Getrocknete Zucchini - es ist ein köstliches und gesundes Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann! Dies ist eine großartige Möglichkeit, die Ernte von Zucchini für den Winter zu erhalten oder einfach Ihre Ernährung zu diversifizieren. Das Gericht ist sehr aromatisch und voller Geschmack, reich an nützlichen Substanzen.
Sie können getrocknete Zucchini als eigenständiges Gericht verwenden oder sie zu Suppen, Salaten oder Beilagen hinzufügen. Sie passen perfekt zu verschiedenen Gewürzen und Gewürzen, wodurch das Gericht neue, interessante Geschmacksrichtungen erhält.
Der Hauptvorteil von getrockneten Zucchini liegt in ihrer Einfachheit und Geschwindigkeit des Kochens. Sie müssen kein erfahrener Koch sein oder viel Zeit damit verbringen, dies zu tun. Es genügt, frische Zucchini zu sammeln, sie in dünne Kreise zu schneiden, zu salzen und einige Minuten stehen zu lassen, damit sie sich absetzen. Dann legen Sie sie einfach auf ein Backblech und legen Sie sie bei niedriger Temperatur in den Ofen. Nach 15 Minuten können Sie bereits ein leckeres und gesundes Gericht genießen!
Rezept zum Kochen von getrockneten Zucchini
Die Zutaten:
- frische Zucchini - 2-3 Stücke
- salz - nach Geschmack
- pfeffer - nach Geschmack
- olivenöl - 2 Esslöffel
Zubereitung:
- Schneiden Sie die Zucchini mit einem Gemüseschneider oder einem Messer in dünne Kreise.
- Legen Sie die gehackten Zucchini auf ein Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Lassen Sie sie ein wenig trocknen.
- Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie die gehackten Zucchini in die Schüssel und rollen Sie sie gut in der Öl-Gewürz-Mischung ein, damit sie gleichmäßig eingeweicht werden.
- Die Zucchini auf einem Deko- oder Backblech verteilen, das zuvor mit einem Papiertuch bedeckt ist. Verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht, damit sie schnell trocknen.
- Stellen Sie das Deko oder Backblech mit den Zucchini an einem sonnigen Ort oder in einen auf 50 Grad Celsius erhitzten Ofen. Die Zucchini etwa 12 bis 15 Minuten bei dieser Temperatur einweichen.
- Drehen Sie die Zucchini regelmäßig um, damit sie gleichmäßig trocknen.
- Überprüfen Sie die Bereitschaft der Zucchini, sie sollten knusprig und trocken sein.
- Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Zucchini innen abkühlen.
- Servieren Sie getrocknete Zucchini als Vorspeise oder fügen Sie sie zu Salaten, Suppen oder anderen Gerichten hinzu. Sie geben ihnen einen wunderbaren Geschmack und Geschmack.
Schnelle und einfache Zubereitung in 15 Minuten
- Nehmen Sie kleine Zucchini und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Die Zucchinischeiben auf einem mit Butter gefetteten Backblech verteilen.
- Salz und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, um zu schmecken.
- Stellen Sie ein Backblech mit Zucchini in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
- Kochen Sie die Zucchini etwa 10 bis 12 Minuten, bis sie knusprig und golden sind.
- Lassen Sie die Zucchini etwas abkühlen und genießen Sie einen leckeren und gesunden Snack oder eine Ergänzung zum Hauptgericht.
Daher dauert die Zubereitung von getrockneten Zucchini nur 15 Minuten Ihrer Zeit und erfordert nicht viel Aufwand. Sie können dieses gesunde und köstliche Gericht zu jeder Tageszeit genießen oder es in einer Vielzahl von Rezepten verwenden.
Der ideale Weg, um Gemüse für eine lange Zeit frisch zu halten
Es gibt jedoch eine Möglichkeit, die Haltbarkeit von Gemüse zu verlängern und sie für eine lange Zeit frisch zu halten. Getrocknetes Gemüse ist eine gute Option, um ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhalten.
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Gemüse zu trocknen, ist das Trocknen von Zucchini. Alles, was Sie brauchen, sind Zucchini, ein Messer und ein Ofen. Dieser Vorgang dauert nur wenige Minuten und Sie können jederzeit frisches Gemüse genießen.
Schritt 1: Zucchini vorbereiten. Wählen Sie frische, unreife Zucchini mit glatter Haut. Spülen Sie sie gründlich unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen.
Schritt 2: Die Zucchini in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Zucchini mit einem Messer in dünne, gleichmäßige Stücke. Je dünner die Stücke sind, desto schneller trocknen sie aus.
Schritt 3: Die Zucchini auf ein Backblech legen. Bedecken Sie das Backblech mit Lebensmittelpapier oder einer Trocknungsdichtung. Verteilen Sie die Zucchini auf einem Backblech, damit sie sich nicht überlappen.
Schritt 4: Im Ofen trocknen. Den Ofen auf 80 bis 90 Grad Celsius vorheizen. Legen Sie das Backblech mit den Zucchini in den Ofen und lassen Sie es für 2-3 Stunden trocknen oder bis es vollständig getrocknet ist. Drehen Sie die Zucchini während des Trocknens um, damit sie gleichmäßig trocknen.
Schritt 5: Bewahren Sie getrocknete Zucchini auf. Wenn die Zucchini vollständig getrocknet sind und brüchig werden, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Zucchini darin liegen, damit sie abkühlen. Danach können Sie die getrockneten Zucchini in einen fest verschlossenen Behälter oder Beutel packen und an einem kühlen, trockenen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren.
Getrocknete Zucchini können zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden, einschließlich Suppen, Salaten und Pasta. Sie verleihen den Gerichten einen einzigartigen Geschmack und Geschmack, während sie alle nützlichen Substanzen erhalten.
Jetzt kennen Sie den perfekten Weg, um das Gemüse für eine lange Zeit frisch zu halten. Getrocknete Zucchini sind eine ausgezeichnete Option, um ihre nützlichen Eigenschaften beizubehalten und sie zu jeder Jahreszeit beim Kochen zu verwenden.
