Lula Kebab ist ein traditionelles armenisches Gericht, das aus eingelegtem Hackfleisch besteht, das auf einem Spieß gebraten wird. Was ist jedoch zu tun, wenn Sie keine Spieße haben oder lieber keine verwenden? Kein Problem! In diesem Artikel erzählen wir Ihnen, wie Sie einen leckeren Kebab ohne Spieße kochen können. Die spießfreie Option eignet sich sowohl zum Kochen zu Hause als auch für ein Picknick in der Natur.
Anstelle von Spiegeln verwenden wir einfache und bequeme Folienstücke. Sie werden uns helfen, die Form und Eigenschaften des Kebabs während des Kochens beizubehalten. Fertige Folienstücke können im Supermarkt gekauft oder selbst hergestellt werden, indem Sie die normale Folie in Rechtecke einer bestimmten Größe schneiden.
Außerdem benötigen Sie Zutaten, um Hackfleisch herzustellen. Die Grundlage von Kebab ist Fleisch, normalerweise Rindfleisch oder Lamm. Sie können Zwiebeln, Kräuter, verschiedene Gewürze und Gewürze hinzufügen, um duftendes und saftiges Hackfleisch herzustellen. Denken Sie daran, Saucen oder Marinaden auch zuzubereiten, um dem fertigen Kebab Geschmack und Geschmack hinzuzufügen.
Kulinarisches Rezept: Lula Kebab ohne Spieße
1. Hackfleisch aus Schweinefleisch oder Rindfleisch - 500 g
2. Zwiebel - 1 große Zwiebel
3. Knoblauch - 2 Nelken
4. Salz - nach Geschmack
5. Gewürze - nach Geschmack (Sie können alle Gewürze verwenden, die Sie mögen)
6. Öl zum Braten - 2 Esslöffel
1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Gewürzen in einer großen Schüssel vermischen. Gut umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
3. Befeuchten Sie Ihre Hände in Wasser, damit das Hackfleisch nicht an ihnen haftet, und bilden Sie einen langen Zylinder aus dem Hackfleisch. Geben Sie dem Zylinder die Form eines Kebabs, drücken Sie ihn allmählich zusammen und geben Sie ihm die gewünschte Form.
4. Eine Pfanne mit Öl vorheizen. Den Kebab von allen Seiten anbraten, bis er goldbraun ist.
5. Servieren Sie den Kebab mit einer Gemüsebeilage oder Pita heiß.
Jetzt wissen Sie, wie man einen leckeren Lula Kebab ohne Spieße zubereitet. Dies ist der ideale Weg für diejenigen, die keine Spieße haben oder einfach eine alternative Kochmethode bevorzugen. Guten Appetit!
Notwendige Zutaten
Um Lula Kebab ohne Spieße zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Zutat | Anzahl |
| Fleisch (Rind, Lamm oder Huhn) | 500 g |
| Zwiebel | 2 stück |
| Knoblauch | 3 zähnchen |
| Gewürze (Kimon, Zira, Pfeffer, Salz) | nach Geschmack |
| Semmelbrösel | 3 el. l. |
| Das Ei | 1 stück |
| Pflanzenöl zum Braten | nach Geschmack |
Diese Zutaten ermöglichen es Ihnen, duftende und saftige Lula-Kebabs ohne Spieße zuzubereiten.
Zubereitung von Kebabs
Um einen Kebab ohne Spieße zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| 500 g Hackfleisch (Rindfleisch, Lamm oder eine Mischung davon) |
| 1 zwiebel |
| 2 knoblauchzehen |
| 1 Esslöffel fein gehackte Grüns (Dill, Petersilie) |
| 1 esslöffel Sojasauce |
| salz und Pfeffer nach Geschmack |
Für die Zubereitung von Hackfleisch die gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, fein gehackte Kräuter, Sojasauce, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und mischen Sie gut, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Die Füllung in Form von kleinen Stäbchen formen und auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech legen. Sie können spezielle Formen verwenden, um eine Kebab-Wiege herzustellen.
Stellen Sie das Backblech in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und kochen Sie die Spieße etwa 15 bis 20 Minuten lang, drehen Sie sie alle 5 Minuten um, damit sie gleichmäßig gebraten werden.
Sobald die Lula Kebabs fertig sind, kühlen Sie sie ein wenig ab und servieren Sie sie mit Ihren Lieblingssaucen und Beilagen.
