Ein Püree zu machen ist eine großartige Möglichkeit, die Bedürfnisse eines wachsenden Kindes zu befriedigen und es mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Es kommt jedoch oft vor, dass das gekochte Püree viel größer ist, als das Baby einmal trinken kann. Um die Reste von gekochtem Essen nicht wegzuwerfen, sind die Eltern daran interessiert, das Püree am nächsten Tag flüssig zu halten.
Zuerst sollte der Prozess der Zubereitung von Püree selbst erwähnt werden. Dazu müssen Sie reife Früchte oder Gemüse auswählen, sie gut waschen und dann kochen oder backen, bis sie weich sind. Danach ist es notwendig, Obst oder Gemüse in einem Mixer zu mahlen oder durch ein Sieb zu reiben. Das Ergebnis sollte ein homogenes und glattes Püree ohne Klumpen ergeben.
Jetzt, da das Püree fertig ist, ist es an der Zeit, sich um die Erhaltung zu kümmern. Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, ist die Verwendung von Eisformen. Legen Sie die Pürees in die Formen und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Wenn das Püree gefriert, in eine Plastiktüte geben und in den Gefrierschrank geben. So können Sie das Püree in zerschnittenen Portionen aufbewahren und den aufgetauten Teil jedes Mal aufwärmen.
Wie macht man das Püree so, dass es am nächsten Tag flüssig bleibt?
Püree wird in der Regel aus Kartoffeln, Karotten, Kürbissen und anderem Gemüse zubereitet. Es ist besonders praktisch, ein fertiges Püree zu haben, das am nächsten Tag aufgewärmt und gegessen werden kann. Dazu gibt es einige Tipps, die helfen, das Püree flüssig und appetitlich zu halten.
- Wählen Sie das richtige Gemüse aus. Damit das Püree flüssig bleibt, ist es besser, Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt zu verwenden, wie zum Beispiel Kartoffeln der Sorte "Red Scarlet" oder "Impala". Karotten der Sorte "Nantskaya" eignen sich auch für die Aufbewahrung von Flüssigkeit im Püree.
- Überfüllen Sie kein Gemüse. Beim Kochen sollte das Gemüse weich, aber nicht gekocht sein. Wenn das Gemüse verdaut wird, kann das Püree dick und dicht werden, nicht flüssig. Kontrollieren Sie die Kochzeit und überprüfen Sie, ob das Gemüse mit einer Gabel oder einem Messer bereit ist.
- Verwenden Sie die richtige Kochmethode. Sie können spezielle Zubereitungsmethoden verwenden, um die Flüssigkeit im Püree zu speichern, z. B. einen Dampfgarer oder das Kochen in kleinen Mengen Wasser. Dies wird dazu beitragen, die maximale Menge an Nährstoffen und Feuchtigkeit im Gemüse zu erhalten.
- Etwas Flüssigkeit. Wenn Sie das Püree zubereiten, können Sie etwas Flüssigkeit wie Kartoffel- oder Gemüsebrühe hinzufügen, um es flüssiger zu machen. Dies wird Ihnen helfen, das Püree am nächsten Tag aufzuwärmen, ohne Geschmack und Textur zu verlieren.
Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie das Püree so zubereiten, dass es am nächsten Tag flüssig bleibt. Genießen Sie auch nach dem Aufwärmen ein köstliches und köstliches Gericht!
Geheimnisse der Konservierung von Püree in flüssiger Form
1. Überladen Sie das Püree nicht mit vielen stärkehaltigen Lebensmitteln.
Stärke wird in Lebensmitteln wie Kartoffeln und Bananen gefunden und kann Püree schnell verflüssigen. Wenn Sie jedoch zu viele Produkte mit hohem Stärkegehalt hinzufügen, wird das Püree zu dick und die Flüssigkeit wird darin nicht gespeichert.
2. Verwenden Sie eine flüssige Basis.
Verwenden Sie genügend Flüssigkeit wie Wasser oder Milch, um das Püree zuzubereiten. Dies hilft, das Püree auch nach der Lagerung flüssig zu halten.
3. Maische das Püree nicht zu lange.
Wenn Sie das Püree zu lange reiben, kann es durchlaufen, was bedeutet, dass es die Konsistenz ändert und dicker macht. Die geriebene Masse muss nur gemischt werden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Das Püree unter den richtigen Bedingungen aufbewahren.
Wenn Sie das Püree in flüssiger Form aufbewahren möchten, müssen Sie es in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Diese Lagerung hilft, das Püree frisch zu halten.
Wenn Sie diese Geheimnisse befolgen, können Sie das Püree am nächsten Tag flüssig halten und seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften genießen.
Wichtige Regeln für die Zubereitung von Püree für die langfristige Lagerung
Wenn Sie das Püree am nächsten Tag flüssig halten möchten, werden Sie durch die Einhaltung einiger wichtiger Regeln erfolgreich sein.
1. Wählen Sie die Zutaten richtig aus. Verwenden Sie Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt, wie Kartoffeln der Sorte Rousset oder Innovator. Es wird helfen, das Püree gleichmäßig und widerstandsfähig gegen Ausbreitung zu halten.
2. Kochen Sie die Kartoffeln richtig. Achten Sie darauf, es von der Schale zu schälen und in die gleichen Stücke zu schneiden, um es gleichmäßig zu kochen. Kochen Sie die Kartoffeln bis sie weich sind, damit sie beim Pürieren leicht austrocknen können.
3. Bereiten Sie das Kartoffelpüree mit einem Püree oder einem Mixer zu. Dies wird dazu beitragen, ein homogenes und glattes Püree ohne Klumpen zu schaffen, was für die spätere Lagerung wichtig ist.
4. Fügen Sie genug Flüssigkeit hinzu. Passen Sie die Menge an Milch, Sahne oder Brühe je nach Ihrer Präferenz an die Konsistenz des Püree an. Ein flüssigeres Püree kann leichter auf Brot verschmiert oder zum Kochen anderer Gerichte verwendet werden.
5. Das gekochte Püree vor der Lagerung auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Legen Sie es in einen Kunststoff- oder Glasbehälter mit fest verschlossenem Deckel.
6. Das Püree im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 1° C und 4°C aufbewahren. Das Püree kann bis zu 48 Stunden gelagert werden.
- Kartoffeln - 500 g
- Milch - 100 ml
- Creme - 50 g
- Salz - nach Geschmack
- Die Kartoffeln schälen und in die gleichen Stücke schneiden.
- Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich sind.
- Abtropfen lassen und die Kartoffeln etwas abkühlen lassen.
- Die Kartoffeln mit einem Püree oder einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind.
- Fügen Sie Milch und Sahne hinzu und rühren Sie das Püree allmählich zusammen.
- Wenn gewünscht, können Sie Salz nach Geschmack hinzufügen.
- Das Püree auf Raumtemperatur abkühlen und in den Kühlschrank stellen.
Wenn Sie diese Regeln befolgen, können Sie ein Püree zubereiten, das auch am nächsten Tag seine Textur und seinen Geschmack behält.
