Äpfel sind einige der beliebtesten und nützlichsten Früchte, die für eine lange Zeit aufbewahrt werden können. Damit sie jedoch nicht verderben und ihren Geschmack behalten, ist es notwendig, den Zeitpunkt und die Bedingungen ihrer Lagerung im Keller richtig zu bestimmen.
Der erste Schritt bei der Festlegung des Zeitpunkts, an dem Äpfel gelegt werden, besteht darin, die Sorte der Früchte zu bestimmen. Jede Sorte von Äpfeln hat ihre eigenen Speichermerkmale. Einige Sorten können den ganzen Winter über im Keller aufbewahrt werden, andere können sich schnell verschlechtern. Daher ist es notwendig, Informationen über das Timing und die Lagerbedingungen für die ausgewählte Apfelsorte zu erhalten.
Der zweite Schritt besteht darin, die Qualität und Reife der Äpfel zu überprüfen. Äpfel, die für die Lagerung bestimmt sind, sollten reif, aber nicht überreif sein. Der Finger sollte eine schwache Spur hinterlassen, wenn er auf den Fötus gedrückt wird. Die Schale sollte unbeschädigt und glatt sein. Das Fehlen von Flecken und Weichheit sind auch Anzeichen für eine gute Qualität von Äpfeln.
Der dritte Schritt besteht darin, einen Keller für die Lagerung von Äpfeln vorzubereiten. Der Keller sollte trocken, gut belüftet und vor Licht geschützt sein. Die Temperatur im Keller sollte etwa 0 ° C betragen und die Luftfeuchtigkeit beträgt etwa 85%. Dabei ist es notwendig, die richtige Luftzirkulation sicherzustellen und die Früchte von anderen Lebensmitteln zu isolieren, um einen schnellen Verderb der Früchte zu vermeiden.
Festlegen des Zeitraums für das Lesezeichen von Äpfeln
Es gibt mehrere Faktoren, die berücksichtigt werden müssen, um die Dauer eines Lesezeichens zu bestimmen:
Apfelsorte.
Verschiedene Apfelsorten haben unterschiedliche Lagerzeiten. Einige Sorten können bis zu mehreren Monaten gelagert werden, während andere ihre Qualitäten bereits nach einigen Wochen verlieren können. Daher ist es notwendig, ihre Sorteneigenschaften und Lagerempfehlungen zu studieren, bevor Sie Äpfel legen.
Der physiologische Zustand von Äpfeln.
Äpfel zum Lesezeichen sollten reif, aber nicht überreif sein. Zu grüne Früchte können nicht lange gelagert werden, und überreife Früchte verlieren schnell ihre Frische und werden unbrauchbar. Es ist am besten, Äpfel mit mittlerer Reife zu legen, wenn sie ein festes Fruchtfleisch haben und keine Beschädigungen aufweisen.
Lagerungsbedingungen.
Optimale Lagerbedingungen für Äpfel im Keller sorgen dafür, dass sie länger haltbar sind. Äpfel müssen an einem kühlen Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit und guter Belüftung gelagert werden. Es ist auch wichtig, vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen und den Kontakt mit anderen Früchten oder Gemüsen zu vermeiden, die eine beschleunigte Reifung von Äpfeln verursachen können.
Die richtige Bestimmung der Frist für die Lagerung von Äpfeln im Keller wird dazu beitragen, ihre Frische und Schmackhaftigkeit für eine lange Zeit zu erhalten.
Wie man die Lagerzeit von Äpfeln im Keller richtig bestimmt
Hier sind einige wichtige Schritte, die Ihnen helfen, die Lagerzeit von Äpfeln im Keller zu bestimmen:
- Wählen Sie die richtigen reifen Äpfel. Stellen Sie bei der Auswahl von Äpfeln zur Lagerung im Keller sicher, dass sie reif genug, aber nicht überreif sind. Äpfel sollten fest und unbeschädigt sein. Solche Äpfel haben eine bessere Chance, lange Zeit frisch zu bleiben.
- Überprüfen Sie die Haltbarkeit der Apfelsorte. Jede Apfelsorte hat ihre eigene Haltbarkeit. Einige Sorten können nur für ein paar Wochen gelagert werden, andere für mehrere Monate. Untersuchen Sie die Informationen über die Apfelsorten, die Sie im Keller lagern möchten, und wenden Sie die entsprechenden Aufbewahrungsfristen an.
- Äpfel vor dem Lagern schälen. Bevor Sie die Äpfel in den Keller legen, entfernen Sie vorsichtig Schmutz oder Staub von ihrer Oberfläche. Dies wird dazu beitragen, das Auftreten von Fäulnis zu verhindern und sie lange frisch zu halten.
- Äpfel richtig verpacken. Legen Sie die Äpfel in Kisten oder Kisten, indem Sie Materialien verwenden, die Feuchtigkeit bewahren und Verderb verhindern. Jeder Apfel sollte so platziert werden, dass er die anderen Äpfel nicht berührt, um die Ausbreitung von Fäulnis und Schäden zu verhindern.
- Erstellen Sie die richtigen Lagerbedingungen. Für die Lagerung von Äpfeln im Keller ist die richtige Kombination aus Temperatur und Luftfeuchtigkeit erforderlich. Die optimale Temperatur für die Lagerung von Äpfeln beträgt etwa 1 bis 4 Grad Celsius und die Luftfeuchtigkeit sollte zwischen 90 und 95% liegen. Denken Sie jedoch daran, dass sich diese Parameter je nach Apfelsorte geringfügig unterscheiden können.
Indem Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie die Lagerzeit der Äpfel im Keller richtig bestimmen und ihre Frische und ihren Geschmack im Laufe der Zeit genießen.
