Erbsen sind eine der beliebtesten Hülsenfrüchte, die sowohl in der Lebensmittelkultur als auch in der Landwirtschaft angebaut werden. Die gesammelten Erbsensamen können zum Pflanzen der nächsten Saison oder zum Kochen verwendet werden. Sie sind reich an Proteinen, Vitaminen und Spurenelementen und tragen auch zu positiven Veränderungen im Boden bei.
Das Sammeln von Erbsensamen beginnt mit der Auswahl von reifen und gesunden Schoten. Reife Schoten haben eine einheitliche Farbe und lassen sich leicht von der Pflanze trennen. Um Samen zu sammeln, müssen Sie den trockensten und wärmsten Tag wählen. Bevor Sie mit der Sammlung beginnen, müssen Sie die Pakete mitbringen. Pflanzen Sie die Früchte auf einen Gummi- oder alten Lappen, um Insekten und faule Exemplare zu zerstören.
Erbsensamen sollten vor der Lagerung getrocknet werden. Um dies zu tun, legen Sie sie in einer Schicht auf Papierhandtücher oder Zeitungen und lassen Sie sie für 1-2 Wochen an einem trockenen und dunklen Ort stehen. Es ist wichtig, Feuchtigkeit zu vermeiden, um Schimmel und Fäulnis zu vermeiden.
Nach dem vollständigen Trocknen können die Samen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert werden. Die am besten geeignete Option ist die Verwendung von Teebeuteln aus Papier oder Regenfolie. Stellen Sie sicher, dass die Samen vollständig getrocknet sind, bevor Sie sie in die Verpackung legen. Vergessen Sie nicht, jedes Saatgutpaket mit dem Namen der Sorte und dem Datum der Sammlung zu kennzeichnen. Die gesammelten Erbsensamen können bis zur nächsten Gartensaison aufbewahrt oder zum Kochen verwendet werden, indem sie sie zu Suppen, Salaten und anderen Gerichten hinzugefügt werden.
Erbsen: Sammeln und lagern
Die Samen von Erbsen reifen ungleichmäßig, daher wird die Ernte durchgeführt, wenn die einzelnen Schoten reifen. Reife Schoten können durch ihre Farbe bestimmt werden - sie werden gelblich oder geschoren.
| Schritt | Handlung |
|---|---|
| Schritt 1 | Wählen Sie reife Erbsenschoten. |
| Schritt 2 | Schneiden Sie die Schoten mit einer scharfen Schere oder einem Messer ab. |
| Schritt 3 | Verwenden Sie einen geräumigen und belüfteten Raum, um die Samen zu trocknen. Verteilen Sie die Schoten in einer einzigen Schicht auf einer trockenen Oberfläche. |
| Schritt 4 | Trocknen Sie die Samen mehrere Wochen lang. Stellen Sie dann sicher, dass sie vollständig getrocknet sind, bevor Sie mit der Lagerung beginnen. |
| Schritt 5 | Sortieren Sie die Samen und entfernen Sie alle beschädigten oder kranken Exemplare. |
| Schritt 6 | Bewahren Sie die Samen an einem kühlen und trockenen Ort auf. Die Verwendung von Papierumschlägen, Taschen oder Gläsern kann eine gute Option sein. |
Indem Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie die Erbsensamen erfolgreich sammeln und konservieren. Sie werden in der nächsten Saison für die Aussaat bereit sein und Sie können Ihre eigene Ernte genießen.
Warum ist es wichtig, Erbsensamen zu sammeln?
Es ist wichtig, Erbsensamen zu sammeln, weil:
- Sie sind eine Quelle für Protein und andere Nährstoffe, die für den Körper von Vorteil sind
- Erbsensamen können beim Kochen verwendet werden, um verschiedene Gerichte und Rohlinge zuzubereiten
- Sie können verwendet werden, um ein Öl zu erhalten, das in der kosmetischen und medizinischen Industrie verwendet wird
- Durch das Sammeln von Erbsensamen erhalten Sie seine genetische Vielfalt und Resistenz gegen Krankheiten
- Erbsensamen können verwendet werden, um die nächste Ernte zu pflanzen und Pflanzen zu züchten
Wann und wie sammelt man Erbsensamen?
Die Sammlung von Erbsensamen hängt von der spezifischen Sorte und Qualität des Bodens ab, auf dem sie angebaut wird. Normalerweise reifen Erbsensamen 60 bis 70 Tage nach dem Erscheinen der ersten Blüten. Die Erbsenfrüchte beginnen gelb zu werden und zu trocknen, was auf die Bereitschaft hindeutet, die Samen zu ernten. Um Erbsensamen zu sammeln, müssen Sie die Früchte mit einer gelben Bohnenschale abschneiden und sie vollständig in der Sonne trocknen lassen.
Damit die Erbsensamen leicht in zwei Hälften zerfallen, können Sie sie nach dem Trocknen für einige Tage in der Sonne lassen. Dann sollten die Bohnen zerbrochen und die Samen aus ihnen herausgedrückt werden. Die gesammelten und geschälten Erbsensamen sollten an einem trockenen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als 20 Grad Celsius aufbewahrt werden.
Beachten Sie, dass Erbsensamen nur für einige Jahre zur späteren Pflanzung verwendet werden können. Daher ernten Sie regelmäßig Samen und ersetzen Sie sie durch frische, um die Keimung und Fruchtbarkeit der Erbsen vollständig zu erhalten.
Wie kann ich Erbsensamen richtig lagern?
Die richtige Lagerung
Erbsensamen werden am besten an einem kühlen und trockenen Ort gelagert. Ein solcher Ort sollte vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit geschützt sein. Eine dunkle und kühle Speisekammer oder ein spezieller Behälter zum Aufbewahren von Samen ist die ideale Option.
Richtige Verpackung
Erbsensamen werden am besten in dicht verschlossenen Behältern oder Beuteln aufbewahrt. Dies schützt sie vor Luft, Feuchtigkeit und Licht, was sich negativ auf ihre Qualität auswirken kann.
Zusätzlicher Schutz
Um zu verhindern, dass Schädlinge und Schimmel in den Behälter gelangen, können Sie einen kleinen Beutel oder Beutel mit trockenen Schimmelpilzmitteln wie Kieselgel oder Kieselgur in den Erbsensamenbehälter geben. Dies wird helfen, die Samen frisch und trocken zu halten.
Regelmäßige Überprüfung
Um sicherzustellen, dass die Erbsensamen frisch und für die Aussaat geeignet bleiben, überprüfen Sie sie regelmäßig. Wählen Sie nur hochwertige, nicht beschädigte oder geschwärzte Samen.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie Erbsensamen lange Zeit in einwandfreiem Zustand halten und sie für eine erfolgreiche Aussaat in Zukunft verwenden.
