10 varianten der zweiten Hühnchengerichte: einfache und leckere Rezepte

Huhn ist eines der beliebtesten und erschwinglichsten Fleischprodukte. Es zeichnet sich durch seine Zartheit, Saftigkeit und die Fähigkeit aus, den Geschmack der verwendeten Gewürze und Gewürze zu betonen. Es gibt viele Möglichkeiten, zweite Gerichte aus Hühnchen zuzubereiten, und in diesem Artikel schlagen wir vor, 10 einfache und leckere Rezepte kennenzulernen.

1. Hähnchenschnitzel mit Pilzen

Saftige Hähnchenschnitzel, die mit dem Zusatz von Pilzen zubereitet werden, sind eine ausgezeichnete Wahl zum Mittag- oder Abendessen. Die Einfachheit und Natürlichkeit der Zutaten sowie der originelle Geschmack sind die Hauptvorteile dieses Gerichts. Es genügt, das Hackfleisch mit den gehackten Pilzen zu vermischen, das Ei, die Zwiebel und die Gewürze nach Geschmack hinzuzufügen und die Schnitzel dann goldbraun zu braten.

2. Huhn auf Französisch

Dieses klassische französische Gericht wird sicherlich die ganze Familie ansprechen. Um es zuzubereiten, muss das Huhn in einer Béchamel-Sauce mit Pilzen, Kartoffeln und Gewürzen gebacken werden. Der resultierende appetitliche Auflauf ist eine ausgezeichnete Beilage für Fleisch oder ein eigenständiges Gericht.

10 optionen für das zweite Hähnchengericht

1. Saftiges Hühnersteak mit würzigen Kräutern.
2. Aromatischer Hühnereintopf mit Gemüse.
3. Hähnchenbraten mit Pilzen und Zwiebeln.
4. Hähnchenschnitzel mit Parmesan und Kräutern.
5. Hähnchenspieße mit Soße wurden geknetet.
6. Hähnchenfilet in Frischkäse-Spinat-Sauce.
7. Hähnchenfilet im Teig mit Zitrone.
8. Warmer Hühnersalat mit Gemüse und Senfsauce.
9. Tabakhuhn mit Orangen und Honig.
10. Hähnchenbraten mit Auberginen und Tomaten.

Wählen Sie eine dieser Optionen und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen und gesunden Hühnchengericht!

Saftige Hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree

Die Zutaten:

• 500 g Hähnchenfilet
• 1 zwiebel
• 2 knoblauchzehen
• 1 ei
• 3 el Semmelbrösel
• Salz
• Pfeffer
• Sonnenblumenöl zum Braten
• 600 g Kartoffeln
• 50 g Butter
• 100 ml Milch

Zubereitung:

1. Das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf geben oder in einem Mixer mahlen.

2. Zwiebel und Knoblauch hacken und zum Hackfleisch geben.

3. Schlagen Sie das Ei ein, fügen Sie die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Das Hackfleisch etwa 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.

4. Machen Sie die Hackschnitzel aus dem Hackfleisch.

5. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

6. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und kochen, bis sie in Salzwasser weich sind.

7. Wasser wegwerfen, Butter und Milch hinzufügen. Die Masse verquirlen, bis sie glatt püriert ist.

8. Servieren Sie die Schnitzel mit dem Kartoffelpüree heiß. Guten Appetit!

Duftende Hühnchen-Lasagne mit Pilzen

Die Zutaten:

• 350 g Hähnchenfilet;
• 200 g frische Champignons;
• 1 zwiebel;
• 2 knoblauchzehen;
• 200 ml Sahne;
• 100 g Hartkäse;
• 9-10 Blätter Lasagne;
• salz und Pfeffer nach Geschmack;
• pflanzenöl zum Braten.

Zubereitung:

1. Hähnchenfilet in kleine Portionen schneiden und in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Auf einen Teller geben.
2. Champignons in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch hacken. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun anbraten.
3. Fügen Sie die Champignons zu den Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
4. Die Sahne hinzufügen, salzen, pfeffern und die Mischung erhitzen, bis die Creme leicht verdickt ist.
5. Reiben Sie den Hartkäse auf einer feinen Reibe.
6. In die Auflaufform eine Schicht Hähnchenfilet und dann eine Schicht Pilzsauce geben. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Zutaten fertig sind. Jede Schicht mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Die Hälfte der Lasagne darauf legen. Legen Sie erneut eine Schicht Hähnchenfilet und Pilzsauce darauf. Fertig mit Käse. Mit der obersten Schicht Lasagne abdecken.
8. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 40 Minuten backen, bis die Lasagne-Blätter goldbraun und knusprig sind.
9. Servieren Sie die Hühnchen-Lasagne mit den Pilzen heiß. Guten Appetit!

Sie können Hühnchen-Lasagne mit Pilzen nicht nur zum Familienessen, sondern auch als Gericht für den festlichen Tisch zubereiten. Dieses Gericht wird definitiv allen Gästen gefallen und wird ein echter Hit des Abends sein!

Pikante Hähnchenspieße mit Gemüse

Die Zutaten:

• 500 g Hähnchenfilet;
• 1 rote Paprika;
• 1 gelber Pfeffer;
• 1 große Zwiebel;
• 1/4 Tasse Sojasauce;
• 2 esslöffel Honig;
• 2 esslöffel Olivenöl;
• 2 esslöffel Zitronensaft;
• 2 knoblauchzehen;
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor: Hähnchenfilet in Würfel schneiden, Zwiebeln und Paprika in Halbringe schneiden.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Das gehackte Gemüse und das Hähnchenfilet mit der Marinade in die Schüssel geben. Mischen Sie gründlich, damit alle Zutaten gut eingeweicht werden.
4. Lassen Sie die Schüssel mit der Marinade und der Hühnermischung einige Stunden lang für den besten Geschmack stehen. Je länger die Kebabs marinieren, desto gesättigter wird ihr Geschmack.
5. Bereiten Sie die Spieße zu und verteilen Sie Gemüse und Hähnchenfilet darauf.
6. Erhitzen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne und braten Sie die Spieße bei mittlerer Hitze, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
7. Die fertigen Kebabs heiß servieren und nach Belieben mit Kräutern bestreuen.

Pikante Hähnchenspieße mit Gemüse sind zum Servieren bereit! Genießen Sie ein köstliches Gericht mit Familie oder Freunden.

Zarte Hühnersuppe mit Nudeln

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

Zuerst müssen Sie eine Brühe aus Hühnerfilet vorbereiten. Legen Sie dazu die Filets in einen Topf, gießen Sie kaltes Wasser ein und stellen Sie sie auf Feuer. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Brühe etwa 30 Minuten kochen lassen.

Während die Brühe gekocht wird, bereiten Sie das Gemüse vor. Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden, Kartoffeln in Kartoffelwürfel schneiden. Die Grüns fein hacken.

Wenn die Brühe fertig ist, nehmen Sie das Hähnchenfilet daraus und schneiden Sie es in kleine Würfel. Die gewürfelten Filets mit der Brühe zurück in die Pfanne geben. Fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu und kochen Sie für ungefähr 10 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Dann fügen Sie die Nudeln der Suppe hinzu und kochen Sie, bis die Nudeln fertig sind. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach die Pfanne vom Herd nehmen.

Die Suppe heiß servieren und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Sie können es zusammen mit Croutons oder Croutons servieren.

Italienische Hühnerpaste mit Tomatensauce

• 400 g Hähnchenfilet;
• 200 g Paste;
• 1 zwiebel;
• 2 knoblauchzehen;
• 400 g Tomaten im eigenen Saft;
• 1 esslöffel Tomatenmark;
• 1 esslöffel Olivenöl;
• salz, Pfeffer, italienische Kräuter – nach Geschmack.

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten.
2. Fügen Sie das gehackte Hähnchenfilet hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie das Hähnchenfilet Tomaten in Ihrem eigenen Saft und Tomatenmark hinzu. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
4. Kochen Sie die Paste gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis zum Zustand von al Dente.
5. Die Pasta auf Teller legen und mit Tomatensauce beträufeln. Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen.
6. Sofort servieren.

Im Ofen gebackenes Huhn mit Gemüse

Die Zutaten:

• 1 huhn
• 4-5 Kartoffeln
• 2 karotten
• 1 zwiebel
• 1 Zucchini
• Salz
• Pfeffer
• Provenzalische Kräuter
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Das Huhn in Portionen schneiden und salzen, mit Pfeffer abschmecken.
2. Die gehackten Kartoffeln und Karotten auf den Boden der Auflaufform legen.
3. Die Zwiebeln in Halbringe schneiden und auf Kartoffeln und Karotten legen.
4. Die Zucchini in Scheiben schneiden und ebenfalls in eine Form geben.
5. Das Gemüse mit provenzalischen Kräutern bestreuen und umrühren.
6. Die Hähnchenportionen darüber legen.
7. Das Gericht mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
8. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen.
9. Heiß servieren.

Huhn in süß-saurer Sauce mit Ananas

Dieses raffinierte Gericht kombiniert die angenehme Süße und den zarten Geschmack von Ananas mit saftigem Huhn.

• 500 g Hähnchenfilet;
• 200 g Ananas (aus Konserven);
• 1 zwiebel;
• 2 knoblauchzehen;
• 2 esslöffel Ketchup;
• 2 esslöffel Sojasauce;
• 2 esslöffel Reisessig;
• 1 esslöffel Honig;
• 1 esslöffel Stärke;
• salz und Pfeffer nach Geschmack;
• pflanzenöl zum Braten.

1. Schneide das Hähnchenfilet in kleine Stücke. Dann braten Sie sie in Pflanzenöl, bis sie in einer großen, tiefen Pfanne oder einem Kessel goldbraun sind.
2. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
3. Legen Sie die Ananas (im Voraus in Stücke geschnitten) zusammen mit dem Saft in eine Pfanne. Mischen Sie alle Zutaten.
4. Mischen Sie in einer separaten Tasse Ketchup, Sojasauce, Reisessig und Honig. Fügen Sie die Stärke hinzu und rühren Sie um, um eine dicke Soße zu erhalten.
5. Gießen Sie die fertige Soße mit dem Huhn und dem Gemüse in die Pfanne. Mischen Sie alle Zutaten, so dass die Sauce das Huhn und die Ananas gleichmäßig bedeckt.
6. Kochen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze unter Rühren weiter, bis die Soße verdickt und glänzend ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Servieren Sie das Huhn in süß-saurer Sauce mit Ananas heiß mit Reis oder Pasta. Falls gewünscht, dekoriere das Gericht mit Kräutern.