Sushi ist eines der beliebtesten Gerichte der japanischen Küche, und Krabbenstäbchen sind eine der beliebtesten Zutaten, um sie zuzubereiten. Es ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das auch zu Hause zubereitet werden kann. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man Sushi mit Krabbenstäbchen Schritt für Schritt zubereitet.
Der erste Schritt beim Kochen von Sushi ist das Kochen von Reis. Nehmen Sie 2 Tassen japanischen Sushi-Reis und spülen Sie ihn in kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Dann den Reis in einen Topf geben, 2.5 Tassen Wasser hinzufügen und 30 Minuten anschwellen lassen. Stellen Sie danach die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie den Reis, bis er weich ist, etwa 15 bis 20 Minuten.
Beim Kochen von Reis ist es notwendig, Krabbenstäbchen zuzubereiten. Nehmen Sie 6-8 Krabbenstäbchen aus der Verpackung und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Wenn die Stäbchen gefroren sind, tauen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auf. Krabbenstäbchen eignen sich aufgrund ihrer weichen Textur und ihres zarten Geschmacks hervorragend zum Sushi.
Jetzt, da Reis und Krabbenstäbchen fertig sind, können Sie mit dem Rollenrollen beginnen. Nehmen Sie ein Blatt Sushi und legen Sie es auf die Arbeitsfläche. Bedecken Sie es mit Plastikfolie, damit der Reis nicht haftet. Legen Sie eine Schicht Reis mit einer Dicke von etwa 1 cm auf das Sushi-Gebärmutter und lassen Sie auf jeder Seite etwa 1 cm freien Raum.
Vegetarisches Sushi-Rezept
Um vegetarisches Sushi zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Die Zutaten:
- Sushi-Reis - 1 Tasse
- Nori-Algen - 5 Blätter
- Gurke - 1 Stück.
- Avocado - 1 Stück.
- Karotten - 1 Stk.
- Grüne Zwiebel - nach Geschmack
- Sojasauce - zum Servieren
- Wasabi - zum Servieren
- Ingwer - zum Servieren
Vorbereitungsschritte:
- Sushi-Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen und abkühlen lassen.
- Bereiten Sie das Gemüse vor: Gurken und Karotten in dünne Streifen schneiden und Avocados in dünne Scheiben schneiden.
- Die grüne Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Nimm ein Nori-Blatt und lege es auf ein Sushi-Substrat.
- Mit Reis etwa zwei Drittel des Blattes bestreichen und den oberen Teil locker lassen.
- Gemüse und Avocado auf den Reis legen.
- Rollen Sie das Nori-Blatt vorsichtig mit einem Substrat zu einer Rolle auf.
- Wiederholen Sie die Schritte 4 bis 7 für die verbleibenden Nori-Blätter.
- Die resultierenden Rollen in Portionen schneiden und mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer servieren.
Zutaten für Sushi mit Krabbenstäbchen
Um Sushi mit Krabbenstäbchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Vergessen Sie nicht, die Zutaten vor dem Kochen zu überprüfen!
Wie man Reis für Sushi kocht
- Wählen Sie eine hochwertige Sushi-Reissorte, z. B. eine spezielle "Sushi-Rührer" -Sorte. Es zeichnet sich durch seine Klebrigkeit aus und macht es einfach, Sushi zu rollen.
- Den Reis mehrmals in kaltem Wasser waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen und nur den Reis sauber zu lassen.
- Fügen Sie dem Reis Wasser im Verhältnis 1:1 hinzu, dh ein Teil Reis für einen Teil Wasser. Vergessen Sie nicht, dass Sushi-Reis weniger wässrig sein sollte als normaler Reis, aber gleichzeitig seine Weichheit bewahren sollte.
- Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie den Reis bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie den Reis für weitere 10 bis 15 Minuten, bis das gesamte Wasser absorbiert ist.
- Nachdem das Wasser vom Reis absorbiert wurde, entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Reis 10 bis 15 Minuten unter einem geschlossenen Deckel stehen.
- Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie Sushiessig zu – eine spezielle Essigsoße für Sushi. Mischen Sie 3 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz. Die Mischung vorheizen, bis sich der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst haben, und die Trockensauce abkühlen lassen.
- Den fertigen Reis in eine große Schüssel geben und den gekochten Sushi vorsichtig über den Reis gießen. Nehmen Sie einen Holzspatel und rühren Sie den Reis vorsichtig um und trocknen Sie ihn, bis jedes Reiskorn mit Essig bedeckt ist.
- Lassen Sie den Reis 15 bis 20 Minuten ziehen, damit er gleichmäßig wird und einen spezifischen Geschmack von Sushi-Reis erhält.
Jetzt ist Ihr Reis bereit, Sushi mit Krabbenstäbchen und anderen Lieblingszutaten zuzubereiten. Genießen Sie Ihr hausgemachtes Sushi!
Wir bereiten Krabbenstäbchen für Sushi zu
Um Ihre eigenen Krabbenstäbchen für Sushi zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Krabbenstäbchen | 100 gramm |
| Mayonnaise | 2 esslöffel |
| Sojasoße | 1 esslöffel |
| Reis | 200 gramm |
| Nori-Algen | nach Geschmack |
Schritte zum Kochen von Krabbenstäbchen:
- Den Reis kochen, bis er weich ist, und abkühlen lassen.
- Mayonnaise und Sojasauce in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Die Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden.
- Die gehackten Krabbenstäbchen mit Mayonnaise und Sojasauce in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Legen Sie Nori auf die Sushi-Matte und verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht Reis darüber, wobei an beiden Kanten Freiraum bleibt.
- Die Krabbenmischung gleichmäßig auf den Reis verteilen.
- Rollen Sie das Sushi vorsichtig mit einer Matte auf, um dichte Rollen zu erzeugen.
- Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Zutaten.
- Sushi auf dem Tisch servieren, in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce und Wasabi servieren.
Jetzt wissen Sie, wie Sie Ihr eigenes Sushi mit Krabbenstäbchen zubereiten können! Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, köstliches und würziges Sushi zu Hause zu genießen.
