Igel sind kleine Schnitzel, die genauso attraktiv aussehen wie ihr Name, schöne und leckere Kugeln, die mit einer saftigen Soße bedeckt sind. Es ist sehr einfach und schnell, sie in vielen Kochgeräten zuzubereiten, einschließlich eines Multivariaten. Dies ist eine großartige Möglichkeit, das tägliche Menü zu diversifizieren und den Haushalt mit einem köstlichen Abendessen zu verwöhnen.
In diesem Artikel haben wir die besten Rezepte für das Kochen von Igeln in einem Multivark für Sie zusammengestellt und teilen nützliche Tipps, die Ihnen helfen, ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Die fertigen Igel sind zart, saftig und duftend und können mit Kartoffelpüree, Salat oder anderen Lieblingsbeilagen serviert werden. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Ihre Lieben und Gäste mit einem unvergesslichen Gericht zu erfreuen.
Der erste Ratschlag, den wir Ihnen geben möchten, ist, das richtige Fleisch für die Zubereitung von Igeln zu wählen. Schweinefleisch oder Rinderhackfleisch ist am besten geeignet, aber Sie können auch Hackfleisch aus Huhn oder Truthahn verwenden, wenn Sie eine leichtere Option bevorzugen. Achten Sie darauf, Zwiebeln und Knoblauch in die Füllung zu geben, um einen helleren Geschmack zu erhalten. Es sollte auch daran erinnert werden, dass es am besten ist, Tomatenpaste oder Tomatensauce zu verwenden, um eine Soße zuzubereiten, die dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht.
Rezepte und Tipps für leckere Igel im Multivark
Rezept für fertige Igel in einem Multivark
Um fertige Igel in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- 500 g Hackfleisch (kann mit Schweinefleisch, Rind oder Huhn verwendet werden)
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 1 tasse Reis
- 2 esslöffel Tomatenmark
- Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum)
- 50 g Hüttenkäse
- 2 esslöffel Mayonnaise
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Reis, Tomatenmark und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
- Formen Sie die Masse aus dem Hackfleisch in Form eines Igels und geben Sie ihm die gewünschte Form.
- In einem vorgeheizten Multivark etwas Pflanzenöl hinzufügen und den Igel von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Klopfen Sie Zahnstocher in die Karkasse, um Dornen am Igel zu erzeugen.
- Schließen Sie den Deckel des Multikocher und schalten Sie den Löschmodus für 40 Minuten ein.
- Nachdem der Igel fertig ist, den Quark mit Mayonnaise vermischen und den Rücken mit der resultierenden Mischung garnieren.
Servieren Sie leckere fertige Igel in einem heißen Multivark. Servieren Sie sie mit einer Gemüsebeilage oder Soße Ihrer Wahl. Guten Appetit!
Vorbereitung der Zutaten für fertige Igel
Bevor Sie beginnen, köstliche Igel in einem Multivark zuzubereiten, müssen Sie alle notwendigen Zutaten richtig vorbereiten. In diesem Abschnitt finden Sie Tipps und Tricks zur Zubereitung von Zutaten, um echte Köstlichkeiten zu erhalten.
Hier ist, was Sie brauchen werden:
- 400 gramm Hackfleisch (es ist am besten, eine Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch zu verwenden);
- 1 ei;
- 1 zwiebel;
- 1 teelöffel Salz;
- schwarzer Pfeffer abschmecken;
- nach Geschmack trockene Kräuter (Basilikum, Thymian oder Oregano können verwendet werden);
- 50 gramm Semmelbrösel.
Zuerst müssen Sie die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln werden dem Hackfleisch hinzugefügt, um den fertigen Igeln Geschmack und Saftigkeit zu verleihen. Zwiebeln können auch goldbraun gebraten werden, bevor sie zum Hackfleisch hinzugefügt werden, um einen reicheren Geschmack zu erhalten.
Als nächstes fügen Sie Hackfleisch, Ei, gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, trockene Kräuter und Semmelbrösel in eine große Schüssel hinzu. Es ist wichtig, alle Zutaten gut zu einer homogenen Masse zu mischen, um saftige und zarte fertige Igel zu erhalten.
Jetzt sind Sie bereit, mit der Zubereitung köstlicher Igel in einem Multivark zu beginnen! Lesen Sie weiter, um zu lernen, wie man diesen leckeren Snack richtig zubereitet und serviert.
Schritte zum Kochen köstlicher Igel in einem Multivark
Schritt 1: Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Für fertige Igel benötigen Sie Hackfleisch aus Schweinefleisch, Reis, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Ei und Gewürze nach Geschmack.
Schritt 2: Bereiten Sie die Füllung für Igel vor. Hackfleisch, Reis, fein gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, Gewürze und Ei in einer Schüssel vermischen. Gut umrühren, damit sich alle Zutaten gleichmäßig vermischen.
Schritt 3: Nehmen Sie eine kleine Menge Hackfleisch und machen Sie daraus kleine Kugeln, die der Form von Igeln ähneln. Legen Sie sie gleichmäßig auf den Boden des Multivarks.
Schritt 4: Schalten Sie das Multivark in den Braten-Modus ein und braten Sie die Igel auf beiden Seiten goldbraun an. Dies wird ihnen eine knusprige Textur verleihen.
Schritt 5: Fügen Sie nach dem Braten etwas Wasser oder Brühe zum Multivark hinzu, um die Soße zuzubereiten. Schließen Sie das Multivark und schalten Sie es in den Löschmodus. Kochen Sie die Igel 30 bis 40 Minuten lang, bis sie weich und saftig sind.
Schritt 6: Servieren Sie die fertigen Igel mit frischem Gemüse oder einer Beilage Ihrer Wahl auf dem Tisch. Guten Appetit!
Rat: Wenn gewünscht, können Sie der Igelfüllung Grüns, Käse oder andere Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen, um ihnen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Eine Vielzahl von Rezepten für fertige Igel in einem Multivark
Rezept # 1 - Igel mit Rindfleisch:
- 500 g Hackfleisch
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 1 ei
- salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne goldbraun anbraten.
- Hackfleisch, sautierte Zwiebeln und Knoblauch, Ei, Salz und Pfeffer vermischen.
- Bilden Sie runde Schnitzel aus der resultierenden Masse.
- Das Multivark im Braten-Modus vorheizen und die Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Schalten Sie das Multivark für 20 bis 25 Minuten in den Löschmodus.
Rezept # 2 - Igel mit Reis und Gemüse:
- 300 g Hackfleisch (Schweinefleisch oder Rindfleisch)
- 1 Buchweizen (gewaschen und gekocht)
- 1 Karotte (in Röhrchen)
- 1 zwiebel (fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- salz und Pfeffer nach Geschmack
- Hackfleisch, gekochten Buchweizen, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Bilden Sie aus der resultierenden Masse kleine Kugeln.
- Das Multivark im Braten-Modus vorheizen und die Kugeln auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Schalten Sie das Multivark für 30 Minuten in den Löschmodus.
Nützliche Tipps bei der Zubereitung köstlicher Igel in einem Multivark
Das Kochen von fertigen Igeln in einem Multivark kann eine einfache und befriedigende Erfahrung sein, wenn Sie ein paar nützliche Tipps befolgen.
1. Wählen Sie hochwertige Zutaten. Verwenden Sie eine frische Hackfleisch-Mischung, am besten aus Schweinefleisch und Rindfleisch, um saftige und würzige Igel zu erhalten. Achten Sie auch auf den Zustand von Reis und Gemüse - sie müssen frisch und von hoher Qualität sein, um Ihren Igeln Geschmack und Nährwert zu verleihen.
2. Vergessen Sie nicht, den Multivark mit etwas Wasser zu füllen, um eine Dampfumgebung zum Kochen von Igeln zu schaffen. Dies wird ihnen helfen, ihre Form und Textur zu erhalten und alle Nährstoffe in der Schale zu erhalten.
3. Bevor Sie Igel formen, tupfen Sie Ihre Hände in kaltem Wasser ab oder schmieren Sie sie mit etwas Pflanzenöl ein. Dies verhindert, dass die Rollen an Ihren Händen haften und erleichtert das Formen.
4. Fühlen Sie sich frei, mit Gewürzen und Gewürzen zu experimentieren. Fügen Sie Ihrer Hackfleisch-Mischung Ihre Lieblingsgewürze wie Pfeffer, Petersilie, Basilikum oder Curry hinzu, um Ihren Igeln einen originellen Geschmack zu verleihen. Denken Sie jedoch daran, dass Gewürze Schärfe hinzufügen können, also übertreiben Sie es nicht mit ihrer Menge.
5. Öffnen Sie den Deckel beim Kochen von Igeln in einem Multivark nicht zu oft. Dies kann zu einer Abnahme der Innentemperatur führen und die Qualität und den zeitlichen Rahmen der Zubereitung beeinträchtigen. Öffnen Sie den Deckel nur bei Bedarf, um zu überprüfen, ob das Gericht fertig ist.
6. Servieren Sie die fertigen Igel heiß. Ihr Geschmack und ihre Textur zeigen sich am besten, nachdem sie gerade aus dem Multikocher herausgekommen sind.
Wenn Sie diese nützlichen Tipps befolgen, können Sie leckere Igel in einem Multivark zubereiten und sich und Ihre Lieben mit einem köstlichen und nahrhaften Gericht erfreuen.
