Schmalzgebäck - dies ist ein klassischer amerikanischer Leckerbissen, den nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene lieben. Die knusprige äußere Schicht und das zarte, duftende Hackfleisch machen Donuts ideal zum Frühstück oder zur Bewirtung von Gästen. Wenn Sie Ihre Hand bei der Zubereitung dieser köstlichen Süßigkeiten versuchen möchten, zögern Sie nicht lange! Donuts zu Hause kochen "der Prozess ist enthusiastisch und einfach, und heute erzählen wir Ihnen von einem Rezept, das selbst Anfänger mit Leichtigkeit bewältigen können.
Die Basis für Donuts ist ein Teig auf der Basis von Mehl, Ei, Milch und Zucker, der zu einer elastischen Konsistenz geknetet wird. Als nächstes wird der Teig ausgerollt und in Ringe geschnitten, um zukünftige Donuts zu formen. Die fertigen Ringe werden auf ein Backblech gelegt und in heißem Öl gebraten, bis sie goldbraun sind. Sie werden dann mit Puderzucker bestreut oder in eine süße Glasur getaucht. Es werden echte Ballons mit dem zartesten Teig im Inneren erhalten!
Das Kochen von Donuts ist eine großartige Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen oder ein kleines Fest für Ihre Freunde zu veranstalten. Diversifizieren Sie das Rezept, indem Sie Honig, Vanille oder Zimt in den Teig geben, und Ihre Donuts erhalten neue Geschmackstöne. Und vergessen Sie nicht, die Arbeitsfläche mit Mehl zu bedecken, damit der Teig nicht klebt!
Donuts kochen
Schritt 1: Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor - Mehl, Eier, Zucker, Butter, Milch, Hefe und Salz.
Schritt 2: Die Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 3: Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 4: In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und die Milch hinzufügen.
Schritt 5: Die Hefe in warmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
Schritt 6: Gießen Sie die flüssige Mischung aus Eiern und Milch allmählich unter ständigem Rühren in eine Schüssel mit Mehl.
Schritt 7: Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie weiter, bis der Teig glatt ist.
Schritt 8: Lassen Sie den Teig für 1-2 Stunden an einem warmen Ort zum Aufheben stehen.
Schritt 9: Formen Sie die Donuts mit einem Spritzbeutel oder Löffel aus dem Teig.
Schritt 10: Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Donuts auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 11: Legen Sie die fertigen Donuts auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 12: Die Donuts vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Das Kochen von Donuts ist ein interessanter und schmackhafter Prozess, mit dem Sie zu jeder Tageszeit frische und duftende Leckereien genießen können.
Zutaten für Donuts vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Donuts beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Hier ist eine Liste von dem, was Sie brauchen:
- Mehl - 2 Tassen
- Zucker - 1/2 Tasse
- Backpulver - 1 Teelöffel
- Salz - 1/2 Teelöffel
- Milch - 1 Glas
- Eier - 2 Stücke
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Vanillezucker - 1 Beutel
- Samen der Vanilleschote (optional) - nach Geschmack
- Öl zum Braten von Donuts
- Puderzucker zum Bestreuen
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben, bevor Sie mit der Zubereitung der Donuts beginnen. Dies wird Ihnen helfen, den Kochvorgang reibungslos zu halten und unangenehme Überraschungen zu vermeiden.
Teig für Donuts vorbereiten
Um leckere Donuts zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 2 tassen Mehl;
- 2 esslöffel Zucker;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- 2 teelöffel Backpulver;
- 1 ei;
- 1 tasse Milch;
- 2 esslöffel Butter;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
Sie benötigen auch Pflanzenöl, um die Donuts zu braten.
Befolgen Sie die folgenden Schritte, um den Donut-Teig vorzubereiten:
- Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und Milch, Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Mischen Sie gründlich.
- Machen Sie eine Vertiefung in den trockenen Zutaten und fügen Sie die nassen Zutaten hinzu. Rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
- Mit einem Löffel kleine Portionen Teig in das Öl geben und die Donuts auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Nehmen Sie die fertigen Donuts aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Jetzt ist dein Donutteig fertig! Sie können beginnen, frische und duftende Donuts zu genießen.
Donuts braten und dekorieren
Nachdem der Donutteig aufgegangen ist, können Sie mit dem Braten beginnen. Um dies zu tun, erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Pfanne mit hohen Kanten auf 180 Grad Celsius. Es ist wichtig, dass das Öl tief genug ist, um die Donuts vollständig einzutauchen.
Formen Sie Donuts mit einer Form oder schneiden Sie einfach Becher aus dem Teig aus. Tauchen Sie die Donuts vorsichtig nacheinander mit einer Zange oder einem Holzlöffel in das heiße Öl. Braten Sie jede Seite des Donuts für etwa 2 bis 3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Wenn die Donuts fertig sind, verwenden Sie einen Pfannenhalter oder eine Zange, um sie vorsichtig aus dem Öl zu entfernen. Lassen Sie die Donuts auf Küchenpapier oder Sieb, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Donuts können wie sie sind serviert werden, können aber auch mit einer Vielzahl von Glasuren, Streuseln und Füllungen verziert werden. Für die Glasur können Sie Puderzucker verwenden, gemischt mit etwas Milch oder Zitrussaft. Fügen Sie allmählich die Flüssigkeit hinzu, um die gewünschte Konsistenz der Glasur zu erreichen.
Die Donuts mit der Glasur mit einer Dessertbewässerung beträufeln oder einfach in die Glasur eintauchen. Ergänzen Sie die Donuts mit bunten Streuseln, Schokoladenkrümeln oder Kokosraspeln.
Gekochte und dekorierte Donuts können sofort serviert werden, solange sie noch warm und frisch sind. Sie passen perfekt zu heißem Kaffee oder Kakao und werden zu einem großartigen Dessert für jeden Anlass.
