Hinkali - dies ist ein traditionelles georgisches Gericht, das unbedingt auf Ihrem Tisch vorhanden sein sollte. Neben Khachapuri und Satsivi gelten die Chinkali als eines der beliebtesten georgischen Gerichte. Sie sind saftige Gerichte, die aus einem dünnen Teig hergestellt werden, in dem sich eine zarte Füllung aus Fleisch und Gewürzen befindet.
Die traditionelle Zubereitung von Chinkali kann viel Zeit in Anspruch nehmen, da der Teig ausgerollt und in Kreise geschnitten werden muss und dann mit einer Füllung gefüllt wird. Aber heute bieten wir Ihnen an rezept für Chinkali in einem Multivark, die es Ihnen ermöglichen, diese Gerichte viel schneller und einfacher zuzubereiten.
Multikocher - das ist ein echter Glücksfall für jede Gastgeberin. Es wird Ihnen helfen, viel Zeit und Mühe zu sparen, dank der Möglichkeit, verschiedene Gerichte automatisch zuzubereiten. Das Kochen von Chinkali in einem Multivark ist eine großartige Möglichkeit, in kurzer Zeit saftige und duftende Speisen zu erhalten.
Rezept für Chinkali in einem Multivark
Die Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (Rindfleisch oder Lamm)
- 1 große Zwiebel
- 3 knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 esslöffel Butter
- 1 teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kminu
- 500 g feiner Hefeteig
Vorbereitungsschritte:
Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2: Schalten Sie das Multivark ein, stellen Sie den Röstmodus ein und fügen Sie die Butter hinzu. Lassen Sie das Öl schmelzen.
Schritt 3: Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch dem Multivark hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
Schritt 4: Fügen Sie Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Zimt und Kmin zum Multivark hinzu. Alle Zutaten umrühren und weiterkochen, bis das Fleisch gebraten ist.
Schritt 5: Fügen Sie dem Multivark Wasser hinzu und verschließen Sie es mit einem Deckel. Ändern Sie den Multikocher-Modus auf "Schmoren" und kochen Sie für 30 Minuten.
Schritt 6: Während das Hackfleisch gekocht wird, den Teig in eine dünne Schicht ausrollen und in Kreise mit einem Durchmesser von etwa 7 bis 8 Zentimetern schneiden.
Schritt 7: Legen Sie das gekochte Hackfleisch auf die Teigkreise und sammeln Sie die Kanten vorsichtig zusammen, um Knoten darüber zu bilden. Wiederholen Sie diesen Schritt für die restlichen Testkreise.
Schritt 8: Schalten Sie das Multivark in den Kochmodus ein und fügen Sie Chinkali hinzu. Kochen Sie etwa 15 bis 20 Minuten, bis der Teig weich und klar ist.
Leckere und saftige Chinkali in einem Multivark sind fertig! Servieren Sie sie heiß mit georgischer Soße und genießen Sie den Geschmack dieses wunderbaren Gerichts!
Einfach und schnell ein leckeres Gericht zubereiten
Wir bieten Ihnen ein einfaches und schnelles Rezept für Chinkali in einem Multivark an. Bereiten Sie leckere und saftige Chinkali auch an einem Wochentag zu!
Um Chinkali in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Also fangen wir an zu kochen.
- Mehl und Ei in einer Schüssel vermischen und etwas Salz und Wasser hinzufügen. Den weichen Teig kneten und 30 Minuten einwirken lassen.
- Schalten Sie im Multivark den Schmormodus bei 200 Grad ein und braten Sie die gehackten Zwiebeln goldbraun an.
- Fügen Sie das Hackfleisch dem Multivark zu den Zwiebeln hinzu, damit es gebraten wird, bis es weich ist. Dann das Fleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Teilen Sie den Teig in kleine Stücke und rollen Sie jedes Stück in einen dünnen Kreis.
- Legen Sie auf jeden Kreis eine kleine Füllung und formen Sie die Chinkali vorsichtig, indem Sie die Kanten in die Mitte falten.
- Die Chinkali in den Korb des Multivarks geben und den Modus "Gedämpft kochen" für 20-30 Minuten starten.
- Servieren Sie die fertigen Chinkali mit den Grüns. Guten Appetit!
Jetzt wissen Sie, wie schnell und einfach es ist, köstliche Chinkali in einem Multivark zuzubereiten. Genießen Sie dieses duftende und pikante georgische Gericht zusammen mit Familie und Freunden!
