Kekse sind eine wunderbare Option für süßes Gebäck, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. In diesem Fall sind hausgemachte Kekse nicht nur schmackhafter, sondern auch nützlicher als gekaufte. Und die gute Nachricht ist, dass Sie absolut keine professionellen Bäckerfähigkeiten haben müssen, um sie im Ofen zuzubereiten.
Unser einfaches hausgemachtes Ofenkeksrezept ermöglicht es Ihnen, zu jeder Tageszeit den Geschmack von frischen, duftenden Keksen zu genießen. Die Hauptsache ist, den Anweisungen zu folgen und hochwertige Zutaten zu verwenden. Und Sie brauchen auch etwas Geduld, denn die Kekse müssen nach dem Backen abkühlen gelassen werden. Aber vertrau mir, es ist es wert!
Für dieses Rezept benötigen Sie nur ein paar grundlegende Zutaten: Mehl, Zucker, Butter, Eier und Vanilleextrakt. Nun, wenn Sie alles haben, fangen wir an zu kochen!
Kekse im Ofen zubereiten: eine einfache und schnelle Methode
Die fertigen Kekse, frisch und duftend, wecken immer ein Lächeln auf den Gesichtern und erfreuen die Angehörigen. Wenn Sie selbst Kekse zubereiten möchten, aber nicht viel Zeit und Mühe aufwenden möchten, dann ist dieser einfache und schnelle Weg für Sie.
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 ei
- 400 g Mehl
- 1 tl. Backpulvers
- 1 tl Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
- Die Butter in einer Mikrowelle oder in einem Wasserbad schmelzen.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Schneebesen, bis sie glatt sind.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Schneebesen, bis sie glatt sind.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Rühren, bis sich ein Teig bildet.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Kleine Teigkugeln formen und auf ein Backblech legen, das zuvor mit Pergamentpapier bedeckt ist.
- Drücken Sie die Teigkugeln mit einer Gabel zusammen, um Muster auf den Keksen zu erhalten.
- Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10 bis 12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse werden sehr knusprig und würzig sein. Servieren Sie es zum Frühstück mit Kaffee oder Tee oder behandeln Sie Familie und Freunde beim Teetrinken. Jeder wird Ihre leckeren hausgemachten Kekse lieben!
Wir wählen und mischen die Zutaten
Um Kekse im Ofen zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:
- 200 gr. Butter;
- 1 tasse Zucker;
- 1 TL Vanillezucker;
- 2,5 tassen Mehl;
- nach Geschmack Toping (Schokoladenkrümel, Karamell, Nüsse).
Der erste Schritt ist, die Butter zu erweichen. Sie können es für 15-20 Minuten bei Raumtemperatur lassen oder es in der Mikrowelle bei geringer Leistung (etwa 30 Sekunden) tun.
Dann in einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker vermischen. Wir schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
Fügen Sie die Eier zu der Mischung hinzu und geben Sie allmählich das Mehl ein, das zuvor mit Soda vermischt wurde. Allmählich umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Wenn Sie mehr Geschmack und Textur hinzufügen möchten, können Sie das Toping Ihrer Wahl vornehmen. Es kann Schokoladenkrümel, Karamell oder Nüsse sein.
Mischen Sie die gesamte Masse gründlich, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
Jetzt ist unsere Keksmischung fertig und wir sind bereit, mit dem nächsten Schritt fortzufahren - der Bildung von Keksen und dem Backen.
Wir formen und verteilen die Kekse auf ein Backblech
Nachdem der Teig ausgeruht ist, beginnen wir mit der Bildung von Keksen. Nehmen Sie dazu eine kleine Portion Teig und rollen Sie ihn zu einem Ball zwischen den Handflächen.
Dann drücken Sie den Ball mit den Handflächen leicht nach unten, um einen flachen, runden Kuchen zu erhalten. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.
Wenn Sie Keksformen haben, können Sie sie verwenden. Wir legen die Formen auf den Tisch, bestreuen sie mit etwas Mehl und drücken den Teig mit einer gefetteten Rutsche oder einem Holzspatel aus, damit er nicht haftet. Entfernen Sie die Kekse vorsichtig.
Die fertigen Kekse werden vorsichtig auf ein Backblech gelegt, das zuvor mit Pergamentpapier bedeckt ist. Wir stellen das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf mittleres Niveau.
Backen Sie die Kekse für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wir nehmen das fertige Gebäck aus dem Ofen und lassen es für etwa 5 Minuten auf einem Backblech liegen, damit es abkühlt.
Jetzt ist Ihr hausgemachter Keks bereit zu essen! Guten Appetit!
| Schritt | Die Beschreibung |
|---|---|
| 1 | Den Teig zu einem Ball rollen |
| 2 | Drücken Sie den Ball nach unten und erhalten Sie einen flachen Cupcake |
| 3 | Kekse auf ein Backblech legen |
| 4 | Backen Sie die Kekse im Ofen |
Backen und genießen Sie die fertigen Kekse
Nachdem das Gebäck gekocht ist und es bereits appetitlich riecht, ist es an der Zeit, eine saubere Serviette oder ein Backblech auf den Tisch zu legen, um den fertigen Keks darauf zu legen. Denken Sie daran, den Ofen auszuschalten und das Backblech oder die Keksform vorsichtig mit Küchenhandschuhen oder einem Handtuch herauszunehmen.
Die heißen Kekse sind innen sehr knusprig und zart. Um seine perfekte Textur beizubehalten, lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie beginnen, einen köstlichen hausgemachten Leckerbissen zu genießen. Wenn Sie möchten, dass die Kekse noch knuspriger sind, lassen Sie sie auf einem Backblech liegen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Aber achten Sie darauf, nicht zu verbrennen, denn heiße Kekse können sehr heiß sein!
Wenn der Keks abgekühlt ist und die gewünschte Temperatur erreicht hat, können Sie einen Keks nach dem anderen nehmen und seinen unvergleichlichen Geschmack genießen. Fühlen Sie sich frei, ein paar weitere Kekse zu Ihrer Tasse heißen Tee hinzuzufügen, um ein echtes, duftendes Teeset zu kreieren. Fertige Kekse, die mit Ihren eigenen Händen zubereitet werden, sehen immer gemütlich und appetitlich aus, und ihr Geschmack ist unvergleichlich mit den Einkaufsmöglichkeiten. Guten Appetit!
