Pilaw ist eines der beliebtesten Gerichte in vielen Küchen der Welt. Es ist ein exquisites und leckeres Gericht, das man unbedingt probieren sollte. Oft ist die Zubereitung von Pilaw mit einem langen und komplexen Prozess verbunden, aber mit dem Lebenmultivark können Sie dieses Gericht in kurzer Zeit und ohne viel Aufwand zubereiten.
Der Lebenkoch ist ein intelligentes Gerät, das das Kochen erleichtert und die Zeit Ihrer Sorgen in der Küche verkürzt. Es kann mehrere Küchengeräte ersetzen: einen Schnellkochtopf, einen Ofen, einen Dampfgarer und einen Kochtopf auf dem Herd. Mit all seinen Funktionen können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten und gleichzeitig Zeit und Mühe sparen.
Um einen leckeren Pilaf im Lebenmultivar zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: Fleisch (Rind oder Lamm), Reis, Karotten, Zwiebeln, Gewürze (Kurkuma, Zira, Koriander), Salz, Pflanzenöl und Wasser. Bevor Sie Pilaw kochen, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten, indem Sie das Fleisch in Würfel schneiden, die Karotten in dünne Streifen schneiden und die Zwiebeln in kleine Ringe schneiden.
Auswahl der Zutaten
Um einen leckeren Pilaw im Lebenmultivar zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
1. Reis. Es ist am besten, langkörnigen Reis zu verwenden, da er perfekt mit dem Rest der Pilafbestandteile harmoniert. Achten Sie darauf, dass der Reis frisch und von guter Qualität ist.
2. Fleisch. Pilaw kann mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet werden: Rindfleisch, Lamm oder Huhn. Wählen Sie frisches, hochwertiges Fleisch ohne Knochen und Fett.
3. Zwiebel. Um Pilaw vorzubereiten, müssen Sie viele Zwiebeln verwenden. Zwiebeln verleihen diesem Gericht einen besonderen Geschmack und Geschmack. Es ist am besten, gelbe oder rote Zwiebeln zu verwenden.
4. Möhren. Karotten sind ein wesentlicher Bestandteil von Pilaw. Es verleiht dem Gericht Helligkeit und Farbe. Wählen Sie frische und saftige Karotten mit einer leuchtend orangefarbenen Farbe.
5. Öl. Für die Zubereitung von Pilaw ist es wichtig, das richtige Öl zu wählen. Pflanzenöl ist am besten geeignet, da es nicht nur für ein gleichmäßiges Rösten der Zutaten sorgt, sondern dem Pilaf auch einen besonderen Geschmack verleiht.
6. Gewürze. Um den Geschmack und das Aroma von Pilaf zu verbessern, müssen verschiedene Gewürze verwendet werden. Normalerweise werden Zira, Kurkuma, Zimt, Hopfen und schwarzer Pfeffer zu Pilaw hinzugefügt. Sie können Gewürze nach Ihren Vorlieben und der gewünschten Schärfe des Gerichts auswählen.
Vergessen Sie nicht, dass die richtige Auswahl und Qualität der Zutaten die Schlüsselpunkte bei der Zubereitung von köstlichem Pilaw im Lebenmultivark sind. Verwenden Sie diese Liste, um ein hervorragendes Ergebnis zu garantieren.
Vorbereitung eines Multivarks
Bevor Sie Pilaw im Lebenmultivark vorbereiten, müssen Sie das Gerät richtig vorbereiten:
- Waschen Sie das Multivark vor dem ersten Gebrauch gründlich und wischen Sie es ab, bis es vollständig getrocknet ist.
- Stellen Sie sicher, dass alle Komponenten vorhanden sind: Innentopf, Deckel, abnehmbares Netzkabel.
- Stellen Sie den inneren Topf in den Multivark und stellen Sie sicher, dass er an seinem Platz ist.
- Überprüfen Sie, ob das herausnehmbare Netzkabel ordnungsgemäß angeschlossen ist.
Nachdem der Multikocher gebrauchsfertig ist, können Sie mit der Zubereitung von Pilaw beginnen.
Fleischzubereitung
Bevor Sie mit der Verarbeitung des Fleisches beginnen, sollte es unter kaltem Wasser gewaschen werden, um Blutreste oder andere Verunreinigungen zu entfernen. Dann das Fleisch auf ein Schneidebrett legen und in mittlere Stücke schneiden. Wenn Sie Rindfleisch oder Lamm verwenden, entfernen Sie überschüssiges Fett und Film von der Fleischoberfläche.
Bereiten Sie eine Marinade für Fleisch aus Salz, Gewürzen (schwarzem Pfeffer, Koriander, Zira, Paprika), Zitronensaft und Pflanzenöl zu. Rühren Sie alle Zutaten in einem flachen Behälter um und legen Sie das Fleisch hinein. Lassen Sie das Fleisch 1-2 Stunden bei Raumtemperatur marinieren, damit es mit den Aromen von Gewürzen und Marinade eingeweicht wird.
Nach dem Marinieren ist das Fleisch bereit, Pilaw zuzubereiten. Sie können das Fleisch abwechselnd oder gleichzeitig in einem Multivark anbraten, um ihm eine goldene Farbe und einen reicheren Geschmack zu geben. Erhitzen Sie dazu das Pflanzenöl im Modus "Braten" oder "Braten" und legen Sie die Fleischstücke auf den Boden des Multikocher.
Braten Sie das Fleisch auf jeder Seite für etwa 2-3 Minuten an, damit es gleichmäßig gebräunt wird. Wenn die gesamte Portion Fleisch nicht auf einmal passt, braten Sie es mehrmals an. Nach dem Braten ist das Fleisch für die weitere Zubereitung von Pilaw in einem Multivark bereit.
Reis und Gewürze hinzufügen
Nachdem das Fleisch und Gemüse gebräunt sind, müssen Sie Reis hinzufügen. Messen Sie die erforderliche Menge Reis, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und fügen Sie sie dem Multivark hinzu. Vergessen Sie nicht, den Reis mit Gewürzen wie Zira, Kurkuma, Koriander und Salz zu vermischen, um Pilaw einen besonderen Geschmack und Geschmack zu verleihen.
Um die Struktur des Reises beizubehalten und zu vermeiden, dass er verdaut wird, sollte das Verhältnis eingehalten werden: 1 Teil Reis wird 2 Teile Wasser genommen. Dies ist eine wichtige Voraussetzung, um perfekt gekochten Pilaw zu erhalten.
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Reis | 1 stück |
| Wasser | 2 teile |
| Zira | nach Geschmack |
| Kurkuma | nach Geschmack |
| Koriander | nach Geschmack |
| Salz | nach Geschmack |
Nach der Zugabe von Reis und Gewürzen ist es notwendig, den Inhalt des Multikocher vorsichtig zu mischen, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Löschen von Pilaw in einem Multivark
Wenn Sie Pilaw in einem Multikocher kochen, wird der gesamte Prozess dank der automatischen Funktionen, die dieses Gerät bietet, viel einfacher. Mit der Funktion "Schmoren" können Sie mit minimalem Aufwand einen duftenden und köstlichen Pilaf zubereiten. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen sollten:
- Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten. Reis, Fleisch, Zwiebeln, Karotten und Gewürze in einem Multivark vermischen.
- Schalten Sie dann die Löschfunktion am Multikocher ein und stellen Sie den Timer entsprechend dem Rezept auf die gewünschte Zeit ein.
- Öffnen Sie den Deckel des Multikocher regelmäßig, um die Zutaten zu mischen und zu überprüfen, ob der Pilaw am Boden haftet. Wenn der Pilaf anfängt zu brennen, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
- Wenn der Pilaf fertig ist, lassen Sie ihn für ein paar Minuten einwirken, damit er gründlich mit Aromen eingeweicht wird.
Jetzt können Sie den in einem Multivark gekochten Eintopf genießen. Diese Kochmethode ermöglicht es Ihnen, alle nützlichen Eigenschaften der Zutaten beizubehalten und einen echten hausgemachten Geschmack zu erhalten.
Servieren und Servieren von Pilaw
Sie können einen großen flachen Teller oder eine tiefe Pfanne verwenden, um Pilaw zu servieren. Es ist wichtig, dass das Serviergeschirr der Portionsgröße von Pilaw entspricht und für das Essen bequem ist.
Die Standardmethode zum Servieren von Pilaw ist wie folgt: Eine Schicht Pflanzenöl oder Fett wird auf den Boden des Serviergeschirrs gelegt und dann eine gleichmäßige Schicht krümeligen Reises verteilt. Gebratenes Fleisch mit Zwiebeln und Karotten wird auf Reis gelegt. Die Oberseite ist mit Grün verziert.
Pilaw kann auch mit verschiedenen Beilagen und Saucen serviert werden. Beliebte Optionen sind frischer Gemüsesalat aus Tomaten und Gurken sowie eine würzige Soße auf Tomatenpastenbasis.
Vergessen Sie nicht, dass Pilaw ein Nationalgericht in vielen Ländern ist, daher kann seine Portion je nach Region oder Rezept variieren. Sie können auch mit den Zutaten experimentieren und verschiedene Gewürze und Gewürze hinzufügen, damit der von Ihnen zubereitete Pilaf wirklich einzigartig wird.
