Reisig-Kekse sind eine der einfachsten und schnellsten hausgemachten Leckereien. Leicht, knusprig und zart schmilzt es direkt im Mund und verursacht bei jedem, der es probiert hat, echte Freude. Es ist sehr einfach, Kekse zu Hause zuzubereiten, und in diesem Artikel werden wir ein einfaches und leckeres Rezept mit Ihnen teilen.
Die wichtigsten Zutaten für die Herstellung von Reisig–Keksen sind Mehl, Zucker, Eier und Butter. Darüber hinaus ermöglicht das Rezept für Reisig-Kekse, die Komponenten je nach Geschmack zu variieren. Zum Beispiel können Sie dem Teig Vanille, Zimt oder Orangenschale hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack und Geschmack zu verleihen.
Einer der attraktivsten Punkte bei der Herstellung von Reisig-Keksen ist seine Schnelligkeit. Sie können die knusprigen Teigscheiben in wenigen Minuten trocknen, was dieses Rezept zu einer idealen Option für plötzliche Gäste macht oder wenn Sie sich jetzt etwas Leckeres gönnen möchten.
Wie man Reisig Kekse zu Hause zubereitet?
Für die Herstellung von Reisig-Keksen benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 ei
- 50 g Butter
- 1 esslöffel Wodka (kann durch Pflanzenöl ersetzt werden)
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- ¼ Teelöffel Salz
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Schritt 1: Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermischen.
- Schritt 2: Fügen Sie das Ei, die Butter und den Wodka (oder Pflanzenöl) zu den trockenen Zutaten hinzu. Gut umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Schritt 3: Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl.
- Schritt 4: Nehmen Sie ein kleines Stück Teig und rollen Sie es auf einen etwa 1 mm dicken Weizenkuchen aus.
- Schritt 5: Schneiden Sie dünne Teigstreifen mit einer Breite von etwa 1 cm aus. Schneiden Sie jeden Streifen an mehreren Stellen mit einem Messer oder einer Gabel ein.
- Schritt 6: Die Teigstreifen in das erhitzte Öl eintauchen und auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Schritt 7: Nehmen Sie die fertigen Reisig-Scheiben aus dem Öl heraus und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Schritt 8: Wiederholen Sie den Röstvorgang für den restlichen Teig.
- Schritt 9: Servieren Sie die Reisig-Kekse gekühlt auf den Tisch.
Einfaches und leckeres Reisig-Plätzchenrezept:
- Schritt 1: Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Schritt 2: In einer anderen Schüssel das Ei zu einem dicken Schaum verquirlen.
- Schritt 3: Fügen Sie das geschlagene Ei allmählich der Mehlmischung hinzu und rühren Sie ständig um. Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.
- Schritt 4: Den Teig auf einen mit Mehl bestreuten Tisch legen und in mehrere gleiche Teile teilen.
- Schritt 5: Rollen Sie jeden Teil des Teigs in ein dünnes Rechteck mit einer Dicke von etwa 2 mm.
- Schritt 6: Den Teig in schmale Streifen etwa 1 cm breit schneiden.
- Schritt 7: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne oder einem tiefen Topf auf 180 Grad Celsius.
- Schritt 8: Die Teigstreifen in Portionen in heißem Öl goldbraun anbraten. Sie werden schnell fertig sein, also lassen Sie sie nicht unbeaufsichtigt.
- Schritt 9: Mit einer Küchenzange oder einem Holzlöffel die gerösteten Streifen auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Schritt 10: Nach dem Abkühlen die Kekse mit Puderzucker bestreuen.
- Schritt 11: Die Reisig-Kekse sind zum Servieren bereit. Es ist ideal für eine Tasse heißen Tee oder Kaffee.
Bereiten Sie dieses einfache und leckere Plätzchen zu Hause zu und erfreuen Sie Ihre Lieben, indem Sie ihnen einen hausgemachten Leckerbissen geben. Genießen Sie seinen knackigen Geschmack und sein angenehmes Aroma!
Notwendige Zutaten für Reisig-Kekse:
Für die Herstellung von Reisig-Keksen benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- pflanzenöl zum Braten
Außerdem können Sie das Reisig mit der Leber dekorieren und verfeinern, um es mit Raffinesse zu dekorieren:
- geschmolzene Schokolade oder Kondensmilch
Vorbereitung der Zutaten für Reisig-Kekse:
Für die Herstellung von Reisig-Keksen benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 250 g Mehl;
- 2 eier;
- 50 g Zucker;
- 50 g Butter;
- würzen nach Geschmack (Vanille, Zimt, Muskat, etc.);
- pflanzenöl zum Braten.
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor, bevor Sie mit der Herstellung von Reisig-Keksen beginnen. Sieben Sie das Mehl durch ein Sieb, um die Klumpen zu entfernen. Die Butter bis zur cremefarbenen Konsistenz erweichen. Öffnen Sie die Eier und trennen Sie das Eigelb von den Proteinen, Sie benötigen nur das Eigelb.
Vorbereitung des Teigs für das Reisig-Plätzchen:
Für die Herstellung von Reisig-Keksen benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 g Mehl;
- 1 ei;
- 100 g Zucker;
- 50 g Butter;
- ½ Teelöffel Salz;
- ½ Teelöffel Vanillezucker;
- pflanzenöl zum Braten.
Um den Reisig-Keksteig vorzubereiten, folgen Sie den Anweisungen:
- In einer großen Tasse Ei, Zucker, Salz und Vanillezucker vermischen.
- Fügen Sie die Butter hinzu und verquirlen Sie alle Zutaten, bis sich eine homogene Mischung bildet.
- Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und kneten Sie den Teig, bis eine elastische Konsistenz entsteht.
- Den Teig in mehrere gleiche Teile teilen und jeweils in ein dünnes Rechteck ausrollen.
- Mit einem Messer oder Pizzarad dünne Teigstreifen schneiden.
- Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder Pfanne erhitzen.
- Die Teigstreifen mehrere Stücke gleichzeitig anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie das Reisig aus dem Öl heraus und legen Sie es auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Wiederholen Sie den Frittiervorgang mit dem restlichen Teig.
- Servieren Sie die Reisig-Kekse warm oder gekühlt mit Tee oder Kaffee auf dem Tisch.
Der Reisig-Keksteig ist fertig! Jetzt können Sie dieses knusprige und würzige Dessert genießen.
