Gedämpfter Reis ist eines der beliebtesten Gerichte in der asiatischen Küche. Es zeichnet sich durch seine zarte Textur und seinen reichen Geschmack aus. Sie können es auf verschiedene Arten kochen, aber eine der einfachsten und bequemsten ist die Verwendung eines Multivarks. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie gedämpften Reis richtig in einem Multivark kochen, damit er köstlich und aromatisch wird.
Der erste Schritt bei der Zubereitung von gedämpftem Reis in einem Multivark ist die Auswahl einer geeigneten Reissorte. Sorten von mittlerem oder langkörnigem Reis, wie Basmati oder Jasmin, eignen sich am besten für dieses Gericht. Sie haben eine gute Dampffähigkeit und geben ein schmackhafteres und schmackhafteres Ergebnis.
Nach der Auswahl des Reises muss er unter fließendem kaltem Wasser gewaschen werden. Dies wird helfen, überschüssige Stärke zu entfernen, die den Reis klebrig machen kann. Sie können diesen Spülvorgang wiederholen, bis das Wasser klar ist. Gehen Sie verantwortungsvoll in diese Phase, da das richtige Waschen des Reises ein wichtiger Schritt ist, um die perfekte Konsistenz zu erhalten.
Also hast du den Reis gewaschen und bist bereit, ihn zu kochen. Gießen Sie es in ein Multivark und fügen Sie Wasser im Eins-zu-Eins-Verhältnis hinzu. Zum Beispiel, wenn Sie 1 Tasse Reis haben, fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu. Nach Geschmack salzen und Reis mit Wasser vermischen. Vergessen Sie nicht, dass gedämpfter Reis etwas salzig sein sollte, da ein Teil des Salzes beim Kochen verloren geht. Als nächstes schließen Sie das Multivark und wählen Sie das Programm "Reis kochen" oder "Dampfer". Die Kochzeit kann je nach Multikocher variieren. Lesen Sie daher die Anweisungen Ihres Modells.
Kochen von gedämpftem Reis in einem Multivark
Um gedämpften Reis in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
1. Gedämpfter Reis - 1 Tasse
2. Kaltes Wasser - 2 Gläser
3. Multikocher mit Reiszubereitungsfunktion
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Spülen Sie den Reis mehrmals unter fließendem kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
2. Den gedämpften Reis in eine Schüssel mit Multivarka geben.
3. Fügen Sie dem Multivark kaltes Wasser hinzu. Normalerweise wird ein Verhältnis von 1: 2 zwischen Reis und Wasser verwendet. Aber Sie können den Richtlinien auf der Reisverpackung folgen.
4. Schließen Sie den Deckel des Multikocher und wählen Sie den Reiskochmodus aus.
5. Schalten Sie das Multivark ein und warten Sie, bis das Kochprogramm beendet ist. Die Kochzeit für gedämpften Reis kann je nach Kapazität des Multivarks variieren.
6. Nach dem Ende des Kochprogramms den Reis 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Dies wird dazu beitragen, die perfekte Konsistenz zu erreichen und all seine Aromen zu offenbaren.
7. Jetzt ist Ihr gedämpfter Reis zum Verzehr bereit. Servieren Sie es heiß als Beilage oder fügen Sie es zu verschiedenen Gerichten hinzu.
Das Kochen von gedämpftem Reis in einem Multivark ist eine schnelle und bequeme Möglichkeit, ein leckeres und gesundes Gericht zu erhalten. Experimentieren Sie mit dem Hinzufügen von Gewürzen und Gemüse, um ihm neue Geschmackstöne zu verleihen. Guten Appetit!
Vorbereitung eines Multivarks
Bevor Sie mit dem Kochen von gedämpftem Reis in einem Multivark beginnen, müssen Sie das Gerät richtig vorbereiten. Befolgen Sie die folgenden Schritte:
1. Stellen Sie sicher, dass der Multikocher in einwandfreiem Zustand ist und alle notwendigen Zubehörteile vorhanden sind.
2. Reinigen Sie das Multivark von den Resten der vorherigen Zubereitung. Entfernen Sie die abnehmbare Schüssel und spülen Sie sie mit einem weichen Schwamm und Reinigungsmittel mit Wasser ab. Dann gründlich trocknen.
3. Stellen Sie sicher, dass sich im Multikocher keine Fremdkörper befinden und sich auf einer ebenen und stabilen Oberfläche befinden.
4. Stecken Sie das Multivark in eine Steckdose und überprüfen Sie, ob es richtig funktioniert. Drücken Sie dazu den Ein- / Ausschalter, und vergewissern Sie sich, dass das Display eingeschaltet ist und die Informationen angezeigt werden.
5. Bereiten Sie den Dampfausgang vor. Stellen Sie sicher, dass sich keine Beläge oder andere Gegenstände auf der Oberseite des Multikocher befinden, die die freie Ausbreitung des Dampfes verhindern können.
6. Falls erforderlich, stellen Sie den Multikocher an der richtigen Stelle auf. Es wird normalerweise über einer abnehmbaren Multikocher-Schüssel platziert und hat Löcher für den Dampfausgang.
Jetzt ist Ihr Multikocher bereit für die Zubereitung von gedämpftem Reis. Befolgen Sie die Anweisungen für die weiteren Schritte zum Kochen von Reis in einem Multivark.
Reis vorbereiten
Um gedämpften Reis in einem Multivark zuzubereiten, müssen Sie die Körner vor Beginn des Kochvorgangs richtig vorbereiten. Diese Phase spielt eine wichtige Rolle und beeinflusst das Endergebnis und den Geschmack des Gerichts.
Der erste Schritt besteht darin, den Reis zu waschen. Füllen Sie die erforderliche Menge Reis mit kaltem Wasser und mischen Sie die Körner vorsichtig mit den Händen. Innerhalb weniger Sekunden wird das Wasser aufgrund der verringerten Oberflächenspannung trüb werden. Lassen Sie dieses trübe Wasser ab und wiederholen Sie das Spülen noch zwei bis drei Mal, bis das Wasser klar ist.
Nach dem Waschen den Reis in die Schüssel des Multivarks geben und das gekühlte Wasser im Verhältnis 1: 1 hinzufügen. Wenn gewünscht, können Sie etwas Salz hinzufügen, um dem Reis einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Schließen Sie die Abdeckung des Multikocher und wählen Sie den Dampfkochtopfmodus. Die Dampfzeit und -temperatur kann je nach Modell und Vorlieben des Multikocher eingestellt werden. Normalerweise genügt es, die Dampfzeit auf 30-40 Minuten und die Temperatur auf etwa 100 Grad Celsius einzustellen.
Nach Abschluss des Dampfprozesses ist der Reis zur weiteren Verarbeitung in einem Multivark bereit, z. B. zum Kochen von Pilawa oder Sushi. Folgen Sie den Rezepten und genießen Sie den Geschmack von frisch gedämpftem Reis, der in einem Multivark zubereitet wird!
Einrichten eines Multivarks
Bevor Sie mit dem Kochen von gedämpftem Reis in einem Multivark beginnen, müssen Sie das Gerät richtig einstellen. Hier sind einige Schritte, die Ihnen helfen, diese Aufgabe zu erledigen.
1. Lesen Sie die Anleitung
Es ist wichtig, die Bedienungsanleitung zu lesen, bevor Sie den Multikocher verwenden. Es enthält alle notwendigen Informationen zur Einrichtung und Verwendung des Geräts.
2. Bereiten Sie ein Multivark vor
Entfernen Sie alle Schutzfolien und Etiketten vom Multikocher. Stellen Sie sicher, dass sich keine Fremdkörper oder Staub im Gerät befinden. Stellen Sie außerdem sicher, dass alle Komponenten an ihrem Platz sind.
3. Schließen Sie den Multikocher an das Stromnetz an
Schließen Sie das Netzkabel des Multivarders an eine Steckdose an. Stellen Sie sicher, dass die Kontakte in der Steckdose und am Netzkabel sauber und unbeschädigt sind.
4. Wählen Sie die gewünschten Einstellungen aus
Schalten Sie das Multivark ein und wählen Sie die gewünschten Einstellungen, um gedämpften Reis zuzubereiten. Dies kann der Modus "Dampf", "Reis" oder "Multikocher" sein. Stellen Sie die Zeit und die geeignete Temperatur für die Reiszubereitung ein.
Bitte beachten Sie, dass die Einstellungen bei den verschiedenen Modellen von Multivartern geringfügig abweichen können. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für Ihr bestimmtes Modell.
5. Beginnen Sie mit dem Kochen
Wenn das Gerät die gewünschte Temperatur erreicht hat, können Sie den gedämpften Reis in den Multikocher geben und den Deckel schließen. Lassen Sie den Reis gemäß den gewählten Einstellungen im Gerät dämpfen.
Jetzt sind Sie bereit, gedämpften Reis in einem Multivark zuzubereiten. Achten Sie darauf, dass Sie die Anweisungen befolgen und nicht gegen die Empfehlungen des Herstellers verstoßen, um das Gerät sicher zu verwenden.
Reis kochen
Es ist wichtig, den Reis vor dem Kochen zu waschen. Durch das Waschen von Reis können überschüssige Stärke und Staub entfernt werden, die den Geschmack des Gerichts beeinträchtigen können. Dazu wird der Reis in eine Schüssel gegeben und dann wiederholt unter fließendem Wasser gewaschen, bis das Wasser klar ist. Sie können auch Wasser in eine Schüssel mit Reis geben, es mit den Händen vermischen und das Wasser dann vorsichtig abtropfen lassen. Diese Spülmethode ist ebenfalls wirksam.
Nach dem Waschen muss der Reis in Wasser eingeweicht werden. Die Einweichzeit kann je nach Reissorte zwischen 15 und 30 Minuten variieren. Das Einweichen von Reis ermöglicht es Ihnen, den Kochvorgang zu beschleunigen und nach dem Kochen bröckeligen Reis zu erhalten.
Nach dem Einweichen sollte der Reis in ein Sieb geworfen und abtropfen lassen. Dann wird der Reis in ein Multivark gegeben und sauberes Wasser im Verhältnis 1: 2 hinzugefügt - für jeden Teil des Reises zwei Teile Wasser. Sie können auch Salz oder andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Schließen Sie das Multivark mit einem Deckel und schließen Sie den Reiskochmodus ein. Die Kochzeit kann je nach Reissorte und den Einstellungen des Multivarks zwischen 15 und 30 Minuten variieren.
Nach dem Kochen sollte das Multivark einige Zeit im Aufwärmmodus stehen gelassen werden, damit der Reis anschwillt und mit Dampf getränkt wird. Der Reis kann dann mit einer Gabel oder einem breiten Löffel gemischt werden, um eine noch krümeligere Konsistenz zu erhalten.
Gekochter Reis kann separat als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten serviert werden oder zur Zubereitung verschiedener Pilaws, Sushi, Salate und anderer Gerichte verwendet werden.
Reis dämpfen
Um Reis in einem Multivark zu dämpfen, müssen Sie einige einfache Schritte befolgen:
- Den Reis 30 bis 40 Minuten in Wasser einweichen.
- Nach dem Einweichen das Wasser wegwerfen und den Reis unter fließendem Wasser abspülen.
- Fügen Sie den Reis dem Multivark hinzu und füllen Sie ihn mit Wasser im Verhältnis 1: 1.5 (1 Teil Reis für 1.5 Teile Wasser).
- Schließen Sie das Multivark mit einem Deckel und stellen Sie das Programm für 10 bis 15 Minuten auf "Dampf".
- Lassen Sie den Reis nach dem Dämpfen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn zum Kochen verwenden.
Gedämpfter Reis ist bereit, in verschiedenen Rezepten verwendet zu werden. Sie können Pilaw, Sushi, Brötchen daraus zubereiten oder es als Beilage zu Fleisch oder Fisch verwenden. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass gedämpfter Reis einen sanfteren Geschmack und eine gute Brüchigkeit hat, so dass er in einer Vielzahl von kulinarischen Experimenten verwendet werden kann.
Reis bereit
Zu verstehen, dass Reis in einem Multivark fertig ist, ist sehr einfach. Wenn das Wasser fast vollständig verdunstet ist und der Reis weich und flauschig wird, können Sie sicher sein, dass er bereit ist. Einige Benutzer empfehlen, etwas Reis mit einem Löffel zu nehmen, ihn mit einem Tuch zu bedecken und für ein oder zwei Sekunden zu belassen. Wenn die Reiskörner zu einer homogenen Knödel geworden sind, sind sie fertig. Wenn die Reiskörner intakt geblieben sind, muss der Reis noch ein wenig gekocht werden.
Eine der wichtigsten Regeln bei der Zubereitung von gedämpftem Reis in einem Multikocher besteht darin, das Gerät während des Kochens nicht zu öffnen, insbesondere nachdem die Garzeit abgelaufen ist. Der Reis muss im Multikocher noch einige Minuten "ruhen" und "trocknen" lassen. Es kann dann in eine Salatschüssel oder eine tiefe Schüssel gegeben werden, damit es nicht lange gekocht und verdaut wird.
Servieren auf den Tisch
Fertig gedämpfter Reis kann als separates Gericht auf dem Tisch serviert oder als Beilage verwendet werden. Beim Servieren kann Reis mit frischen Kräutern, rotem Gemüse oder Zitronenscheiben dekoriert werden.
Um den Geschmack und das Aroma von Reis zu verbessern, können Sie etwas Butter oder Butter hinzufügen. Es wird auch empfohlen, den Reis vor dem Servieren in einem Multivark zu mischen, damit er gleichmäßig abkühlt und nicht zusammenklebt.
Vergessen Sie nicht, dass gedämpfter Reis in einem Multivarka perfekt zu Fleisch- und Gemüsegerichten passt. Es kann die Grundlage für asiatische Gerichte, Suppen oder Salate sein.
