Süße Kartoffeln - dies ist ein Gemüse, das einen ungewöhnlichen Geschmack und viele nützliche Eigenschaften hat. Aber auch süße Kartoffeln können eine ausgezeichnete Zutat für die Zubereitung von Desserts sein. Eines dieser Desserts ist der Süßkartoffelkuchen. Dieses Dessert wird eine echte Dekoration für jeden festlichen Tisch sein und wird jeden mit seinem zarten Geschmack erfreuen.
Der süße Kartoffelkuchen hat einen zarten Kekskuchen mit einer Füllung aus Süßkartoffeln und Sahne. Dieses Dessert hat ein originelles Aussehen, ähnlich wie echte Kartoffeln aus einem Feldbett. Es ist ziemlich einfach, einen süßen Kartoffelkuchen zuzubereiten, wenn Sie die grundlegenden Backtechniken kennen und die richtigen Zutaten verwenden.
Um einen süßen Kartoffelkuchen zuzubereiten, benötigen Sie süße Kartoffeln, Eier, Mehl, Zucker, Sahne, Vanillezucker, Backpulver und Salz. Die Süßkartoffeln werden zuerst gründlich gereinigt und gekocht, bis sie vollständig gekocht sind. Es wird dann mit einem Stößel oder einem Mixer zu einem Püree gemahlen.
Rezept zum Kochen von Kuchen "Süße Kartoffeln"
Um einen süßen Kartoffelkuchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Süße Kartoffeln | 2 stück |
| Puderzucker | 100 g |
| gemahlener Zimt | 1 tl. |
| Butter | 50 g |
| Vanilleextrakt | 1 tl. |
| Mehl | 200 g |
| Das Ei | 1 stück |
| Salz | nach Geschmack |
Schritte zum Kochen von Kuchen "Süße Kartoffeln":
- Zuerst müssen Sie den Teig für Kuchen vorbereiten. Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Ei in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie das Mehl und eine Prise Salz hinzu. Alle Zutaten glatt rühren und auf eine Arbeitsfläche legen.
- Die Tischoberfläche mit Mehl bestreuen und den Teig auf eine Dicke von etwa 0,5 cm ausrollen.
- Die süßen Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden.
- Den gemahlenen Zimt und den Puderzucker in einer Schüssel vermischen.
- Runde Formen aus dem Teig schneiden, einen Streifen Süßkartoffeln auf jede Form legen und mit der Mischung aus Zimt und Puderzucker bestreuen.
- Formen Sie die Kuchen in Form von Kartoffeln und geben Sie ihnen eine ovale Form.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Kuchen 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Fertige Kuchen "Süße Kartoffeln" auf einem Rost abkühlen lassen und auf dem Tisch servieren.
Der süße Kartoffelkuchen ist fertig! Guten Appetit!
Zusammensetzung und Zutaten des Kuchens
Um süße Kartoffeln zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Süße Kartoffeln | 400 g |
| Milch | 100 ml |
| Mehl | 100 g |
| Zucker | 50 g |
| Das Ei | 1 stück |
| Vanilleextrakt | 1 tl. |
| Butterschmalz | 2 el.l. |
| Pflanzenöl | zum Braten |
Jetzt, da Sie die vollständige Liste der Zutaten haben, können Sie mit der Zubereitung dieses leckeren Süßkartoffel-Kuchens beginnen!
Zubereitung von Kuchen "Süße Kartoffeln"
- Zuerst müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Für einen Kuchen "Süße Kartoffeln" benötigen Sie:
- 2 große Süßkartoffeln;
- 150 g Butter;
- 150 g Puderzucker;
- 200 g Kekse "Maria";
- 50 g Walnüsse;
- 1 teelöffel Zimt;
- vanilleextrakt nach Geschmack.
- Beginnen Sie mit der Reinigung der süßen Kartoffeln und schneiden Sie sie in große Stücke. Dann kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser weich, bis sie weich sind. Überschüssiges Wasser wegwerfen und die Kartoffeln abkühlen lassen.
- Während die Kartoffeln abkühlen, zerdrücken Sie die Kekse "Maria" in eine Krume. Sie können auch einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden, um die Kekse schnell zu mahlen. Fügen Sie die Butter zur Leber hinzu und rühren Sie, bis sie glatt ist. Fügen Sie den Puderzucker, den Zimt und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie ihn wieder gut.
- Verwenden Sie einen Teil der resultierenden Masse, um die Basis des Kuchens zu bilden, und bewahren Sie den Rest für die Zubereitung der Füllung und des Toppings auf.
- Nehmen Sie Portionsformen oder formen Sie einfach mit der Handfläche kleine "Kartoffeln" aus der Basis des Kuchens. Vertiefen Sie die Mitte jeder "Kartoffel" und fügen Sie etwas Füllung (restliche Masse) hinzu.
- Zum Topping die Walnüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun anbraten. Die Nüsse abkühlen und hacken.
- Die fertigen Kuchen mit einem Twist bestreuen - gehackte Walnüsse.
- Süßkartoffelkuchen sind fertig! Sie werden eine perfekte Ergänzung zu Tee oder Kaffee sein oder können zu einem unabhängigen Dessert auf einem festlichen Tisch werden.
