Der Kuchenmastix ist eine elastische und glatte Beschichtung, die Ihrem Dessert ein perfektes Aussehen verleiht. Der gekaufte Mastix kann jedoch teuer sein, und seine Qualität entspricht nicht immer den Erwartungen. Daher ziehen es viele Konditoren vor, Mastix mit eigenen Händen zu machen. In diesem Artikel erzählen wir Ihnen von der einfachen und schnellen Art, Mastix zu Hause zuzubereiten.
Der Hauptbestandteil in einem Mastixrezept ist Marshmallow - Pastille, das üblicherweise zur Herstellung von Marshmallows verwendet wird. Marshmallow verleiht dem Mastix Weichheit, Geschmeidigkeit und macht ihn auch elastisch und angenehm zu arbeiten. Außerdem benötigen Sie Puderzucker und eine kleine Menge Wasser, um Mastix herzustellen.
Da Marshmallow eine natürliche Süße hat, müssen Sie nicht viel Zucker hinzufügen. Dies macht das Mastixrezept weniger süß und schmeckt angenehmer.
Um den Mastix vorzubereiten, müssen Sie zuerst die Marshmallow schmelzen und etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Dann müssen Sie den Puderzucker hinzufügen und die Masse gründlich kneten, bis Sie einen homogenen und elastischen Mastix erhalten. Der fertige Mastix kann in jeder Farbe mit Lebensmittelfarbstoffen gefärbt werden.
Jetzt, da Sie ein einfaches und schnelles Rezept für Kuchenmastix haben, können Sie mit Ihren eigenen Händen ein echtes Meisterwerk der Süßwarenkunst kreieren. Beschränken Sie Ihre Fantasie nicht – experimentieren Sie mit Farben und Formen, um einen Kuchen zu kreieren, der nicht nur die Gäste erfreut, sondern Sie auch mit seinem Aussehen erfreut. Viel Glück bei der Herstellung von Mastix!
Wie man mit eigenen Händen Mastix für einen Kuchen macht
Was Sie brauchen:
- 500 g Puderzucker;
- 1 beutel Gelatine (10 g);
- 3 esslöffel kaltes Wasser;
- 1 Esslöffel Glycerin;
- 1 teelöffel Zitronensaft;
- Mikrowelle oder Wasserbad;
- Holzlöffel;
- Lebensmittelfolie (optional).
- In einem kleinen Behälter Gelatine und kaltes Wasser vermischen. Lassen Sie es für 5 bis 10 Minuten anschwellen.
- Die Gelatinemischung in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad vorheizen, bis sie vollständig gelöst ist. Seien Sie vorsichtig, bringen Sie die Gelatine nicht zum Kochen.
- Fügen Sie den Puderzucker allmählich der gelösten Gelatine hinzu und rühren Sie jedes Mal gründlich um. Fügen Sie weiter Zucker hinzu, bis die Masse elastisch ist und nicht mehr an den Händen haftet.
- Fügen Sie dem Mastix Glycerin und Zitronensaft hinzu, um ihm Elastizität zu verleihen und ihn frisch zu halten.
- Legen Sie den Mastix auf eine mit Lebensmittelfolie oder Puderzucker bedeckte Arbeitsfläche und kneten Sie weiter, bis der Mastix glatt und geschmeidig ist.
- Wickeln Sie den Mastix mit Lebensmittelfolie ein und lassen Sie ihn 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Ihr Kuchenmastix ist fertig! Rollen Sie es auf einer ebenen Fläche aus, damit es die erforderliche Dicke hat, und dekorieren Sie Ihren Kuchen nach Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie!
Jetzt haben Sie ein einfaches und schnelles Rezept für die Herstellung von Kuchenmastix mit Ihren eigenen Händen. Haben Sie keine Angst, mit verschiedenen Farben und Formen zu experimentieren, um ein einzigartiges und beeindruckendes Design für Ihren Kuchen zu kreieren! Guten Appetit!
Einfaches und schnelles Rezept
Hier ist, was Sie brauchen werden:
- 250 gramm Marshmallow;
- 2 esslöffel Wasser;
- 400 gramm Puderzucker;
- 1 esslöffel Pflanzenöl.
Anweisungen:
- Schneiden Sie die Marshmallows in kleine Stücke und legen Sie sie in die Mikrowelle.
- Fügen Sie Wasser hinzu und schalten Sie die Marshmallow für 30 Sekunden in den Abtaumodus.
- Die Mischung umrühren und weitere 30 Sekunden weiter erhitzen, bis die Marshmallows vollständig geschmolzen sind.
- Fügen Sie die Hälfte des Puderzuckers hinzu und beginnen Sie mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit zu rühren.
- Fügen Sie allmählich den restlichen Puderzucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Masse glatt ist und sich von den Wänden der Schüssel löst.
- Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich ein weicher, glatter und geschmeidiger Mastix bildet.
- Legen Sie den Mastix auf eine Plastikfolie und kneten Sie ihn gut mit den Händen, damit er plastischer wird.
- Der fertige Mastix kann verwendet werden, um einen Kuchen zu dekorieren, Formen zu erstellen oder Farbe und Textur zu verleihen.
Jetzt, da Sie ein einfaches und schnelles Rezept für die Herstellung von Kuchenmastix kennen, können Sie sicher mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben experimentieren, um erstaunliche Dekorationen für Ihre Kuchen zu kreieren!
