Donuts sind eine köstliche und duftende Delikatesse, die keiner Person verweigert werden kann. Sie können ein großartiger Leckerbissen zum Frühstück oder eine perfekte Ergänzung zu einer Teeparty sein. Und wenn Sie Donuts mit Ihren eigenen Händen zubereiten möchten, bieten wir Ihnen ein originelles und einfaches Rezept für einen brotlosen Teig an.
Um dieses Rezept vorzubereiten, werden Sie ein Minimum an Zeit und Mühe aufwenden, da es viel einfacher und schneller ist, den Teig ohne Verwendung von Hefe zu kneten. Der Hauptbestandteil eines solchen Tests ist Kefir oder Joghurt, der den Donuts Zartheit und Saftigkeit verleiht. Das Aroma und der Geschmack des Teigs können variiert werden, indem verschiedene Gewürze wie Zimt oder Vanille hinzugefügt werden.
Rezept für ungetrockneten Teig
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Mehl | 2 tassen |
| Zucker | 1/2 tasse |
| Milch | 1 tasse |
| Die Eier | 2 stück |
| Salz | Prise |
| Backpulver | 1 teelöffel |
| Sonnenblumenöl | zum Braten |
| Puderzucker | zum Bestreuen |
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und die Milch hinzufügen. Gießen Sie die trockenen Zutaten allmählich in die Flüssigkeit ein und mischen Sie sie vorsichtig, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Erhitzen Sie eine Pfanne mit Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze. Löffel die Teigstücke in die Pfanne geben und die Donuts auf beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie die fertigen Donuts auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Donuts können heiß serviert oder abgekühlt und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreut werden. Sie werden zart, luftig und duftend sein. Genießen Sie dieses köstliche Dessert zusammen mit Familie und Freunden!
Warum ist der brotlose Teig?
Der brotlose Teig hat auch eine Reihe anderer Vorteile:
| 1. | Zeiteinsparung |
| 2. | Einfache Zubereitung |
| 3. | Leichter verdaulich |
| 4. | Erfordert keine besonderen Fähigkeiten als Bäcker |
| 5. | Erfordert keine besonderen Zutaten |
| 6. | Hat eine dichtere Textur |
Wenn Sie keine Gülle haben oder Donuts ohne Gülle bevorzugen, versuchen Sie dieses einfache Rezept. Es ist ideal für diejenigen, die schnell duftende und leckere Donuts ohne unnötigen Aufwand genießen möchten.
Zutaten für den Teig
Um einen donutfreien Teig zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
1. 2 eier
2. 250 ml Milch
3. 80 g Butter
4. 400 g Mehl
5. 100 g Zucker
6. 1 teelöffel Backpulver
7. eine Prise Salz
Anmerkung: sie können auch Vanilleextrakt oder Zitronenschale hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
Vorbereitung eines ungetrockneten Teigs
Um einen donutfreien Teig zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Mehl | 2,5 tassen |
| Zucker | 0,5 tassen |
| Salz | 0,5 Teelöffel |
| Pflanzenöl | 2 esslöffel |
| Das Ei | 1 stück |
| Milch | 1 tasse |
| Backpulver | 1 teelöffel |
1. Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
2. In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und das Pflanzenöl hinzufügen. Umruehrt.
3. Fügen Sie die Ei-Butter-Mischung in eine Schüssel mit Mehl hinzu und fügen Sie die Milch allmählich hinzu. Rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
4. Gießen Sie den Teig auf den Tisch und kneten Sie ihn gut mit den Händen, fügen Sie bei Bedarf Mehl hinzu, damit der Teig nicht an den Händen haftet.
5. Lassen Sie den Teig für 15 Minuten ruhen, damit er ruht.
6. Teilen Sie den Teig in kleine Portionen und formen Sie daraus Donuts. Sie können eine Eiscreme- oder Backkugel verwenden, um perfekte runde Formen auszuschneiden.
7. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
8. Die Donuts in das heiße Öl geben und auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
9. Nehmen Sie die fertigen Donuts aus dem Öl und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
10. Auf Wunsch können Sie die Donuts mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Glasur bedecken.
Das ist alles! Jetzt haben Sie leckere und duftende Donuts ohne Brot. Guten Appetit!
Donuts servieren und aufbewahren
Gekochte Donuts können sowohl heiß als auch abgekühlt serviert werden. Heiße Donuts haben einen zarteren und üppigeren Geschmack und die abgekühlten haben eine dichtere und elastischere Textur.
Verschiedene Zusatzstoffe und Glasuren können zum Servieren von Donuts verwendet werden. Eine beliebte Option ist das Bestreuen von Donuts mit Puderzucker oder gemischtem Zucker und Zimt. Verschiedene Arten von Schokoladenglasur, Frischkäse-Glasur oder zerkleinerte Mandeln können ebenfalls verwendet werden.
Donuts werden auf einem Tisch in einer speziellen Schüssel oder auf einem mit Kräutern oder Beeren geschmückten Tablett serviert. Sie können mit speziellen Figuren oder lustigen Geräten in Form von Donuts verziert werden. Dieser Aufschlag verleiht der Veranstaltung ein besonderes Highlight und erfreut die Augen der Gäste.
Wenn Sie es geschafft haben, eine große Anzahl von Donuts zuzubereiten und sie übrig geblieben sind, können Sie sie für den nächsten Tag aufbewahren. Es ist am besten, Donuts in einer luftdichten Verpackung oder einem dichten Behälter zu lagern, damit sie nicht unter Feuchtigkeit leiden und ihre Frische nicht verlieren.
Donuts können für ein bis zwei Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Um die Donuts jedoch frisch zu halten und ihre Textur beizubehalten, empfiehlt es sich, sie im Kühlschrank zu lagern. Vor dem Servieren können die Donuts im Ofen erhitzt oder einfach ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen gelassen werden.
Es wird nicht empfohlen, Donuts einzufrieren, da sie ihre Pracht verlieren und beim Auftauen weniger appetitlich werden können. Es ist immer am besten, Donuts unmittelbar vor dem Servieren zuzubereiten, damit sie frisch und duftend bleiben.
