Krampets - dies ist ein beliebtes britisches Plätzchen, das zu Hause selbst zubereitet werden kann. Dies sind flauschige und duftende runde Muffins, die perfekt zu Butter und Marmelade passen. Um diese köstliche Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie nicht viele Zutaten und ein wenig Geduld. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie viele Krampets zu Hause kochen können.
Der Prozess des Kochens von Krampets umfasst mehrere Phasen, sie sind jedoch ziemlich einfach und erfordern keine speziellen Fähigkeiten. Zuerst müssen Sie den Hauptteig aus Mehl, Hefe, Milch und Salz vorbereiten. Dann wird der Teig an einem warmen Ort zum Ansatz gelassen, so dass er aufsteigt und elastisch wird. Danach wird der Teig in runde Portionen geschnitten und die Krampets in einer Pfanne zubereitet.
Ein wichtiger Punkt beim Kochen von Krampets ist die Verwendung einer speziellen Bratpfanne zum Backen – einer Krampette. Diese Pfanne hat tiefe Zellen, in denen der Teig während des Kochens aufsteigt. Darüber hinaus hat die Krampetschale einen speziellen Deckel, der hilft, die Kekse gleichmäßig von allen Seiten zu backen.
Wir bereiten viele Krampets vor
Die Zutaten:
- 500 g Mehl
- 2 tl Trockenhefe
- 1 tl Zucker
- 1/2 tl Salz
- 300 ml warme Milch
- 2 eier
- 50 g weiche Butter
Anweisungen:
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Fügen Sie warme Milch und Eier mit den trockenen Zutaten in die Schüssel. Umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie den Teig weiter, bis er elastisch ist und an den Wänden der Schüssel klebt.
- Bedecken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und lassen Sie den Teig 1-2 Stunden an einem warmen Ort aufgehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
- Teilen Sie den Teig in gleiche Teile und rollen Sie ihn jeweils in eine Pankekchenform mit einer Dicke von etwa 1 cm aus.
- Die Pfanne vorheizen und mit Öl einfetten. Die Pancakes in eine Pfanne geben und auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind und aufgehen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teigstücken und fügen Sie das Öl nach Bedarf hinzu.
- Servieren Sie die Krampets mit Butter und Honig oder Ihrer Lieblingsmarmelade oder Creme.
Viele Krampets zuzubereiten ist eine großartige Möglichkeit, sich selbst und Ihre Lieben zum Frühstück oder während einer Teeparty zu erfreuen. Teilen Sie sie bei einer Teeparty zwischen den Gästen auf oder genießen Sie sie einfach in einer gemütlichen häuslichen Umgebung. Seien Sie immer kreativ mit verschiedenen Belägen und Toppings, um Ihrem Gebäck Abwechslung zu verleihen.
Wie man leckere Krampets zu Hause zubereitet
Hier ist, was Sie zum Kochen von Krampets benötigen:
- 300 g Mehl
- 1 tl Trockenhefe
- 1 tl Zucker
- ½ tl Salz
- 200 ml warme Milch
- 40 g Öl
1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte.
2. Bereiten Sie den Hefeteig zu, indem Sie warme Milch in die Vertiefung geben. Bedecken Sie die Schüssel und lassen Sie den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen.
3. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Das abgekühlte Öl in den Teig geben und gut vermischen.
4. Die Pfanne vorheizen und mit etwas Öl einfetten. Braten Sie die Krampets für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und aufgehen.
5. Servieren Sie die Krampets mit der Butter und Marmelade Ihrer Wahl. Genießen Sie diese leckeren und flauschigen hausgemachten Krampets!
Vergessen Sie nicht, mehr zu kochen, denn die Krampets gehen immer zum "Hurra"!
