Samen sind nicht nur ein beliebter Snack vieler Menschen, sondern auch eine echte Quelle von Nutzen für den Körper. Viele weigern sich jedoch, sie wegen der Unannehmlichkeiten beim Schälen zu verwenden. Der Hauptgrund für die Schwierigkeit ist, dass die Schale der Samen eine dichte Verbindung zum Kern hat und sich nicht so leicht trennt. Aber verzweifeln Sie nicht! Die Hebel und Geheimnisse der Samenreinigung sind seit langem gefunden. In diesem Artikel werden wir Ihnen einige einfache und bewährte Methoden erklären, wie Sie Samen schnell und einfach von der Schale entfernen können.
Die erste Methode besteht darin, die Samen einfach in Wasser einzuweichen. Um dies zu tun, müssen Sie die Samen mit Wasser füllen und einige Stunden einwirken lassen. Das Wasser wird von der Schale absorbiert, wodurch es weicher und leichter zu trennen ist. Nach dem Einweichen muss das Wasser abgelassen und die Samen unter fließendem Wasser gewaschen und die weiche Schale mit den Händen oder einer Zahnbürste entfernt werden. Einfach und schnell!
Die zweite Methode ist die Verwendung einer Wärmebehandlung. Um dies zu tun, müssen Sie die Pfanne ohne Öl erhitzen und die Samen bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten. Nach dem Braten sollten die Samen für 5-10 Minuten zum Abkühlen stehen gelassen werden. Sie können dann leicht gereinigt werden, indem Sie mit den Fingern auf beiden Seiten des Samens einen leichten Druck ausüben. Die Haut wird sich mühelos trennen. Aber seien Sie vorsichtig, um den Kern selbst nicht zu beschädigen.
Schließlich ist der dritte Weg die Verwendung von Druck. Platzieren Sie die Samen zwischen zwei flachen Oberflächen, z. B. zwischen zwei Brettern oder zwischen dem Boden einer tiefen Platte und der gezackten Kante einer zweiten Platte. Durch leichten Druck auf die Oberseite können Sie die Schale der Samen leicht entfernen. Diese Methode eignet sich besonders gut für die Verarbeitung einer großen Anzahl von Samen.
Jetzt haben Sie die Wahl! Wählen Sie die Methode, die Ihnen am besten passt, und genießen Sie die köstlichen und geschälten Samen ohne Probleme, sie zu reinigen!
Warum sollten Sie die Samen von der Schale reinigen
Die Entfernung der Schale kann auch die Aufnahme von Nährstoffen verbessern und ihre Verfügbarkeit für den Körper erhöhen. Die Schale der Samen kann giftige Substanzen oder Bakterien enthalten, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken können.
Das Reinigen der Samen von der Schale erleichtert auch den Verzehr, insbesondere wenn die Samen beim Kochen, Kochen oder Backen verwendet werden. Ohne die Schale sind die Samen leichter zu mahlen und zu verschiedenen Gerichten hinzuzufügen.
| Vorteile von gereinigten Samen: |
| - Verbesserter Geschmack und Aroma |
| - Erhöhter Nährstoffgehalt |
| - Verbesserte Aufnahme von Nährstoffen |
| - Sicherheit für die Gesundheit |
| - Einfache Verwendung beim Kochen |
Wie Sie sehen können, ist die Reinigung von Samen von der Schale ein wesentlicher Schritt bei der Verwendung dieser Samen. Es verbessert die Qualität und Sicherheit der Samen und ermöglicht es Ihnen, alle Nährstoffe und vollen Geschmack zu erhalten, wenn sie konsumiert werden.
Charakteristische Eigenschaften von Samen
1. Nährstoffreich.
Samen enthalten eine große Menge an nützlichen Substanzen, einschließlich Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie sind eine ausgezeichnete Energiequelle und eine natürliche Proteinnahrung.
2. Verbesserung der Verdauung.
Die Samen enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung verbessern und den Entleerungsprozess des Darms erleichtern. Sie helfen Verstopfung vorzubeugen und unterstützen eine gesunde Funktion des Darmsystems.
3. Eine reiche Quelle von Antioxidantien.
Samen sind reich an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen und das Risiko für die Entwicklung verschiedener Krankheiten, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs, reduzieren.
4. Verbesserung des Hautzustands.
Einige Samen, wie Kürbiskerne, sind eine gute Quelle für Zink, das eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Haut spielt. Die Verwendung von Samen kann dazu beitragen, den Zustand der Haut zu verbessern, Akne und Rötungen loszuwerden.
Achtung: achten Sie vor dem Verzehr von Samen darauf, die Schale loszuwerden, um den maximalen Nutzen zu erzielen.
Probleme mit der Haut
Darüber hinaus kann die Schale bittere Substanzen enthalten und leicht in kleine, scharfe Partikel zerfallen, die die Schleimhaut von Mund und Rachen schädigen können. Dies kann beim Verzehr von Samen zu unangenehmen Empfindungen und Beschwerden führen.
Ein weiteres Problem im Zusammenhang mit der Schale ist sein niedriger Nährwert. Die meisten Nährstoffe sind in den Samen enthalten, und die Schale wird nur als eine Schale betrachtet, die vor dem Verzehr entfernt werden muss.
In diesem Zusammenhang ziehen es viele vor, die Schale der Samen vor dem Gebrauch zu entfernen, um diese Probleme zu vermeiden und den maximalen Nutzen aus den Sonnenkernen zu ziehen.
Wie man Samen mit minimalem Aufwand von der Schale reinigt
Das Reinigen der Samen von der Schale kann eine kostspielige und langwierige Aufgabe sein. Es gibt jedoch einige einfache Möglichkeiten, um diesen Prozess schnell und einfach zu machen. Hier sind einige Tipps:
- Samen einweichen. Die Samen in eine Schüssel mit Wasser geben und einige Stunden einwirken lassen. Dann trennen Sie die Schale vorsichtig von den Samen. Während des Einweichens sollte die Schale weich werden und sich mühelos trennen.
- Mechanische Reibung. Legen Sie die Samen auf den Tisch und legen Sie ein sauberes Küchenlappen darauf. Reiben Sie die Samen mit einem anderen Lappen oder einer Handfläche gut ein. Die Schale sollte beginnen, sich von den Samen zu trennen.
- Verwenden Sie einen Hammer. Legen Sie die Samen zwischen zwei Blättern Papier oder Folie und zerkleinern Sie sie vorsichtig mit einem Hammer. Danach wird die Schale leicht von den Samen entfernt.
- Einfrieren von Samen. Legen Sie die geschälten Samen für einige Stunden in den Gefrierschrank. Nach dem Einfrieren wird sich die Schale leicht von den Samen trennen.
- Verwenden Sie ein Sieb. Legen Sie die Samen in ein Metallsieb und reiben Sie sie vorsichtig mit den Händen. Die Schale bleibt auf dem Sieb und die sauberen Samen fallen in eine Schüssel oder einen Teller.
Wählen Sie die für Sie bequemste Methode und genießen Sie die einfache und schnelle Reinigung der Samen von der Schale! Mit diesen Methoden sparen Sie Zeit und Mühe bei der Zubereitung köstlicher und gesunder Samen.
