Wie man schwarze Tigergarnelen kocht: 5 leckere Rezepte

Schwarze Tigergarnelen - es ist ein exotisches und luxuriöses Gericht, das durch sein Aussehen und seinen einzigartigen Geschmack besticht. Sie haben ihren Namen dank ihrer hellen, gestreiften Färbung erhalten, die einem Tigermuster ähnelt. Aber das Erstaunlichste an ihnen ist ihre ungewöhnliche schwarze Farbe der Schale, die beim Erhitzen rot wird.

Das Kochen von schwarzen Tigergarnelen erfordert keine besonderen Fähigkeiten und dauert ein wenig Zeit. In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen 5 leckere Rezepte zum Kochen von schwarzen Tigergarnelen, die Ihnen helfen, eine unvergessliche und beeindruckende kulinarische Komposition zu kreieren.

Das erste Rezept - garnelen in Teriyaki-Sauce. Für dieses Gericht benötigen Sie: schwarze Tigergarnelen, Teriyaki-Sauce, Knoblauch, Ingwer, Honig, Lauch, Sesamöl, Maisstärke und grüne Zwiebeln. Zuerst die Garnelen anbraten, dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen, dann Teriyaki-Sauce und andere Zutaten hinzufügen. Wir kochen für 5 Minuten. Die resultierenden Garnelen mit Teriyaki-Sauce haben einen einzigartigen Geschmack und Geschmack.

Das zweite Rezept - garnelen in Kokosnuss paniert. Für dieses Gericht benötigen Sie: schwarze Tigergarnelen, Kokosraspeln, Mehl, Stärke, Salz, Pfeffer, Ei und Öl zum Braten. Zuerst die Marinade vorbereiten, dann die Garnelen in ein Ei und eine Paniermischung aus Mehl und Kokosraspeln eintauchen. Braten, bis sie goldbraun sind. Fertige Garnelen mit Kokosnuss-Panade schmelzen im Mund und erzeugen eine Explosion von Aromen.

Drittes Rezept - garnelen mit Knoblauchsauce. Zum Kochen benötigen Sie: schwarze Tigergarnelen, Knoblauch, Butter, Sahne, Salz, Pfeffer und Grüns. Zuerst die Garnelen mit Knoblauch in Öl anbraten, dann die Sahne und die Gewürze hinzufügen. Die dicke und duftende Sauce überdeckt die schwarzen Tigergarnelen und schafft eine einzigartige Harmonie der Aromen.

Das vierte Rezept - garnelen in Orangensauce. Für dieses Gericht benötigen Sie: schwarze Tigergarnelen, Orangen, Sojasauce, Pflanzenöl, Honig, Knoblauch, Chilischoten, Salz und Stärke. Zuerst die Garnelen anbraten, dann die Orangensauce mit Sojasauce, Honig, Knoblauch und Gewürzen vorbereiten. Dann die Garnelen und die Soße kombinieren und einige Minuten köcheln lassen. Die resultierenden Garnelen in Orangensauce haben einen frischen und fruchtigen Geschmack mit einer leichten Würze.

Und das fünfte Rezept - gegrillte Garnelen. Zum Kochen benötigen Sie: schwarze Tigergarnelen, Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Grüns. Zuerst bereiten wir die Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen vor, dann marinieren wir die Garnelen. Wir kochen auf dem Grill zu einer rötlichen Kruste. Die resultierenden gegrillten Garnelen haben einen zarten, fleischigen Geschmack mit Noten von Zitrone und Grün.

So helfen Ihnen die oben genannten Rezepte, schwarze Tigergarnelen in verschiedenen Variationen zu kochen, indem Sie Ihr kulinarisches Repertoire bereichern und Ihre Lieben mit ihrem exquisiten gastronomischen Angebot erfreuen.

Rezept 1: Garnelen mit Pilzen und cremiger Soße

- 300 g schwarze Tigergarnelen

- 200 g Champignons

- 2 knoblauchzehen

- 100 g Butter

- salz und Pfeffer nach Geschmack

- grüns zum Dekorieren

1. Die Garnelen unter kaltem Wasser reinigen und abspülen.

2. Pilze in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun anbraten.

4. Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.

5. Die Garnelen in eine Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind, etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite.

6. Die Sahne eingießen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Soße verdickt ist.

7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Mit Grüns garnieren und heiß servieren.

Rezept 2: Pikante gegrillte Garnelen mit Zitrone

1. Die Garnelen schälen und die Schwänze zurücklassen.
2. Aus den Zitronen den Saft auspressen und die Schale in dünne Streifen schneiden.
3. Knoblauch hacken.
4. In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die Garnelen in die Schüssel geben und gut umrühren, damit sie gut in der Soße eingeweicht werden.
6. Die Garnelen auf den Grill legen und goldbraun kochen, etwa 3-5 Minuten auf jeder Seite.
7. Servieren Sie die pikanten Garnelen auf dem Grill mit der heißen Zitrone.

Rezept 3: Garnelen in cremiger Knoblauchsauce

• 400 g schwarze Tigergarnelen;
• 80 g Butter;
• 4 knoblauchzehen;
• salz und Pfeffer nach Geschmack;
• frisches Grün zum Dekorieren.

1. Die Garnelen aus der Schale schälen und die Schwänze stehen lassen.
2. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Butter hinzu.
3. Den Knoblauch fein hacken und in Butter goldbraun anbraten.
4. Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie weich sind - etwa 5 bis 7 Minuten.
5. Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Garnelen in cremiger Knoblauchsauce heiß servieren und mit frischen Kräutern garnieren.

Garnelen in cremiger Knoblauchsauce eignen sich hervorragend als warmes Snack-Gericht oder als Hauptgericht. Servieren Sie sie mit frischem Brot oder gekochtem Reis, um eine einzigartige Kombination von Aromen zu genießen. Genießen Sie echte gastronomische Raffinesse und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem köstlichen Gericht!

Rezept 4: Tigergarnelen mit Honig und Sojasauce

Die Zutaten:

• 500 g schwarze Tigergarnelen
• 2 esslöffel Honig
• 3 esslöffel Sojasauce
• 2 esslöffel Olivenöl
• Saft einer halben Zitrone
• 2 knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisches Grün zum Servieren

Anweisungen:

1. Die Garnelen aus der Schale schälen und die Schwänze stehen lassen. Honig, Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in einer großen Schüssel vermischen.
2. Fügen Sie die Garnelen in die Schüssel und mischen Sie gut, so dass alle Garnelen mit der Soße bedeckt sind. 15 bis 20 Minuten zum Marinieren einwirken lassen.
3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Die Garnelen in die Pfanne geben und die Marinade in einer Schüssel belassen. Kochen Sie die Garnelen für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis eine rötliche Kruste entsteht.
4. Die restliche Marinade in die Pfanne geben und weitere 1 bis 2 Minuten kochen lassen, bis die Soße verdickt ist.
5. Die Garnelen auf ein Gericht legen, mit der Soße beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren.
6. Heiß als Hauptgericht oder Vorspeise servieren.

Rezept 5: Garnelen in Tomatensauce mit Pasta

• 500 g schwarze Tigergarnelen, geschält
• 400 g Pasta
• 2 esslöffel Olivenöl
• 1 zwiebel, gehackt
• 2 knoblauchzehen, gehackt
• 400 g Tomaten in Dosen im eigenen Saft
• 1 Teelöffel Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Parmesan zum Servieren

1. Bereiten Sie die Paste in einem großen Topf mit kochendem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. In ein Sieb zurückklappen und beiseite stellen.
2. Bei mittlerer Hitze das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
3. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten braten, bis die Zwiebel klar und weich ist.
4. Die Tomaten in Dosen in die Pfanne geben und mit einer Gabel zerdrücken, um sie zu zerdrücken.
5. Fügen Sie Zucker, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Rühren, bis die Soße verdickt ist, etwa 10 Minuten.
6. Fügen Sie die geschälten Garnelen der Soße hinzu und kochen Sie sie etwa 4 bis 5 Minuten, bis sie rosa sind.
7. Die gekochte Paste mit den Garnelen und der Soße in die Pfanne geben. Rühren Sie gründlich um, damit die Soße die Paste und die Garnelen gleichmäßig bedeckt.
8. Die Garnelen mit der Pasta in der Tomatensauce heiß servieren, bestreut mit geriebenem Parmesan.