Knoblauch ist nicht nur eine köstliche und duftende Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, sondern auch eine nützliche Pflanze mit vielen heilenden Eigenschaften. Um den größten Nutzen aus Knoblauch zu erzielen, müssen Sie wissen, wann Sie ihn ernten müssen. Wie kann ich feststellen, dass Knoblauch bereits reif und bereit für die Ernte ist?
Eines der wichtigsten Anzeichen dafür, dass Knoblauch zum Sammeln bereit ist, ist die Färbung seiner Blätter. Wenn der Knoblauch fast reif ist, beginnen seine Blätter gelb zu werden und zu trocknen. Nicht nur die äußeren Blätter werden freigegeben, sondern auch die inneren, die den Knoblauchkopf bilden. Wenn die meisten Blätter des Knoblauchs trocken und gelb geworden sind, ist es an der Zeit, sie zu ernten.
Ein weiteres Zeichen für die Bereitschaft von Knoblauch zur Ernte ist seine Bulbe oder der Kopf. Reifer Knoblauch hat einen dichten, gut geformten Kopf. Wenn der Knoblauchkopf nicht gebildet oder zersetzt ist, bedeutet dies, dass der Knoblauch noch nicht zum Ernten bereit ist. Um sicherzustellen, dass der Knoblauchkopf vollständig ausgereift ist, können Sie mehrere Zwiebeln überprüfen. Wenn die meisten von ihnen ausreichend große, dichte und gesunde Köpfe haben, ist es an der Zeit, die gesamte Ernte zu ernten.
Reifezeit des Knoblauchs
Die Reifezeiten für Knoblauch hängen von den Wachstumsbedingungen, der Sorte und den klimatischen Bedingungen ab. Im Durchschnitt reift Knoblauch 90-120 Tage nach der Landung. Es ist jedoch möglich, die Bereitschaft des Knoblauchs für die Ernte anhand mehrerer Merkmale zu bestimmen:
1. Knoblauchzwiebeln. Gereifter Knoblauch hat eine dicke, dichte und saftige Zwiebel. Äußerlich sollten sie groß, saftig sein, mit trockenen und starken Schuppen bedeckt sein.
2. Zwiebelstiel. Wenn der Knoblauch vollständig zum Ernten bereit ist, sollte sein Zwiebelstiel vollständig trocknen, hart und träge werden. Der Zwiebelstiel wird ebenfalls gebogen.
3. Knoblauchzehen. Reife Knoblauchzehen zerfallen leicht in Zähnchen. Sie erhalten ein saftiges Fruchtfleisch, ein charakteristisches Aroma und eine leicht spürbare Schärfe.
Es ist wünschenswert, Knoblauch bei trockenem Wetter zu ernten, um Schäden an den Zwiebeln zu vermeiden. Um Knoblauch zu konservieren, ist es notwendig, ihn zu trocknen und an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern.
Äußere Zeichen der Sammlungsbereitschaft
Um festzustellen, wann Knoblauch geerntet werden soll, gibt es bestimmte äußere Zeichen, die Ihnen helfen, eine Entscheidung zu treffen. Hier sind einige grundlegende Kriterien:
- Verblassen der Stiele. Wenn die Knoblauchstängel gelb werden und anfangen zu trocknen, ist dies ein guter Hinweis darauf, dass sie bereit sind zu pflücken.
- Welken der Blätter. Wenn die Knoblauchblätter anfangen zu vergilben und zu welken, deutet dies darauf hin, dass der Knoblauch zum Sammeln bereit ist.
- Drehen Sie den Kopfhals. Wenn sich der Hals des Knoblauchkopfes zum Boden der Pflanze zu drehen beginnt, signalisiert dies, dass der Knoblauch zum Pflücken bereit ist.
- Der Geruch ist schwach. Wenn Knoblauch einen schwächeren Geruch annimmt, deutet dies darauf hin, dass es bereit ist zu pflücken.
- Trockener Boden. Wenn der Boden um den Knoblauch trocken geworden ist, kann dies ein Zeichen dafür sein, dass er bereit ist zu ernten.
Beachten Sie, dass die äußeren Merkmale je nach Knoblauchsorte leicht variieren können. Daher ist es wichtig, aufmerksam zu sein und auf die Natur jeder einzelnen Pflanze zu hören.
Die Bedeutung des Blattzustands bei der Bestimmung der Bereitschaft
Beim Sammeln von Knoblauch ist es wichtig, auf den Zustand seiner Blätter zu achten. Die Blätter können nützliche Hinweise auf die Bereitschaft des Knoblauchs zur Ernte und Verwendung geben.
Blätter färben kann als eines der Zeichen für die Bereitschaft von Knoblauch dienen. Die grüne Farbe weist auf ihre Frische und ihren noch nicht vollständig abgeschlossenen Reifeprozess hin. Die gefärbten Blätter deuten darauf hin, dass Knoblauch bereits geerntet werden kann.
Zustand der Blätter es ist auch wichtig zu berücksichtigen, wenn Sie die Bereitschaft von Knoblauch bestimmen. Wenn die Blätter verdorrt sind oder schwach geworden sind, kann dies ein Zeichen dafür sein, dass der Reifeprozess abgeschlossen ist. Diese Art von Knoblauch sollte gesammelt werden, um möglichen Verderb oder Verlust seiner Qualität zu vermeiden.
Vergessen Sie nicht das Verhältnis zwischen der Länge der Stiele und der Größe der Knoblauchköpfe. Wenn die Stängel im Verhältnis zur Größe des Knoblauchs zu kurz geworden sind, zeigt dies auch an, dass sie bereit sind, geerntet zu werden.
Angesichts des Zustands der Blätter ist es möglich, die Bereitschaft des Knoblauchs zur Ernte genauer zu bestimmen. Dieser Faktor wird dazu beitragen, die Qualität des Produkts zu erhalten und eine vollständigere und nährstoffreiche Ernte zu gewährleisten.
Abhängigkeit von den Wetterbedingungen
Ein wichtiger Faktor ist die Bodentemperatur. Knoblauch bevorzugt eine Umgebung mit einer Temperatur von etwa 20 Grad Celsius, bei der er sich aktiv entwickelt und reift. Wenn der Sommer zu heiß ist, kann eine hohe Temperatur zu Geschmacksverlusten und zu einer Reifung des Knoblauchs führen.
Die Menge an Niederschlag spielt auch eine Rolle: Überschüssige Feuchtigkeit kann die Zwiebeln verrotten lassen, und ein Mangel kann zu geringem Wachstum und der Bildung kleiner Köpfe führen. Die idealen Bedingungen für Knoblauch sind mäßige Niederschläge, die während der gesamten Saison gleichmäßig verteilt sind.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Wetterbedingungen in verschiedenen Regionen variieren und die Reifezeit des Knoblauchs beeinflussen können. Daher wird empfohlen, auf das lokale Klima zu achten, um den optimalen Zeitraum für die Knoblauchernte zu bestimmen und die hochwertigsten Köpfe zu erhalten.
Individuelle Eigenschaften von Knoblauchsorten
Eine der wichtigsten Eigenschaften der Sorte ist die Reifezeit. Es gibt Sorten der frühen, mittleren und späten Reifung. Frühe Sorten können eine Reifezeit von etwa 90-100 Tagen haben, die durchschnittlichen sind etwa 120-150 Tage und die späten sind mehr als 150 Tage alt.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Größe und Form der Knoblauchköpfe. Einige Sorten haben große Köpfe und andere sind klein. Darüber hinaus können die Knoblauchköpfe in einer anderen Form sein: rund, oval oder länglicher.
Es ist auch notwendig, die Geschmacks- und Geschmackseigenschaften der Knoblauchsorte zu berücksichtigen. Einige Sorten haben einen süßeren und milderen Geschmack, während andere würziger und würziger sein können. Der Geschmack von Knoblauch kann auch je nach Sorte variieren.
Es ist wichtig zu beachten, dass jede Knoblauchsorte ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und Empfehlungen für die Ernte hat. Daher ist es notwendig, sich mit seinen Eigenschaften und Pflegemerkmalen vertraut zu machen, bevor Sie eine bestimmte Sorte Knoblauch pflanzen und anbauen, um eine qualitativ hochwertige und köstliche Ernte zu erhalten.
