Kartoffelpüree ist eines der beliebtesten und bekanntesten Gerichte, das leicht aus Fertigprodukten zubereitet werden kann. Aber was kann ich tun, wenn noch ein fertiges Kartoffelpüree übrig ist? Wir bieten einige interessante und leckere Rezepte an, die Ihnen helfen, das übrig gebliebene Püree zu verwenden und neue, ungewöhnliche Gerichte zu kreieren.
Die erste Option ist ein Kartoffelpüree-Auflauf. Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie Eier, Milch, Käse und andere Zutaten nach Ihrem Geschmack zu Kartoffelpüree hinzufügen. Die resultierende Mischung wird in eine Form gegossen und im Ofen gebacken, bis sie goldbraun ist. Ein solcher Auflauf wird eine ausgezeichnete Beilage zu Fleischgerichten oder einer eigenständigen Delikatesse sein.
Ein weiteres interessantes Rezept sind Kartoffelschnitzel, die auch aus fertigem Kartoffelpüree zubereitet werden können. Dazu benötigen Sie Eier, Mehl und Grüns. Das Kartoffelpüree mit Eiern, Mehl und gehackten Kräutern vermischen und die resultierende Masse in Paniermehl einrollen. Die Schnitzel in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Hier ist ein einfaches und leckeres Gericht für die ganze Familie fertig!
Rezepte aus fertigem Kartoffelpüree
- Kartoffelschnitzel. Um ein Schnitzel aus dem fertigen Kartoffelpüree herzustellen, müssen Sie Ei, Mehl, Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alles glatt mischen. Dann die Schnitzel formen und in einer Pfanne goldbraun anbraten.
- Kartoffelpuffer. Zum fertigen Kartoffelpüree Ei, Mehl, Salz, Pfeffer hinzufügen und glatt vermischen. Die Pfannkuchen formen und auf beiden Seiten in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Gebratenes Kartoffelpüree mit Pilzen. Die gehackten Pilze mit Butter und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, das fertige Kartoffelpüree, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Braten, bis sich eine goldene Kruste bildet.
- Kartoffelgratin. Das fertige Kartoffelpüree mit Milch, Salz, Pfeffer und geriebenem Käse vermischen. Die Mischung in eine Form geben, mit Käse bestreuen und im Ofen goldbraun backen.
- Kartoffelsuppe. Fügen Sie zum fertigen Kartoffelpüree Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, etwas Sahne hinzu und erhitzen Sie es auf dem Herd. Die Suppe heiß servieren und mit Kräutern darüber bestreuen.
Kartoffelschalen mit Füllung
Um Kartoffelschalen zuzubereiten, benötigen Sie:
- Fertigkartoffelpüree - 500 g
- Mehl - 150 g
- Eier – 2 Stücke
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Füllung nach Belieben (z. B. Käse, Schinken, Pilze usw.)
1. Kartoffelpüree, Mehl, Eier, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
2. Den Tisch leicht mit Mehl bestreuen und den Teig darauf legen. Teilen Sie es in kleine Portionen auf.
3. Formen Sie jede Portion zu einer flachen Tortilla, legen Sie die Füllung darauf, wie gewünscht.
4. Falten Sie den Kuchen zur Hälfte und drücken Sie die Kanten vorsichtig fest, damit die Füllung nicht ausläuft.
5. In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Legen Sie die Zrazas in kochendes Wasser und kochen Sie für etwa 5 Minuten.
6. Ziehen Sie die Zrazas mit einem Sieb oder einem Abstreifer aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.
7. Servieren Sie die heißen Kartoffelpuffer mit einer cremigen Soße oder saurer Sahne.
Jetzt haben Sie ein leckeres Gericht – Kartoffelpuffer mit Füllung. Guten Appetit!
Kartoffelsuppe mit Huhn
Sie benötigen die folgenden Zutaten:
- 400 g Hähnchenfilet;
- 1 liter Hühnerbrühe;
- 2 mittelgroße Kartoffeln;
- 1 Karotte;
- 1 zwiebel;
- 2 knoblauchzehen;
- 2 el. l. Pflanzenöl;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- grüns zum Dekorieren.
Beginnen wir mit der Zubereitung der Suppe:
- Bereiten Sie die Zutaten vor - Karotten, Zwiebeln, Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun anbraten.
- Fügen Sie die Karotten und das Hähnchenfilet in die Pfanne. Braten, bis die Karotten weich sind und die Filets auf beiden Seiten goldbraun sind.
- Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie die Kartoffeln in die Pfanne und kochen Sie, bis sie weich sind, etwa 15 bis 20 Minuten.
- Die Kartoffeln mit einem Mixer oder einem Pürierassistenten pürieren.
- Das fertige Kartoffelpüree in die Suppe geben, umrühren und zum Kochen bringen.
- Servieren Sie die heiße Suppe mit Kräutern bestreut und fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
Kartoffelkuchen mit Hackfleisch
Um einen Kartoffelkuchen mit Hackfleisch zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 g Fertigkartoffelpüree
- 300 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Huhn)
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 100 g Hartkäse
- 2 eier
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika oder andere nach Ihrem Geschmack)
- Sahne oder Milch, um das Püree zu verdünnen
- Pflanzenöl zum Braten
Hier ist ein Schritt für Schritt Rezept zum Kochen von Kartoffelkuchen mit Hackfleisch:
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Braten, bis sie goldbraun sind.
- Das Hackfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es vollständig gekocht ist. Nach Geschmack abschmecken.
- In einer separaten Schüssel das fertige Kartoffelpüree mit Eiern und Gewürzen vermischen.
- Fügen Sie die Verdünner (Sahne oder Milch) allmählich dem Püree hinzu, um eine Konsistenz zu erreichen, die dem Kuchenteig ähnelt.
- Die Hälfte des resultierenden Pürees in eine Auflaufform geben und gleichmäßig über den Boden und die Wände ausrichten.
- Füllen Sie die Form mit Hackfleisch, stärken Sie sie. Das restliche Püree darüber legen und gleichmäßig ausrichten.
- Den Kuchen mit geriebenem Käse bestreuen.
- Backen Sie in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten oder bis sie goldbraun und weich sind.
- Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann in Portionen schneiden und zum Tisch servieren.
Kartoffelkuchen mit Hackfleisch passt perfekt zu einem Gemüsesalat oder frischem Gemüse. Versuchen Sie, dieses einfache und leckere Rezept zuzubereiten und verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem köstlichen Mittagessen!
