Die Zubereitung von hausgemachtem Keks ist eines der wichtigsten Rituale in der Kochkunst. Es ist jedoch nicht immer möglich, den Ofen zu verwenden, um dieses zarte und duftende Dessert zuzubereiten. In solchen Fällen kommt ein Multikocher zur Rettung - ein universelles Gerät, das nicht nur viele Küchengeräte, sondern auch einen Ofen ersetzen kann.
Eine der am häufigsten gestellten Fragen bei der Zubereitung eines Biskuits in einem Multivark ist die Backzeit. Wie kann ich die optimale Zeit einstellen, damit der Keks perfekt gebacken, nicht getrocknet wird und gleichzeitig seine Zartheit und Saftigkeit behält?
Das Grundprinzip, das beim Kochen eines Biskuits in einem Multivark zu beachten ist, besteht darin, dass die Garzeit je nach Modell des Multivark, der Formkapazität und den verwendeten Zutaten erheblich variieren kann. Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, müssen Sie all diese Faktoren berücksichtigen und den Modus jedes Mal individuell anpassen.
Wie viel Keks wird in einem Multivark zubereitet: Die Grundprinzipien
Das Kochen eines Kekses in einem Multivark kann eine bequeme und schnelle Methode sein, besonders wenn Sie keinen Ofen oder keine Zeit für einen langen Backvorgang haben. Die Kochzeit eines Biskuits in einem Multivark kann jedoch je nach Modell und Rezept des Multivark variieren, daher ist es wichtig, die grundlegenden Prinzipien beim Kochen zu berücksichtigen.
1. Auswählen des Kochmodus
Multivarok haben normalerweise mehrere Kochmodi, z. B. "Backen" oder "Kuchen" -Modus. Das empfohlene Regime zum Kochen von Keksen wird normalerweise im Rezept angegeben. Es ist wichtig, das richtige Regime zu wählen, damit der Keks gleichmäßig und mit einer appetitlichen Kruste gebacken wird.
2. Dauer der Zubereitung
Die Zeit, die benötigt wird, um einen Keks in einem Multivark zuzubereiten, hängt von seiner Größe und seinem Rezept ab. Dies dauert normalerweise etwa 50 bis 60 Minuten, aber es kann Abweichungen geben. Es wird empfohlen, den Kochvorgang zu überwachen und die Bereitschaft des Biskuits zu überprüfen, indem Sie mit einem Holzspieß oder einem Messer in der Mitte einstechen. Wenn der Spieß trocken und sauber herauskommt, ist der Keks fertig.
3. Größe der Multivarka-Form
Die Größe der Multikocher-Form kann auch die Kochzeit des Biskuits beeinflussen. Wenn die Form zu klein ist, wird der Keks länger gekocht. Hier ist es wichtig, eine geeignete Form zu wählen, mit der der Keks gleichmäßig gebacken werden kann.
| Kochzeit | Form-Größe | Empfohlener Modus |
|---|---|---|
| 50-60 minuten | Standardformgröße für Multikocher | Modus "Backen" oder "Modus "Kuchen" |
| 60-70 minuten | Große Größe der Multivarka-Form | Modus "Backen" oder "Modus "Kuchen" |
| 40-50 minuten | Kleine Größe der Multivarka-Form | Modus "Backen" oder "Modus "Kuchen" |
Die Zubereitung eines Biskuits in einem Multivark erfordert also die Einhaltung grundlegender Prinzipien wie die Wahl des Kochmodus, die Dauer des Kochens und die Größe der Form. Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie einen leckeren und aromatischen Keks direkt in Ihrem Multivark zubereiten.
Bestimmen der Garzeit
Bei der Zubereitung eines Biskuits in einem Multivark ist es wichtig, die Zeit richtig zu bestimmen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Die Kochzeit hängt von vielen Faktoren ab, wie der Art des Multivarks, der Kapazität, dem Volumen des Teigs und dem Rezept. Wenn Sie einige Tipps und Tricks befolgen, können Sie die erforderliche Kochzeit genau bestimmen.
1. Beginnen Sie mit einem Rezept. Jedes Rezept kann seine eigene Kochzeit haben. Beachten Sie die Zeitanweisungen im Rezept und befolgen Sie sie sorgfältig.
2. Finde die Kraft deines Multivarks heraus. In der Regel finden Sie Informationen zur Leistung in der Bedienungsanleitung Ihres Multivarkmodells. Wenn Sie die Leistung kennen, können Sie die ungefähre Kochzeit bestimmen.
3. Berücksichtigen Sie das Volumen des Tests. In den meisten Fällen erfordert eine größere Teigmenge mehr Kochzeit. Wenn Sie einen großen Biskuitkuchen zubereiten, muss möglicherweise die Kochzeit verlängert werden.
4. Experimentiert. Ihr Multikocher kann sich von anderen Modellen unterscheiden, daher ist es wichtig, Ihre Experimente mit der Kochzeit durchzuführen. Beginnen Sie mit der empfohlenen Zeit im Rezept und passen Sie es bei Bedarf an.
| Art des Multivarks | Leistungsfähigkeit | Kochzeit |
|---|---|---|
| Multivarka "Panasonic" | 900 Watt | 35-40 minuten |
| Multivarka "Mulinex" | 1000 Watt | 30-35 minuten |
| Multivarka "Redmond" | 1200 Watt | 25-30 minuten |
Beachten Sie, dass die in der Tabelle aufgeführten Daten nur Beispiele sind und sich je nach Modell des Multivarks unterscheiden können.
Die Bestimmung der Kochzeit eines Biskuits in einem Multivark erfordert also einige Einstellungen und Experimente. Verwenden Sie das Rezept und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers des Multivarks, um die köstlichsten Ergebnisse zu erzielen.
Faktoren, die die Kochzeit beeinflussen
Bei der Wahl der Zeit für die Herstellung eines Biskuits in einem Multivark müssen mehrere Faktoren berücksichtigt werden:
1. Die Macht des Multivarks. Verschiedene Modelle von Multikocher haben unterschiedliche Heizleistung, so dass die Kochzeit des Biskuits variieren kann. Achten Sie auf die empfohlene Leistung im Rezept und berücksichtigen Sie diese bei der Auswahl der Kochzeit.
2. Die Größe und Form der Auflaufform. Wenn Sie eine größere Auflaufform verwenden, kann sich die Kochzeit erhöhen, da der Keks länger zum Aufwärmen in allen Bereichen der Form benötigt wird.
3. Die Zusammensetzung des Tests und seine Dichte. Der flüssigere Teig wird schneller gekocht als der dickere. Wenn Ihr Rezept die Zugabe von Sahne, Milch oder anderen flüssigen Zutaten beinhaltet, kann dies die Kochzeit des Biskuits verkürzen.
4. Aktivität des Multivarks. Wenn Sie das Multivark für längere Zeit ohne Unterbrechung verwenden, kann das Heizelement erhitzt werden, was zu einer schnelleren Kekszubereitung führt. In diesem Fall kann die Kochzeit um einige Minuten verkürzt werden.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die empfohlenen Kochzeiten nur ein Maßstab sind und die tatsächliche Zeit je nach den oben genannten Faktoren variieren kann. Es wird empfohlen, den Kochvorgang zu überwachen und die Bereitschaft des Biskuits mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher zu überprüfen.
Tipps und Tricks zum Kochen eines Biskuits in einem Multivark
1. Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Um einen Keks zuzubereiten, benötigen Sie frische Eier, erstklassiges Mehl, Zucker. Die Qualität der Zutaten beeinflusst den Geschmack und die Textur des Biskuits.
2. Der Multivarka sollte vorgewärmt werden. Es wird normalerweise empfohlen, das Multivark auf eine Temperatur von 180 Grad zu erhitzen. Überprüfen Sie die Anweisungen zu Ihrem Multivar auf genaue Informationen.
3. Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Wählen Sie die richtige Form und Größe aus. Normalerweise sind Formen mit einem Durchmesser von 18-20 cm für einen Keks in einem Multivark geeignet.
4. Bereiten Sie den Teig vor. Die Eier und den Zucker so ausrichten, dass sich eine üppige und dicke Masse bildet. Das Mehl nach und nach hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Den Teig in eine Auflaufform geben. Stellen Sie sicher, dass die Form geölt oder mit Pergamentpapier bedeckt ist. Die Oberfläche des Teigs ausrichten.
6. Wählen Sie den Kochmodus auf einem Multikocher. In den meisten Fällen eignet sich der Modus "Backen" oder "Gebäck". Stellen Sie die Kochzeit nach Rezept ein.
| Multikocher | Regime | Kochzeit |
|---|---|---|
| Redmond RMC-M90 | Gebäck | 50-60 minuten |
| Philips HD3037 | Süßwaren | 50-55 minuten |
| Moulinex MK708E | Gebäck | 55-60 minuten |
7. Nach dem Ende des Kochens nehmen Sie sich Zeit, das Multivark zu öffnen. Lassen Sie den Keks noch eine Weile im Inneren, damit er einweichen und abkühlen kann.
Durch die Einhaltung dieser Tipps und Empfehlungen erhalten Sie den perfekten Keks in einem Multivark. Guten Appetit!
Optionen zur Überprüfung der Biskuitbereitschaft in einem Multivark
Wenn Sie einen Keks in einem Multivark backen, ist es wichtig zu wissen, wann er fertig ist. Im Folgenden finden Sie verschiedene Möglichkeiten, um zu überprüfen, ob der Keks bereit ist:
| Prüfmethode | Die Beschreibung |
|---|---|
| Glasstab oder Messer | Stecken Sie einen sauberen Glasstab oder ein Messer in die Mitte des Biskuits. Wenn sie trocken und ohne klebenden Teig an ihnen herauskommen, ist der Keks fertig. |
| Finger | Durch eine leichte Berührung der Oberseite des Biskuits können Sie seine Elastizität und Elastizität schätzen. Wenn der Keks sprudelt und in seine ursprüngliche Form zurückkehrt, ist er fertig. |
| Aussehen | Der fertige Keks hat eine goldene Farbe und wird außen gleichmäßig gebacken. |
Vergessen Sie nicht, dass jeder Multikocher seine eigenen Eigenschaften haben kann, daher können die Kochzeiten variieren. Es wird empfohlen, den Backvorgang zu überwachen und die Bereitschaftsprüfungen zu verschiedenen Zeiten durchzuführen, damit der Keks perfekt zubereitet wird.
