
- Umrühren, um den Farbstoff gleichmäßig zu verteilen.
- Gießen Sie die Mischung auf die vorbereitete Bonbonform und glätten Sie die Oberfläche vorsichtig.
- Lassen Sie es einige Stunden bei Raumtemperatur stehen, bis die Mischung vollständig ausgehärtet ist.
- Den Lutscher aus der Form nehmen und in kleine Stücke schneiden.
- Die fertigen Lutscher mit Puder bestreuen.
Fertige Lutscher "Hahn" können in einem gut verschlossenen Behälter gelagert werden, um die Frische zu erhalten. Genießen Sie diese köstliche und interessante hausgemachte Delikatesse jederzeit!
Zutaten für die Zubereitung von Lutschern "Hahn"
Um Lutscher "Hahn" zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 400 gramm Zucker
- 150 Milliliter Wasser
- 1 teelöffel Zitronensaft
- 1 teelöffel Pflanzenöl
- Lebensmittelfarbe (optional)
- Aroma nach Geschmack (Sie können Kirsche, Erdbeere, Minze usw. verwenden)
Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten und bereiten Sie leckere und duftende Lutscher "Hahn" vor.
Schritt für Schritt Anleitung zum Kochen von Lutschern "Hahn"
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten, um die Lutscher "Hahn" zuzubereiten. Sie benötigen: zucker, Wasser, Lebensmittelfarbe, Aromen (nach Ihrer Wahl), Bonbonform oder Silikonform.
Schritt 2: Zubereitung des Sirups
In einem Topf Zucker und Wasser im Verhältnis 1: 1 vermischen. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die Hitze reduzieren und den Sirup für weitere 15 bis 20 Minuten kochen, bis er dick wird.
Schritt 3: Hinzufügen von Aroma und Farbstoff
Nachdem der Sirup fertig ist, fügen Sie den gewählten Geschmack und Lebensmittelfarbe hinzu. Wählen Sie Aromen, die miteinander kombiniert werden oder einen hellen, individuellen Geschmack haben. Zum Beispiel Orange, Erdbeere oder Minze.
Schritt 4: Süßigkeiten formen
Bereiten Sie eine Bonbonform oder Silikonformen vor. Gießen Sie den Sirup so in die Form, dass er jede Zelle füllt. Wenn Sie Silikonformen verwenden, beachten Sie, dass die Lutscher kleiner sind als in der Lutschform.
Schritt 5: Abkühlen und Erstarren
Lassen Sie die Lutscher auf Raumtemperatur abkühlen und legen Sie sie dann für einige Stunden in den Kühlschrank oder lassen Sie sie auf dem Tisch liegen, bis sie vollständig eingefroren sind. Es ist am besten, dies über Nacht zu tun, damit die Lutscher vollständig erstarren und hart werden.
Schritt 6: Verwendung von Lutschern
Wenn die "Hahn" -Lutscher vollständig ausgehärtet sind, können sie verwendet werden, um Desserts zu dekorieren, Cocktails zuzubereiten oder einfach nur als Süßigkeiten zu genießen. Lutscher können in einer luftdichten Verpackung an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden.
Befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung, um leckere und schöne Lutscher "Hahn" zu Hause zuzubereiten!
