Melissa, oder Zitronenmelisse, ist eine mehrjährige Pflanze, die für ihren angenehmen Zitronenduft und viele nützliche Eigenschaften bekannt ist. Insbesondere wird ein aromatischer und gesunder Tee aus Zitronenmelisse hergestellt, der hilft, sich zu entspannen und Stress abzubauen. Was aber tun, wenn Sie dieses Getränk in der kalten Jahreszeit genießen möchten, wenn die frische Melissa nicht wächst? In diesem Artikel werden wir Ihnen einige effektive Möglichkeiten zur Konservierung von Zitronenmelisse für den Winter vorstellen, damit Sie zu jeder Jahreszeit Ihren Lieblingstee genießen können.
Der erste Weg ist das Trocknen. Wenn Sie frische Melissa haben, können Sie sie trocknen, um den Geschmack und das Aroma der Pflanze für eine lange Zeit zu erhalten. Schneiden Sie dazu die Stiele der Melisse ab, spülen Sie sie aus und hängen Sie sie an einem warmen und trockenen Ort in kleinen Bündeln auf. Nach etwa einer Woche trocknet die Melissa vollständig aus und Sie können sie in ein fest verschlossenes Glas geben. Auf diese Weise können Sie die Melisse für den Winter aufbewahren und jederzeit zum Tee verwenden.
Die zweite Methode ist das Einfrieren. Wenn Sie frische Melissa haben, können Sie sie auch zur späteren Verwendung einfrieren. Schneiden Sie dazu die Zitronenblätter von der Pflanze ab und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Dann trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab und verteilen Sie sie in einer Schicht auf einem Backblech. Stellen Sie das Backblech in den Gefrierschrank und lassen Sie es bis zum vollständigen Einfrieren stehen. Danach die gefrorenen Zitronenmelissenblätter in eine Plastiktüte oder einen Behälter geben und wieder in den Gefrierschrank geben. Auf diese Weise behält Melissa ihre nützlichen Eigenschaften und ihr Aroma bei und Sie können es zu jeder Jahreszeit verwenden, um Tee zuzubereiten.
Zitronenmelisse für den Winter aufbewahren
Melissa oder Zitronengras ist für ihr angenehmes Aroma und ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Zitronentee hilft, Verspannungen abzubauen und die Stimmung zu verbessern. Um im Winter Zugang zu frischer Melisse zu haben, ist es notwendig, sie zu bewahren.
1. Trocknung
Sie können Bedingungen zum Trocknen von Melisse zu Hause oder im Freien schaffen. Schneiden Sie die Stiele der Melisse in kleine Stücke und lassen Sie sie für ein paar Wochen an einem warmen und trockenen Ort stehen. Es ist wichtig, direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden, um die maximale Menge an Nährstoffen zu erhalten.
2. Frosten
Eine andere Möglichkeit, Melisse zu konservieren, ist das Einfrieren. Schneiden Sie die Stiele der Melisse ab und legen Sie sie in Gefrierbeutel oder -behälter. Bei niedriger Temperatur einfrieren, bis die Melissa vollständig gefroren ist. Gefrorener Melisse kann sogar für mehrere Monate zur Herstellung von Tee und anderen Gerichten verwendet werden.
3. Getrocknete Folienbeutel
Diese Methode ist geeignet, um große Mengen an Melisse zu konservieren. Sammeln Sie frischen Melisse in kleine Bündel und schließen Sie jedes Bündel in eine Folienbeutel ein. Dann hängen Sie die Pakete an einem dunklen und kühlen Ort auf. Dieses System wird sicherstellen, dass das Aroma und die heilenden Eigenschaften von Melisse den ganzen Winter über erhalten bleiben.
4. Vorbereitung des Extrakts
Um einen Zitronenmelissenextrakt herzustellen, schneiden Sie die Stiele der Zitronenmelisse ab und legen Sie sie in ein Glas. Die Stiele mit Wodka oder Rum füllen, mit einem Deckel abdecken und eine Woche lang für die Infusion einwirken lassen. Dieser Extrakt kann verwendet werden, um Tee oder anderen Getränken Geschmack und Geschmack hinzuzufügen.
Vergessen Sie nicht, dass frische Melissa immer bevorzugt wird, aber bei richtiger Konservierung können Sie ihren Duft und ihre nützlichen Eigenschaften den ganzen Winter über genießen.
Effektive Möglichkeiten, Zitronenmelisse für Tee zu konservieren
- Trocknung. Entfernen Sie die Blätter von der Zitronenmelisse und verteilen Sie sie in einer dünnen Schicht auf einer sauberen Oberfläche, z. B. auf Papier oder auf einer Sitte. Legen Sie die Blätter an einen warmen und trockenen Ort, an dem sie einer guten Belüftung ausgesetzt sind. Nach dem vollständigen Trocknen, was etwa ein bis zwei Wochen dauert, die Blätter in einen fest verschlossenen Behälter geben, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit eindringt.
- Einfrieren. Legen Sie einzelne Zitronenmelissenblätter mehrere Stunden lang in den Gefrierschrank, damit sie einfrieren. Dann legen Sie die gefrorenen Blätter in einen fest verschlossenen Plastikbehälter oder -beutel und geben Sie sie in den Gefrierschrank zurück. Bei Bedarf können Sie sie später für die Zubereitung von frischem Tee verwenden.
- Konservierung in Öl. Verwenden Sie frische Zitronenmelissenblätter und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Legen Sie sie dann in ein Glas und gießen Sie sie mit Gemüse- oder Olivenöl, so dass es die Blätter vollständig bedeckt. Schließen Sie das Glas mit einem Deckel und lagern Sie es im Kühlschrank. Auf diese Weise können Sie einen aromatischen Tee mit dem Zusatz von Zitronenmelissenöl genießen.
Wählen Sie die bequemste Methode, um Zitronenmelisse für Tee zu konservieren, und genießen Sie den Geschmack dieses schönen Krauts den ganzen Winter lang!
Wie man den Duft von Zitronenmelisse den ganzen Winter über behält
Wenn Sie den Zitronenduft während der Wintersaison genießen möchten, wird Ihnen ein wenig Vorbereitung und Lagerung helfen.
Hier sind einige effektive Möglichkeiten, den Zitronenmelissenaroma den ganzen Winter über zu erhalten:
Trocknung
Das Trocknen von Zitronenblättern ist eine der einfachsten und beliebtesten Möglichkeiten, ihr Aroma zu erhalten. Sammeln Sie frische Blätter und verteilen Sie sie in einer dünnen Schicht an einem trockenen und warmen Ort. Nach ein paar Tagen sollten sie trocknen. Als nächstes legen Sie sie in ein fest verschlossenes Glas oder eine Tasche. Sie können getrocknete Zitronenblätter verwenden, um den ganzen Winter über Tee zu machen.
Einfrieren
Um das Aroma und die Frische der Melisse zu erhalten, können Sie die Blätter einfrieren. Schneiden Sie einfach die frischen Zitronenblätter in kleine Stücke und legen Sie sie in einen Plastikbehälter oder eine Tüte. Legen Sie sie in den Gefrierschrank und verwenden Sie die Zubereitung von Tee oder anderen Gerichten jederzeit.
aromatisches Öl
Eine andere Möglichkeit, den Zitronenmelissenaroma den ganzen Winter über zu erhalten, besteht darin, ein aromatisches Öl zuzubereiten. Sammeln Sie frische Zitronenmelissenblätter und legen Sie sie in ein Glas. Füllen Sie sie mit Pflanzenöl oder Olivenöl und bedecken Sie sie. Stellen Sie das Glas für einige Wochen an einen sonnigen Ort. Dann das Öl abseihen und in ein sauberes Glas gießen. Bewahren Sie das Öl an einem kühlen und dunklen Ort auf. Auf diese Weise können Sie den ganzen Winter über den Duft von Melisse genießen.
Wählen Sie eine geeignete Methode, um die Melisse für den Winter zu konservieren, und genießen Sie ihren Duft und ihre Frische während der kalten Jahreszeit.
Zubereitung von getrockneter Melisse für Wintertee
Befolgen Sie die folgenden Schritte, um getrocknete Melisse zuzubereiten:
- Sammeln Sie während ihres Wachstums frische Zweige von Zitronenmelisse, normalerweise mitten im Sommer.
- Spülen Sie die Zweige der Zitronenmelisse gründlich in kaltem Wasser ab, um Staub und Schmutz zu entfernen.
- Schneiden Sie die Blätter getrennt von den Zweigen ab und falten Sie sie zu einem Bündel.
- Binden Sie ein Bündel Zitronenblätter mit einem Gummiband oder Faden, damit sie beim Trocknen nicht zerfallen.
- Hängen Sie das Bündel mit dem Kopf nach unten an einem dunklen und gut belüfteten Ort, an dem es keine direkte Sonneneinstrahlung gibt.
- Lassen Sie die Melissa vollständig trocknen. Der Trocknungsprozess kann je nach den Bedingungen etwa 1-2 Wochen dauern.
- Überprüfen Sie, wie gut die Melissa getrocknet ist, indem Sie das Bündel sanft anbringen. Es sollte zerbrechlich sein und leicht brechen.
- Sortieren Sie die getrockneten Blätter gründlich und entfernen Sie vergilbte oder beschädigte Blätter.
- Bewahren Sie getrockneten Melisse in einem sauberen, trockenen Glas oder Beutel auf, der vor Licht und Feuchtigkeit geschützt ist.
Jetzt, wo Sie getrocknete Melisse haben, können Sie den Geschmack dieses duftenden Tees auch in der kalten Jahreszeit genießen. Fügen Sie einfach ein paar getrocknete Zitronenblätter zum kochenden Wasser hinzu und lassen Sie sie einige Minuten stehen, bevor Sie ihren einzigartigen Geschmack und Geschmack genießen.
Frieren Sie Zitronenmelisse ein, um nützliche Eigenschaften zu erhalten
Um Melisse einzufrieren, befolgen Sie diese einfachen Anweisungen:
- Sammle frische Zitronenzweige.
- Spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab, um Staub und Schmutz zu entfernen.
- Die Zweige mit einem Papiertuch oder an der Luft trocknen.
- Trennen Sie das Laub von den Stängeln und verteilen Sie es zum Einfrieren auf ein Blatt Papier.
- Wickeln Sie das Paket ein und legen Sie es in den Gefrierschrank.
- Überprüfen Sie am nächsten Tag, ob Melissa eingefroren ist.
- Wenn die Melissa gefroren ist, übertragen Sie sie zur weiteren Lagerung in einen Plastikbehälter oder eine Tasche.
Das Einfrieren von Melisse ermöglicht es daher, seine nützlichen Eigenschaften und sein Aroma beizubehalten, damit Sie zu jeder Jahreszeit Tee mit dieser köstlichen Pflanze genießen können. Verwenden Sie gefrorene Melisse, wenn Sie Tee zubereiten, oder fügen Sie sie anderen Gerichten hinzu, um Geschmack und Geschmack zu verleihen.
