Rezepte für Rohlinge mit Pflaumen für den Winter: Marmelade, Kompotte, Marmeladen und vieles mehr

Pflaumen – es ist nicht nur leckere und süße Beeren, sondern auch eine ausgezeichnete Zutat für die Herstellung einer Vielzahl von Rohlingen für den Winter. Die Pflaumen sind perfekt konserviert und bringen Freude und Geschmack in den kältesten Monaten des Jahres. Wir bieten Ihnen einige bewährte Rezepte an, die Ihnen helfen, köstliche und gesunde Rohlinge mit Pflaumen leicht zuzubereiten.

Marmelade aus Pflaumen für den Winter

Marmelade aus Pflaumen ist ein klassisches und sehr beliebtes Werkstück für den Winter. Um diese Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie reife und süße Pflaumen, Zucker und Wasser. Zuerst müssen Sie die Beeren waschen, die Knochen entfernen und die Pflaumen in Hälften schneiden.

Dann Zucker und Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und die Pflaumen hinzufügen. Die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie verdickt ist und gelegentlich mit einem Löffel umrühren. Die fertige Marmelade zum Kochen bringen und in heiß sterilisierte Gläser gießen. Luftdicht verschließen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Pflaumenmarmelade ist ideal zum Garnieren von Toast, Brot und Gebäck. Es passt auch perfekt zu Joghurt und Brei. Der süße, duftende und zarte Geschmack von Marmelade aus Pflaumen lässt weder Erwachsene noch Kinder gleichgültig.

Rezepte für Rohlinge mit Pflaumen für den Winter:

1. Pflaumenmarmelade

• pflaumen - 1 kg
• zucker - 500 g
• wasser - 200 ml

1. Pflaumen waschen, entkernen und in Hälften schneiden.
2. Die Pflaumen in einen Topf geben, Zucker und Wasser dazugeben und umrühren.
3. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie sie unter Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Wenn sich der Zucker auflöst, die Hitze erhöhen und zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und die Marmelade bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
6. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie ein wenig Marmelade auf dem Teller lassen - es sollte schnell einfrieren.
7. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser geben, mit Deckeln schließen und abkühlen lassen.

2. Pflaumenkompott

• pflaumen - 1 kg
• zucker - 200 g
• wasser - 1 liter
• zitrone - 1 Stück, in Kreise geschnitten

1. Die Pflaumen waschen und in Hälften schneiden, die Knochen entfernen.
2. Die Pflaumen in einen Topf geben, Zucker und Wasser hinzufügen.
3. Zitronenringe hinzufügen und umrühren.
4. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen.
5. Hitze reduzieren und das Kompott etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
6. Das fertige Kompott wird in sterilisierte Gläser gegossen, mit Deckeln verschlossen und abkühlen lassen.

3. Pflaumenmarmelade

• pflaumen - 1 kg
• zucker - 800 g
• zitronensaft - 1 Esslöffel

1. Pflaumen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
2. Die Pflaumen in einen Topf geben, Zucker und Zitronensaft hinzufügen, umrühren.
3. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen.
4. Die Hitze reduzieren und die Marmelade bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde unter gelegentlichem Rühren kochen.
5. Überprüfen Sie die Bereitschaft, gießen Sie etwas Marmelade auf einen Teller - es sollte schnell einfrieren.
6. Die fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gegossen, mit Deckeln verschlossen und abkühlen lassen.

Für den Winter können Sie eine Vielzahl von köstlichen und nützlichen Rohlingen mit Pflaumen vorbereiten. Marmelade, Kompotte und Marmeladen dienen in der kalten Jahreszeit als großartige Ergänzung zu Ihren Frühstücken und Desserts.

Marmelade aus Pflaumen:

Die folgenden Zutaten werden benötigt, um Marmelade aus Pflaumen herzustellen:

• 1 kg ablassen;
• 800 g Zucker;
• 200 ml Wasser;
• saft von 1 Zitrone.

Die Pflaumen müssen gewaschen, die Knochen entfernt und in Hälften geschnitten werden. Pflaumen, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem großen Topf vermischen. Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Marmelade etwa 1 Stunde unter gelegentlichem Rühren kochen.

Die Marmelade aus den Pflaumen ist fertig, wenn der Sirup dick wird und die Pflaumen weich sind. Die fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gegossen und mit Deckeln verschlossen. Dann die Gläser umdrehen und abkühlen lassen. Die Marmelade aus den Pflaumen sollte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden.

Marmelade aus Pflaumen kann verwendet werden, um sie auf Brot zu verteilen, zu Backwaren hinzuzufügen oder als Füllung für Kuchen und Kuchen zu verwenden. Es eignet sich auch hervorragend für süße Saucen und Desserts.

Kompott aus Pflaumen:

Um Kompott aus Pflaumen herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• pflaumen – 1 kg;
• wasser – 2 liter;
• zucker - 200 g;
• zitrone – 1 stk.

Also, beginnen wir mit der Zubereitung von Kompott:

1. Spülen Sie die Pflaumen ab, entfernen Sie die Knochen und schneiden Sie sie in Hälften.
2. Mischen Sie in einem Topf Wasser, Zucker und fügen Sie den Saft hinzu, der aus der Zitrone gepresst wird.
3. Die Mischung zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
4. Fügen Sie die Pflaumen in die Pfanne und kochen Sie das Kompott für weitere 5 bis 7 Minuten, bis die Beeren weich sind.
5. Entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche des Kompots und gießen Sie ihn über sterilisierte Gläser.
6. Rollen Sie die Gläser auf und stellen Sie sie zum Abkühlen in eine horizontale Position.

Das resultierende Kompott aus den Pflaumen wird Sie mit einem angenehmen Geschmack erfreuen und Ihre Verdauung positiv beeinflussen. Verwenden Sie es für 100-150 ml anstelle von Tee oder Kaffee und verwenden Sie es auch bei der Zubereitung verschiedener Desserts wie Muffins, Kuchen oder Cremes.

Rat: Wenn Sie saure Getränke mögen, fügen Sie etwas Zitronensaft oder Zitronensäure zum Kompott hinzu.

Marmelade aus Pflaumen:

Um Marmelade aus Pflaumen herzustellen, benötigen Sie reife und saftige Pflaumen, Zucker, Zitronensaft und etwas Wasser. Zuerst müssen die Pflaumen gewaschen, die Knochen entfernt und durch ein Sieb gerieben werden, um ein Püree zu erhalten. Das resultierende Püree wird dann mit Zucker, Zitronensaft und Wasser gemischt und auf ein langsames Feuer gelegt.

Beim Kochen von Marmelade aus den Pflaumen muss ständig gerührt werden, um ein Verbrennen zu verhindern. Sobald die Marmelade zu verdicken beginnt und einen reichen Geschmack annimmt, muss sie vom Herd genommen und abgekühlt werden. Die Marmelade kann dann in sterilisierte Gläser verpackt und die Deckel aufgedreht werden.

Marmelade aus Pflaumen kann unmittelbar nach dem Abkühlen verwendet und bis zu mehreren Monaten an einem kühlen und dunklen Ort gelagert werden. Diese köstliche Zubereitung ermöglicht es Ihnen, auch in der kalten Jahreszeit ein würziges und süßes Dessert zu genießen, wenn frische Pflaumen nicht verfügbar sind. Versuchen Sie, Marmelade aus Pflaumen zuzubereiten und genießen Sie ihren köstlichen Geschmack und Geschmack!

Pflaumensirup:

Schritt 1: Die Pflaumen vorbereiten, die Knochen entfernen.

Schritt 2: Die Pflaumen in einen Topf geben, Zucker und Wasser hinzufügen.

Schritt 3: Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis die Pflaumen weich und saftig sind.

Schritt 4: Lassen Sie den Sirup abkühlen und gießen Sie ihn dann in Gläser.

Schritt 5: Der Pflaumensirup ist gebrauchsfertig! Bewahren Sie es an einem kühlen und trockenen Ort auf.

Dieser Pflaumensirup wird perfekt zu Ihrem Morgen-Omelett oder Joghurt passen und passt auch perfekt zu Eiscreme oder Kuchen. Sie können es auch zu Eistee oder Limonade hinzufügen, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen.