Kaviar aus Zucchini und Tomaten durch einen Fleischwolf - es ist ein leichtes und leckeres Gericht, das für den Winter zubereitet werden kann. Durch die Verwendung eines Fleischwolfs wird der Kochvorgang viel einfacher und schneller. Dieser Kaviar hat eine zarte Textur und einen reichen Geschmack.
Zucchini und Tomaten sind die Hauptbestandteile in diesem Rezept. Sie sind reich an Vitaminen und Spurenelementen, was dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nützlich macht. Der Geschmack von Kaviar kann variiert werden, indem verschiedene Gewürze und Gewürze nach Ihren Wünschen hinzugefügt werden.
Um Kaviar aus Zucchini und Tomaten zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.
Mit einem Fleischwolf mahlen Sie Zucchini, Tomaten, Karotten und Zwiebeln und braten Sie dann alles in Pflanzenöl. Fügen Sie Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu, um dem Gericht einen reichen Geschmack zu verleihen. Als Ergebnis erhalten Sie einen würzigen und würzigen Kaviar aus Zucchini und Tomaten, der den ganzen Winter über gelagert werden kann.
Ein einfaches Rezept zum Kochen von Kaviar aus Zucchini für den Winter
- 3-4 mittelgroße Zucchini
- 2-3 karotten
- 1 große Zwiebel
- 4-5 mittelgroße Tomaten
- ein halber Esslöffel Salz
- ein halber Esslöffel Zucker
- pflanzenöl zum Braten
- essig nach Geschmack
- grüne nach Wunsch
Beginnen wir mit der Vorbereitung des Kaviars:
- Bereiten Sie zuerst das Gemüse vor. Schälen Sie sie von der Schale und schneiden Sie die Zucchini, Karotten, Zwiebeln und Tomaten in mittelgroße Stücke.
- Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu. Fange an, die Zwiebeln und Karotten weich zu braten.
- Fügen Sie die Tomaten hinzu und braten Sie sie zusammen mit den Zwiebeln und Karotten für weitere 5 Minuten.
- Dann fügen Sie die Zucchini hinzu und kochen Sie, bis sie weich, aber nicht gekocht sind.
- Danach fügen Sie Zucker, Salz und Essig hinzu, um zu schmecken. Mischen Sie alle Zutaten gründlich.
- Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie den Kaviar für weitere 20 bis 30 Minuten, bis das Gemüse weich ist und der Kaviar dick wird.
- Nach der Zubereitung können Sie frisches Grün hinzufügen - Dill, Petersilie oder grüne Zwiebeln.
Kaviar aus Zucchini ist für den Winter fertig! Legen Sie es in Gläser und verschließen Sie es mit Deckeln. Achten Sie bei der Lagerung darauf, dass die Gläser luftdicht verschlossen sind.
Jetzt haben Sie leckeren und nützlichen Kaviar aus Zucchini, der im Winter gelagert und als Snack oder Zusatz zu verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Guten Appetit!
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten und der notwendigen Werkzeuge
Bevor Sie beginnen, Kaviar aus Zucchini für den Winter mit Tomaten zuzubereiten, ist es wichtig, sicherzustellen, dass alle notwendigen Zutaten und Werkzeuge vorbereitet werden. Hier finden Sie eine Liste, die Ihnen hilft, den Prozess der Zubereitung dieses Gerichts zu organisieren:
| Die Zutaten: | Die Werkzeuge: |
| - Zucchini - 1,5 kg | - Fleischwolf |
| - Tomaten - 1 kg | - Messer |
| - Pflanzenöl - 100 ml | - Holzspachtel |
| - Zwiebeln - 2 Stück. | - Schaufel |
| - Zucker - 3 EL. l. | - Plastikdosen mit Deckel |
| - Salz - 1 El.l. | - Folie oder Bratpfannendeckel |
| - Essig - 50 ml | - Gummihandschuhe |
| - Schwarzer Pfeffer gemahlen - 1 TL. | - Küchentuch |
| - Lorbeerblatt - 2 Stück. | - Waage |
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten und Werkzeuge zur Verfügung haben, um Zucchini-Kaviar für den Winter mit Tomaten zuzubereiten. Es ist auch hilfreich, den Arbeitsplatz vorzubereiten, um Sauberkeit und Ordnung zu gewährleisten.
Schritt 2: Zubereitung von Kaviar aus Zucchini
Nachdem Sie die Zucchini und Tomaten vorbereitet haben, ist es an der Zeit, den Kaviar zu kochen. Dafür brauchen wir einen Fleischwolf.
Schritt 1:
Stellen Sie den Fleischwolf mit einer speziellen Gemüsezerkleinerungsdüse ein.
Schritt 2:
Die Zucchini und Tomaten abwechselnd in einen Fleischwolf geben und mit dem Mahlen beginnen.
Schritt 3:
Hacken Sie das Gemüse in einen Zustand, der der Kaviarstruktur ähnelt. Wenn das Gemüse zu flüssig ist, können Sie etwas Stärke hinzufügen, um eine dickere Konsistenz zu erhalten.
Schritt 4:
Den resultierenden Kaviar in eine emaillierte Pfanne geben und auf mittlere Hitze stellen.
Anmerkung: Unter Anleitung von Erwachsenen können Sie ein spezielles, angepasstes Glas unter Konserven verwenden.
So haben Sie Kaviar aus Zucchini mit einem Fleischwolf zubereitet. Jetzt ist sie bereit für den Konservierungsprozess.
