Invertsirup ist eine der Hauptbestandteile, die für die Zubereitung von Marshmallows zu Hause benötigt werden. Es ist die Grundlage für Süßigkeiten, Kuchen und andere Süßigkeiten. Invertsirup macht die Marshmallow-Textur üppiger und geschmeidiger und hilft auch, Feuchtigkeit zu erhalten und eine Zuckerbildung zu vermeiden.
Um einen Invertsirup für Marshmallow herzustellen, benötigen Sie nur ein paar Zutaten: Zucker, Wasser, Zitronensaft und Honig. Die Kombination dieser Komponenten wird die perfekte Grundlage für Ihren hausgemachten Leckerbissen schaffen. Invertsirup kann in kurzer Zeit und mit minimalem Aufwand zu Hause zubereitet werden.
Der fertige Invertsirup kann im Kühlschrank in einem Glas mit einem fest verschlossenen Deckel aufbewahrt werden. Der Sirup wird mehrere Wochen lang frisch und duftend bleiben. So werden Sie immer bereit sein, die zartesten und leckersten Marshmallows zu Hause zu kreieren, die Ihre Familie und Gäste sicher begeistern werden!
Invert-Marshmallow-Sirup: Ein einfaches hausgemachtes Rezept in 3 Schritten
Invertsirup spielt eine Schlüsselrolle bei der Zubereitung von Marshmallows, verleiht ihnen eine Gelatine-Textur und verbessert den Geschmack. Anstatt einen fertigen Sirup im Laden zu kaufen, können Sie ihn direkt zu Hause selbst zubereiten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches Rezept für Invertsirup für Marshmallows vor, das in nur 3 Schritten zubereitet werden kann.
Schritt 1: Zutaten sammeln
Um Invertsirup herzustellen, benötigen Sie nur zwei Zutaten: Zucker und Wasser. Nehmen Sie 2 Tassen Zucker und 1 Tasse Wasser. Sie benötigen auch eine Küchenwaage und einen Topf mit dickem Boden.
Schritt 2: Kochen des Sirups
Wiegen Sie 2 Tassen Zucker auf einer Küchenwaage und gießen Sie 1 Tasse Wasser in einen Topf mit dickem Boden. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter Rühren vorheizen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, erhöhen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe und kochen Sie den Sirup weiter, ohne aufzuhören zu rühren, bis die Temperatur 115 Grad Celsius erreicht.
Schritt 3: Kühlen und Lagern
Wenn der Sirup 115 Grad Celsius erreicht hat, entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen. Dann gießen Sie den Sirup in ein Glas und schließen Sie ihn mit einem Deckel. Invertsirup wird bis zu 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt.
Invertsirup für Marshmallow ist fertig! Jetzt können Sie es verwenden, um köstliche und duftende Marshmallows zu Hause zuzubereiten. Guten Appetit!
Schritt 1: Zutaten und Geschirr vorbereiten
Bevor Sie mit der Herstellung von Invertsirup für Marshmallow beginnen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Zutat | Anzahl |
| Zucker | 2 tassen |
| Wasser | 1 tasse |
| Zitronensaft | 1 esslöffel |
| Kremor-Tarta | 1/4 Teelöffel |
Zusätzlich zu den Zutaten benötigen Sie folgende Utensilien und Werkzeuge:
- Pfanne mit dickem Boden
- Messbecher
- Ein Löffel
- Thermometer zur Überprüfung der Temperatur
Stellen Sie sicher, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, bevor Sie mit der Herstellung von Invertsirup für Marshmallows beginnen. Dadurch können Sie vorbereitet sein und den Kochvorgang nicht unterbrechen.
Schritt 2: Invertsirup vorbereiten
Hier ist, was Sie für die Herstellung von Invertsirup benötigen:
| Die Zutaten | Anzahl |
| Zucker | 1 tasse |
| Wasser | 1/4 tasse |
| Zitronensaft | 1 teelöffel |
Hier ist, wie man Invertsirup zubereitet:
- Zucker und Wasser in einem großen Topf vermischen.
- Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie die Mischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie um.
- Erhitzen Sie die Mischung weiter, bis sie auf dem Candy-Thermometer eine Temperatur von 115°C (240 ° F) erreicht hat.
- Sobald die Mischung die gewünschte Temperatur erreicht hat, entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.
Invertsirup ist fertig! Jetzt können Sie es zum Kochen von Marshmallows verwenden.
Schritt 3: Wenden Sie Invertsirup in Marshmallow an
Invertsirup spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Marshmallows. Es wird hinzugefügt, wenn der Sirup aus Zucker und Wasser geschlagen wird, um der Masse die gewünschte Konsistenz zu geben und die Struktur und den Geschmack von Marshmallow zu verbessern.
Wenn der Sirup fertig ist, sollte er vorsichtig zu den geschlagenen Proteinen hinzugefügt werden. Dazu können Sie einen elektrischen Mixer verwenden und den Invertsirup nach und nach einfüllen, während Sie die Proteine schlagen. Es wird empfohlen, dies langsam zu tun, um eine gleichmäßige Verteilung des Sirups über die gesamte Masse zu erreichen.
Nach dem Hinzufügen des Invertsirups muss die Masse weiter geschlagen werden, bis sie zu einer üppigen und elastischen Textur wird. Es ist wichtig, nicht auf halbem Weg anzuhalten und weiter zu wischen, bis die Marshmallow eine leichte und weiche Masse hat. Dies dauert normalerweise 10 bis 15 Minuten.
Die fertige Masse kann auf ein zuvor geöltes Backblech gelegt und eingeebnet werden, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten. Dann sollte die Marshmallow einige Stunden stehen gelassen werden, damit sie vollständig eingefroren ist und die gewünschte Konsistenz erhält.
Invertsirup spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Marshmallows, daher ist seine Verwendung notwendig, um das beste Ergebnis im endgültigen Geschmack und in der Textur von Marshmallows zu erzielen. Befolgen Sie diese Schritte und das Rezept, um köstliche und zarte Marshmallows zu Hause zuzubereiten.
