Gicht-Arthritis ist eine der schmerzhaftesten und verheerendsten Arten von Arthritis. Es verursacht eine Entzündung der Gelenke und führt zu akuten Schmerzattacken, Schwellungen und Bewegungseinschränkungen. Einer der Hauptfaktoren, die zum Fortschreiten der Gicht und zum Auftreten von Anfällen beitragen, ist eine falsche Ernährung. Dementsprechend spielt die Ernährung bei Gicht-Arthritis eine wichtige Rolle bei der Behandlung und Vorbeugung von Krankheitsanfällen.
Bei Gicht-Arthritis sind erhöhte Harnsäurespiegel im Blut die Hauptursache für die Bildung von Crunches. Daher ist es wichtig, Lebensmittel aus der Nahrung auszuschließen, die eine große Menge an Purinen enthalten – Substanzen, die in Harnsäure umgewandelt werden. Ungleichgewichte im Harnsäurespiegel können die Bildung von Harnsäurekristallen in den Gelenken und Geweben des Körpers verursachen, was zu Entzündungen und stärksten Schmerzen führt.
Gemäß den Empfehlungen der Ärzte sollten Patienten mit Gicht-Arthritis die Aufnahme von purinhaltigen Lebensmitteln wie rotem Fleisch, Leber, Speck, fettreichem Fisch (Sardinen, Makrelen, Lachs), Garnelen, Hummer, Würstchen, Hering, Speck, Bohnen, Erbsen, Pilzen, Schokolade, Alkohol und starkem schwarzem Tee reduzieren. Natürlich ist das Verbot von Lebensmitteln, die Purine enthalten, vorübergehend und bedeutet nicht, dass diese Produkte lebenslang vollständig aufgegeben werden.
Fleisch und Meeresfrüchte
In erster Linie sollte rotes Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Lamm von der Diät ausgeschlossen werden. Rotes Fleisch enthält große Mengen an Fetten und Purinen, daher kann sich sein Verzehr negativ auf den Zustand der Gelenke bei Gicht auswirken.
Es wird auch nicht empfohlen, salzige und geräucherte Fleischprodukte wie Wurst, Würstchen, Würstchen und Speck zu verwenden, da sie viel Salz enthalten, was zur Flüssigkeitsretention im Körper beitragen und zu einer Verschlimmerung der Gicht-Symptome führen kann.
Es ist sehr wichtig, den Verzehr von Meeresfrüchten wie Seefischen, Garnelen, Krabben und Austern zu begrenzen. Meeresfrüchte enthalten auch große Mengen an Purinen, so dass ihre Verwendung zu einer Verschlimmerung der Gicht führen kann.
Anstelle von Fleisch und Meeresfrüchten in der Ernährung bei Gicht ist es besser, fettarme und verdauliche Proteinquellen wie Huhn und Truthahn zu bevorzugen. Es ist auch nützlich, das Fleisch von Tiefseefischen in die Ernährung aufzunehmen, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren mit Omega-3-Fettsäuren sind, die zur Verringerung von Entzündungen im Körper beitragen.
Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke
Bei Gicht-Arthritis sollte der Konsum von Alkohol und kohlensäurehaltigen Getränken streng eingeschränkt oder vollständig ausgeschlossen werden. Diese Produkte können die Krankheitssymptome erheblich verschlimmern und eine Verschlimmerung der Gicht auslösen.
Alkohol enthält große Mengen an Purinen, die bei Zersetzung Harnsäure bilden. Alkohol erhöht auch die Produktion von Harnsäure im Körper und erschwert ihre Ausscheidung. Dadurch steigt der Harnsäuregehalt im Blut an, was zur Bildung von Gicht-Gelenkablagerungen führen kann.
Besonders gefährlich für Patienten mit Gicht-Arthritis sind starke alkoholische Getränke wie Wodka, Cognac und Tequila. Sie sollten vorübergehend aufhören, Bier und Wein zu trinken, da sie auch zur Bildung von Harnsäure beitragen und den Krankheitsverlauf verschlechtern.
Kohlensäurehaltige Getränke werden auch nicht für Gicht-Arthritis empfohlen. Sie enthalten große Mengen an Zucker und anderen Zusätzen, die Entzündungsprozesse im Körper verschlimmern und das Risiko für die Bildung von Gicht-Gelenkablagerungen erhöhen können. Darüber hinaus kann Soda zur Austrocknung des Körpers beitragen, was auch bei Gicht-Arthritis kontraindiziert ist.
Es wird empfohlen, Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke durch gesündere und sicherere Alternativen wie kohlensäurehaltiges Wasser, frisch gepresste Säfte, natürlichen grünen Tee, Kräutertees und andere alkoholfreie Getränke zu ersetzen.
Kaffee und Schokolade
Bei Gicht-Arthritis wird empfohlen, den Konsum von Kaffee und Schokolade zu begrenzen.
Kaffee enthält Substanzen, die Entzündungen in den Gelenken verstärken und Gicht-Symptome verstärken können. Darüber hinaus erhöht Koffein den Harnsäuregehalt im Blut, was zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen kann.
Schokolade kann auch eine Ursache für eine Verschlimmerung der Gicht sein. Es enthält Purinverbindungen, die sich im Körper zu Harnsäure zersetzen. Daher kann der Verzehr von Schokolade zu erhöhten Harnsäurespiegeln und zu erhöhten Symptomen einer Gicht-Arthritis führen.
Es muss jedoch daran erinnert werden, dass jeder Organismus anders ist und die Reaktion auf den Konsum von Kaffee und Schokolade variieren kann. Es ist wichtig, ein Ernährungstagebuch zu führen und Ihre Reaktion auf diese Lebensmittel zu verfolgen.
Schwarzer und roter Pfeffer
Pfeffer enthält eine Substanz namens Piperin, die, wenn sie verwendet wird, dazu beitragen kann, den Harnsäurespiegel im Körper zu erhöhen. Dies kann zu Gichtknoten führen, die sich in den Gelenken absetzen und Entzündungen und Schmerzen verursachen.
Darüber hinaus kann Pfeffer auch einen erhöhten Blutdruck fördern und negative Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System haben, was für Menschen, die an Gicht-Arthritis leiden, besonders gefährlich sein kann.
Daher wird bei Gicht-Arthritis empfohlen, schwarzen und roten Pfeffer vollständig von Ihrer Ernährung auszuschließen. Stattdessen können andere sichere und nützliche Gewürze und Kräuter verwendet werden, die keine Exazerbationen der Krankheit verursachen.
| Zulaessig | Unzulaessig |
|---|---|
| Kurkuma | Schwarzer Pfeffer |
| Ingwer | Paprika |
| Rosmarin | |
| Basilikum |
Salz und salzige Lebensmittel
Bei Gicht-Arthritis ist es besonders wichtig, die Aufnahme von Salz und salzigen Lebensmitteln zu kontrollieren. Oft haben Menschen mit Gicht erhöhte Harnsäurespiegel im Körper, was zur Bildung von Harnsteinen beiträgt und Gichtanfälle provoziert. Daher ist es notwendig, die Aufnahme von Salz und Lebensmitteln zu reduzieren, die große Mengen an Natrium enthalten.
Der erste Schritt zur Verringerung der Aufnahme von Salz und salzigen Lebensmitteln besteht darin, das Hinzufügen von Salz zu Lebensmitteln während des Kochens und Essens zu vermeiden. Anstelle von Salz können Sie Gewürze, Kräuter und Gewürze verwenden, um dem Essen Geschmack zu verleihen.
Es ist auch notwendig, den Verzehr von salzigen Lebensmitteln wie Marinaden, Konserven, Schinken, Würstchen, Käse und vielen anderen zu begrenzen. Achten Sie beim Kauf auf das Etikett der Produkte und bevorzugen Sie salzarme oder salzfreie Optionen.
| Lebensmittel | Salzgehalt (pro 100 g) |
|---|---|
| Marinaden | 3,5-8g |
| Schinken | 1,5-4,5g |
| Würste | 1,5-3 g |
| Kaese | 1-2.5 g |
Zusätzlich sollte der Natriumspiegel in anderen Lebensmitteln wie Brot, getrockneten Früchten und Saft überwacht werden. Wenn Sie solche Produkte kaufen, lesen Sie ihre Zusammensetzung und bevorzugen Sie salzarme Optionen.
Vergessen Sie nicht, dass salzige Lebensmittel versteckt sein können und oft in Pizza, Snacks, Fastfood und anderen Fertiggerichten zu finden sind. Daher ist es die beste Lösung, zu Hause zu kochen, wo Sie die Menge an Salz kontrollieren können.
Wenn Sie sich an diese Richtlinien erinnern und eine Diät mit begrenztem Salz- und Salzkonsum befolgen, können Sie das Risiko von Gicht-Arthritis reduzieren und den allgemeinen Zustand des Körpers verbessern.
Bohnen und Pilze
Bei Gicht-Arthritis ist es besonders wichtig, die Aufnahme von Bohnen und Pilzen zu kontrollieren, da sie gesundheitsschädliche Substanzen enthalten können. Einige Bohnen, einschließlich Soja, Bohnen und Erbsen, enthalten hohe Mengen an Purinen, die die Gicht-Symptome verschlimmern können. Daher wird empfohlen, sie bei dieser Krankheit vollständig von der Ernährung zu begrenzen oder auszuschließen.
In Bezug auf Pilze können sie auch für Patienten mit Gicht-Arthritis problematisch sein. Einige Arten von Pilzen, einschließlich Champignons, Morcheln und Pfifferlingen, enthalten erhebliche Mengen an Purinen. Daher sollte ihre Verwendung auch eingeschränkt oder vollständig von der Diät ausgeschlossen werden.
Anstelle von Bohnen und Pilzen wird empfohlen, die Aufnahme von anderem Gemüse wie Spinat, Blumenkohl, Brokkoli, Petersilie und grünen Erbsen zu erhöhen. Sie sind arm an Purinen und helfen, einen gesunden Harnsäurespiegel im Körper aufrechtzuerhalten.
Gebratenes und fettiges Essen
Bei Gicht-Arthritis sollten frittierte und fettige Lebensmittel vollständig von der Diät ausgeschlossen werden. Es kann zur Bildung von Harnsäure im Körper beitragen, was nur die Symptome der Krankheit verstärken wird. Auch fetthaltige Lebensmittel können zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut führen, was sich negativ auf den allgemeinen Zustand des Patienten auswirkt.
Vermeiden Sie gebratenes Fleisch, insbesondere mit Haut, Bratkartoffeln und anderem Gemüse. Fettige Saucen und Marinaden werden ebenfalls nicht empfohlen. Vorzugsweise gedämpftes Kochen, im Ofen backen oder Kochen.
Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass Gicht-Arthritis oft mit Fettleibigkeit kombiniert wird, und der Ausschluss von frittierten und fettigen Lebensmitteln hilft, das Gewicht des Patienten zu kontrollieren und den Krankheitsverlauf zu verbessern.
Leber und Nieren
Bei Gicht-Arthritis sollte besonders auf den Zustand der Leber und der Nieren geachtet werden. Die Leber spielt eine wichtige Rolle beim Stoffwechsel und bei der Reinigung des Körpers von Giftstoffen. Bei Patienten mit Gicht treten häufig Leberfunktionsstörungen auf, daher wird empfohlen, Lebensmittel aus der Nahrung auszuschließen, die sich negativ auf ihre Funktion auswirken können.
Bei Gicht muss auch der Zustand der Nieren berücksichtigt werden. Gicht-Arthritis ist mit einem gestörten Harnsäureaustausch verbunden, der sich in Form von Salzen in den Gelenken absetzt. Die Praxis zeigt, dass bei Patienten mit Gicht häufig auch Nierenversagen festgestellt werden. Vermeiden Sie den Verzehr von Lebensmitteln, die sich negativ auf den Nierenzustand auswirken können.
