Viele Gärtner und Gärtner wissen, dass Zwiebeln eine der beliebtesten und nützlichsten Kulturen sind, die auf ihrem Grundstück angebaut werden können. Um jedoch das ganze Jahr über frische Zwiebeln zu haben, muss man lernen, sie für den Winter zu binden. Heute erzählen wir Ihnen von einer einfachen Art, Zwiebeln zu binden, die auch zu Hause durchgeführt werden können.
Ansatz. Bestimmen Sie zunächst die erforderliche Menge an Zwiebeln, die Sie für den Winter behalten möchten. Denken Sie daran, dass Zwiebeln am besten in kühlen und trockenen Räumen wie einem Keller oder Keller gelagert werden. Wenn Sie diese Bedingungen nicht haben, können Sie einen Kühlschrank oder eine andere kühle Ecke im Haus verwenden.
Zweiter Schritt. Fange an, die Zwiebeln selbst zu binden. Nehmen Sie dazu die erforderliche Anzahl von Zwiebeln und verbinden Sie sie vorsichtig mit Zwiebeln miteinander. Hier können Sie einen dünnen Faden oder spezielle Gummibänder verwenden, um den Bogen zu binden. Wickeln Sie den Faden oder das Gummiband mehrmals um die Zwiebeln und binden Sie einen Knoten. Stellen Sie sicher, dass das Bündel fest ist und sich die Zwiebeln nicht lösen.
Der dritte Schritt. Nach dem Binden kann die Zwiebel in einen geeigneten Aufbewahrungsbehälter gelegt werden. Wenn Sie sich für einen Keller oder Keller entscheiden, legen Sie die Zwiebel in eine Kiste oder Kisten und wickeln Sie sie mit Zeitungen oder Folie ein, um sie trocken zu halten. Wenn Sie einen Kühlschrank haben, legen Sie die Zwiebelbündel in Polyethylenbeutel oder Plastikbehälter und legen Sie sie in die untere Schublade des Kühlschranks. Die Hauptsache ist, dass der Bogen vor Luft geschützt ist und kein Licht durchlässt.
Das ist alles! Jetzt haben Sie eine einfache Anleitung zum Binden von Zwiebeln für den Winter zu Hause. Befolgen Sie diese Schritte und Sie können auch in der kältesten Jahreszeit frische Zwiebeln genießen. Guten Appetit!
Auswahl einer Zwiebelsorte für die Lagerung
Bei der Auswahl einer Zwiebelsorte für die Lagerung sollten Sie auf ihre Eigenschaften und Qualitäten achten, die das Produkt im Winter erhalten.
Hohe Lagerbeständigkeit ist die wichtigste Qualität, die bei der Auswahl einer Zwiebelsorte beachtet werden sollte. Von diesem Faktor hängt die Möglichkeit ab, frisches Gemüse für den Verzehr über einen längeren Zeitraum zu konservieren.
Zwiebelsorten, die sich gut für die langfristige Lagerung eignen, haben normalerweise eine dicke und robuste äußere Schicht, die sie vor äußeren Einflüssen schützt. Es ist auch wichtig zu berücksichtigen, dass Zwiebelsorten mit einem dünnen Hals besser gelagert werden können.
Einige der beliebtesten Sorten von Zwiebeln zum Aufbewahren:
- Pfeil
- Großer Kopf Niederländisch
- Graubraun
- Krasnodar
Es sollte daran erinnert werden, dass die Auswahl einer Zwiebelsorte für die Lagerung auch von Ihrer Region und den Lagerbedingungen abhängt. Vor dem Kauf von Samen oder dem Pflanzen von Zwiebelsämlingen sollten Sie daher Informationen zu den empfohlenen Sorten für Ihre Region angeben.
Vorbereiten des Bodens und Pflanzen von Zwiebeln
Bevor Sie mit dem Pflanzen von Zwiebeln beginnen, müssen Sie den Boden im Garten oder Garten vorbereiten. Führen Sie dazu die folgenden Schritte aus:
- Wählen Sie einen offenen und gut beleuchteten Ort, um den Bogen zu pflanzen.
- Reinigen Sie den Boden von Unkraut und Steinen.
- Verwenden Sie einen organischen Dünger wie Humus oder Kompost. Verteilen Sie es über das Bett und graben Sie den Boden vorsichtig aus.
- Nivelliere die Oberfläche des Bettes und gib ihm die gewünschte Form.
Nachdem Sie den Boden vorbereitet haben, können Sie mit dem Pflanzen von Zwiebeln beginnen. Hier ist die Anleitung:
- Teilen Sie das Bett mit einer Schnur oder einem Seil in Reihen auf. Der Abstand zwischen den Reihen sollte etwa 30 cm betragen.
- Machen Sie mit einem Gartenwerkzeug kleine Vertiefungen bis zu einer Tiefe von etwa 2-3 cm.
- Die Zwiebeln in den Vertiefungen verteilen und einen Abstand von etwa 10 bis 15 cm zwischen ihnen lassen.
- Bedecken Sie die Zwiebeln mit einer Schicht fruchtbaren Bodens, so dass sie vollständig bedeckt sind.
- Verdichten Sie den Boden mit leichten Handbewegungen, damit die Zwiebeln sicher im Boden verankert sind.
- Gießen Sie das Bett mit Wasser, um die anfängliche Bewohnbarkeit der Pflanzen zu gewährleisten.
Nach dem Bepflanzen der Zwiebeln wird empfohlen, das Bett mit Sägemehl, Kompost oder gemähtem Gras zu bestreuen. Dies wird dazu beitragen, die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten und das Wachstum von Unkräutern zu reduzieren.
Pflege der Zwiebeln während der Saison
Die Pflege von Zwiebeln während der Saison spielt eine wichtige Rolle bei der Erzielung einer guten Ernte. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, die Zwiebeln während der Saison richtig zu pflegen.
1. Bewässern: Zwiebeln müssen regelmäßig bewässert werden, besonders während der Zeit des aktiven Wachstums. Stellen Sie sicher, dass der Boden um die Zwiebeln herum immer leicht feucht ist, aber nicht getrocknet ist. Vermeiden Sie Stagnation des Wassers, um zu vermeiden, dass die Zwiebeln verrotten.
2. Lockern des Bodens: Das Lockern des Bodens um die Zwiebel herum hilft, seine Luftigkeit zu verbessern und das Eindringen von Sauerstoff zu fördern. Es ist wichtig, den Boden nach der Bewässerung und nach Regen zu lockern, um eine Ansammlung von Feuchtigkeit zu vermeiden.
3. Nachdüngung: Zwiebeln brauchen zusätzliche Nahrung für gutes Wachstum und Entwicklung. Füttern Sie die Zwiebeln regelmäßig mit komplexen Düngemitteln, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten.
4. Unkräuter entfernen: Unkraut konkurriert mit Zwiebeln um Nährstoffe und Feuchtigkeit. Überprüfen Sie regelmäßig die Beete mit Zwiebeln und entfernen Sie das Unkraut von Hand oder verwenden Sie Mulchen, um zu verhindern, dass es auftaucht.
5. Schädlingsbekämpfung: Zwiebeln sind anfällig für verschiedene Schädlinge wie Zwiebelfliegen und Thripse. Führen Sie eine vorbeugende Behandlung von Zwiebeln mit Insektiziden durch oder verwenden Sie natürliche Heilmittel wie Infusionen von Knoblauch oder Kamille.
6. Aufräumen: Wenn die Zwiebel die erforderliche Reife erreicht hat, reinigen Sie sie. Entfernen Sie die Zwiebeln sorgfältig aus dem Boden, um Beschädigungen zu vermeiden. Lassen Sie die Zwiebeln nach der Reinigung einige Tage in der Sonne trocknen und lagern Sie sie dann an einem kühlen und trockenen Ort für eine langfristige Konservierung.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, um Zwiebeln während der Saison zu pflegen, können Sie eine reiche Ernte von gesunden und saftigen Zwiebeln erhalten, die das ganze Jahr über verwendet werden können.
Anzeichen für die Bereitschaft der Zwiebel zum Sammeln
Ein weiteres Zeichen für die Bereitschaft der Zwiebel ist das Auftreten eines bodenlangen "Halses". Dies stellt sich heraus, wenn eine merklich abgerundete Verdickung am Schnitt der Zwiebel auftritt. Zu diesem Zeitpunkt hat die Zwiebel ihr Wachstum bereits abgeschlossen und kann zur Lagerung für den Winter geerntet werden.
Vergessen Sie nicht, dass die richtige Technik zum Sammeln von Zwiebeln ebenfalls sehr wichtig ist. Verwenden Sie ein scharfes Terpentinmesser, um die Zwiebel vorsichtig von der Wurzel abzuschneiden. Lassen Sie den Stumpf einige Tage im Halter liegen, damit der Rest der Zwiebel vollständig austrocknen kann. Danach schneiden Sie den Stumpf etwa 2 cm von der Zwiebel entfernt ab, um die Reinigung vor der Lagerung zu erleichtern.
Vorbereiten der Zwiebeln für die Lagerung
1. Sammeln Sie die Zwiebeln bei sonnigem Wetter, nachdem die Zwiebeln vollständig ausgereift sind. Eine solche Zwiebel wird eine gute Versorgung mit Nährstoffen und Festigkeit haben, was dazu beiträgt, sie im Winter zu erhalten.
2. Wählen Sie die Zwiebeln vorsichtig aus dem Boden, um Beschädigungen und Risse an der Oberfläche zu vermeiden.
3. Schälen Sie die Zwiebeln von den trockenen Blättern und dem Boden ab und lassen Sie nur ganze Zwiebeln mit trockener Haut zurück. Stellen Sie sicher, dass die Zwiebeln keine weichen Flecken, Anzeichen von Fäulnis oder Beschädigungen aufweisen.
4. Wenn die Zwiebeln Spuren von Fäulnis oder Beschädigungen aufweisen, entfernen Sie sie oder legen Sie sie separat zur späteren Verwendung beiseite.
5. Waschen Sie die Zwiebeln vor der Lagerung nicht, da das Wasser die Zwiebeln verrotten kann.
6. Trocknen Sie die Zwiebeln im Schatten bei Raumtemperatur. Wenn die Zwiebelhaut feucht oder schmutzig ist, kann sie entfernt werden, ohne die Zwiebel selbst unnötig zu beschädigen.
7. Nach dem Trocknen sind die Zwiebeln zur Lagerung bereit.
Wenn Sie diese einfache Anleitung befolgen, bereiten Sie Zwiebeln für eine langfristige Lagerung vor und können sich auch im Winter über frisches Gemüse freuen.
Ideale Lagerbedingungen für Zwiebeln
Um Zwiebeln für den Winter zu halten und für eine lange Lagerung zu sorgen, müssen ideale Bedingungen geschaffen werden. Hier sind einige Empfehlungen:
- Stellen Sie sicher, dass die Zwiebel vollständig getrocknet ist, bevor Sie sie lagern. Um dies zu tun, müssen die Zwiebeln nach dem Sammeln unter einem Baldachin oder auf dem Dachboden getrocknet werden.
- Es ist wichtig, einen geeigneten Ort zu wählen, um Zwiebeln zu lagern. Die optimale Temperatur für die Lagerung von Zwiebeln liegt zwischen 0 und +4 Grad. Ein Kühlschrank, ein Keller oder ein Keller sind geeignete Lagerplätze.
- Achten Sie auf die Feuchtigkeit am Lagerplatz. Die ideale Luftfeuchtigkeit für Zwiebeln beträgt etwa 60-70%. Wenn die Luftfeuchtigkeit zu hoch ist, kann die Zwiebel anfangen zu verrotten, und wenn sie zu niedrig ist, kann die Zwiebel verderben.
- Die geerntete Zwiebel kann in Netzen oder speziellen Körben aufbewahrt werden, um eine gute Belüftung zu gewährleisten.
- Es wird nicht empfohlen, Zwiebeln in der Nähe von Obst und Gemüse zu lagern, da sie Ethylen freisetzen können, was zum schnellen Welken von Zwiebeln beiträgt.
- Überprüfen Sie regelmäßig die Sicherheit der Zwiebeln und entfernen Sie beschädigte Exemplare. Auf diese Weise können Sie die Zwiebeln den ganzen Winter über gesund und frisch halten.
Weitere Tipps zum Aufbewahren von Zwiebeln
Damit Zwiebeln den ganzen Winter über ihre Frische und nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben, wird empfohlen, einige einfache Regeln zu befolgen:
1. Bereiten Sie die Zwiebeln vor dem Lagern vor: bevor Sie Zwiebeln für den Winter binden, müssen beschädigte, faule oder schwelende Teile der Pflanze entfernt werden. Achten Sie auch darauf, jede Glühbirne auf mechanische Beschädigungen zu untersuchen.
2. Wählen Sie einen geeigneten Stauraum aus: zwiebeln halten ihre Frische am besten bei einer Temperatur von 0 bis +2 Grad. Eine ideale Option wäre ein Keller oder Keller mit optimalen Feuchtigkeitswerten und Temperaturen.
3. Zwiebeln unter trockenen Bedingungen aufbewahren: zwiebeln sollten nicht Feuchtigkeit ausgesetzt sein, da dies zu einem vorzeitigen Verfall führen kann. Achten Sie darauf, die gebundene Zwiebel in eine Zeitung zu wickeln oder sie auf eine trockene Oberfläche zu streuen.
4. Überprüfen Sie die Zwiebeln regelmäßig: überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der gebundenen Zwiebel. Wenn beschädigte oder verfaulte Zwiebeln gefunden werden, entfernen Sie sie, um eine Ausbreitung von Fäulnis zu verhindern.
5. Halten Sie die Zwiebelhufer und die Zwiebeln nicht zusammen: um verschiedene Krankheiten und Fäulnis zu vermeiden, lagern Sie Zwiebeln und Zwiebeln nicht an einem Ort. Sie haben unterschiedliche Lagerbedingungen und sind gegenseitig inkompatibel.
Wenn Sie diese einfachen Richtlinien befolgen, können Sie die Zwiebeln erfolgreich für den Winter konservieren und ihren Geschmack und ihre Vorteile auch in der kalten Jahreszeit genießen.
