Hye ist eines der beliebtesten Gerichte in der chinesischen Küche. Es zeichnet sich durch einen zarten Geschmack, eine duftende Brühe und eine originelle Kombination von Zutaten aus. Heute werden wir darüber sprechen, wie man Xe aus Lachs zubereitet - ein unglaublich leckeres und gesundes Gericht.
Lachs ist ein Trophäenfisch, der nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch einen hohen Nährwert hat. Es ist reich an nützlichen Spurenelementen und Omega-3-Fettsäuren. Die Zubereitung von xe aus einem Lachs erfordert nicht viel Zeit und Mühe, aber das Ergebnis ist es wert. Das fertige Gericht wird Sie mit zartem Lachsfleisch, aromatischer Brühe und originellem Geschmack erfreuen.
Um Hae aus Lachs zu machen, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten: frischer Lachs, Reismehl-Nudeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, junger Spinat, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Zitronensaft, Gewürze und Kräuter. Sie können Würfel oder einen fertigen Fischfond zum Kochen der Brühe verwenden, aber eine hausgemachte Brühe wird immer aromatischer und nützlicher sein.
He vom Lachs: Ein leckeres Rezept zu Hause
- 500 gramm Lachs;
- 2 knoblauchzehen;
- 1 liter Hühnerbrühe;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Esslöffel Sojasauce;
- 1 Esslöffel Reisessig;
- 1 Esslöffel Ketchup;
- frisches Grün nach Geschmack;
- salz und Pfeffer abschmecken.
1. Den Lachs von den Schuppen reinigen, alle Grate entfernen und das Fruchtfleisch von der Haut trennen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel fein hacken, Knoblauch hacken.
3. In einem tiefen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun anbraten.
4. Fügen Sie den Karpfen hinzu und braten Sie ihn zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch, bis er weich ist.
5. Die Hühnerbrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Suppe 15-20 Minuten kochen lassen.
6. Fügen Sie Sojasauce, Reisessig und Ketchup hinzu, rühren Sie um und bringen Sie die Suppe zum Garen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Servieren Sie die Suppe, indem Sie Zitronenscheiben und frische Grüns zu jeder Portion hinzufügen.
Jetzt wissen Sie, wie man zu Hause ein köstliches Heh aus Lachsbraten zubereitet. Genießen Sie diese duftende und erfrischende Suppe zusammen mit Ihren Lieben!
Zutaten für die Zubereitung von xe aus Lachs
Um einen leckeren Hae aus Lachs zuzubereiten, benötigen Sie die folgende Zutatenliste:
- Lachs - 500 Gramm
- Zwiebel - 1 Stück.
- Karotten - 1 Stk.
- Kartoffeln - 2 Stück.
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
- Knoblauch - 3-4 Nelken
- Grüns (Dill, Petersilie) - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 2 Stück.
- Zucker - 1 Teelöffel
- Pflanzenöl - zum Braten
- Zitrone - zum Servieren (optional)
Vergessen Sie nicht, vor dem Kochen die Verfügbarkeit aller dieser Produkte zu überprüfen, damit Sie nichts vergessen!
Das Kochen von xe aus dem Lachs schrittweise
1. Den Lachs enthärten und in Portionen schneiden.
2. Portionen Lachs in einen normalen Topf geben und mit Wasser übergießen.
3. Zwiebel, Karotten, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer nach Geschmack in die Pfanne geben.
4. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen.
5. Die Hitze senken und den Lachs etwa 15 bis 20 Minuten in der Brühe kochen, bis er weich ist.
6. Den Lachs in der Brühe abkühlen und vorsichtig herausnehmen.
7. Falten Sie den Lachs in einen sauberen Behälter und entfernen Sie Haut und Knochen.
8. Das Lachsfleisch in kleine Stücke schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken.
9. Den Lachs in die Brühe zurückgeben und bei schwacher Hitze auf die gewünschte Temperatur vorheizen.
10. Das fertige Che kann mit Gewürzen und Kräutern nach Geschmack sowie mit dem Zusatz von Zitronensaft oder Öl serviert werden.
