Apfelkompott ist eine wunderbare Möglichkeit, Vitamine und den frischen Geschmack von Äpfeln für den Winter zu erhalten. Sie benötigen:
- 2 kg Äpfel;
- 1 liter Wasser;
- 200 g Zucker;
- 2-3 nelken;
- 1 Zimtstange.
- Äpfel waschen, schälen und entkernen, in Viertel schneiden.
- Wasser und Zucker in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.
- Nelken und Zimt hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen.
- Die Äpfel in einen Topf geben und 20 bis 25 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis sie weich sind.
- Nelken und Zimt entfernen.
- Das heiße Kompott in Gläser geben, mit Deckeln verschließen und abkühlen lassen.
Sie erhalten ein duftendes und leckeres Apfelkompott, das Sie den ganzen Winter erfreuen wird.
2. Apfelmus
Apfelmus ist die perfekte Ergänzung zu Frühstück oder Desserts. Sie benötigen:
- 1 kg Äpfel;
- 200 g Zucker;
- saft von 1 Zitrone.
- Äpfel waschen, schälen und entkernen, in Viertel schneiden.
- Die Äpfel in einen Topf geben, Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
- Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie bei schwacher Hitze etwa 30 bis 40 Minuten, bis die Äpfel weich sind.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Kneten Sie die Äpfel mit einer Gabel oder schlagen Sie das Püree mit einem Mixer zu einer homogenen Konsistenz.
- Das Püree in Gläser verteilen, mit Deckeln verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Jetzt haben Sie immer einen Apfelmus zur Hand, der zu Backwaren oder kulinarischen Experimenten hinzugefügt werden kann.
Es dauerte nur ein paar einfache Rezepte, um zu lernen, wie man köstliche und gesunde Konservierungen aus frischen Äpfeln zubereitet. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben zu jeder Jahreszeit Vitamin-Paradies-Äpfel!
Methoden zur Herstellung von Apfelzubereitungen
Eine der beliebtesten Methoden ist das Ernten von Äpfeln in Form von Kompott. Dazu werden die Äpfel in Stücke geschnitten, dann mit Zuckersirup gegossen und in sterilisierte Gläser gegeben. Danach werden die Gläser mit Deckeln verschlossen und in kochendem Wasser sterilisiert. Das Kompott ist sehr aromatisch und süß, ideal für den Morgentee oder das Dessert.
Ein anderer Weg ist Apfelmus. Die Äpfel werden in einer Pfanne oder im Ofen kalziniert, dann in einem Mixer zerkleinert oder durch einen Fleischwolf geleitet. Das Püree kann als Füllung für Kuchen und Kuchen sowie als süße Ergänzung zu Joghurt oder Haferflocken verwendet werden.
Eine beliebte Methode ist auch die Zubereitung von Apfelsaft. Dazu werden die Äpfel gründlich gewaschen und von der Schale und den Samen gereinigt. Sie werden dann durch einen Entsafter geleitet oder mit einer Gaze oder einem Entsafter von Hand gepresst. Der Saft kann frisch getrunken oder in Glasflaschen versiegelt werden.
Wählen Sie die Art und Weise, wie Sie die Apfelzubereitungen herstellen, die Ihren Vorlieben und Möglichkeiten am besten entspricht. Unabhängig von der gewählten Methode sind die Apfelrohlinge eine großartige Ergänzung zu Ihrem Wintertisch und eine Freude für die ganze Familie.
