Viburnum rot – dies ist eine unglaublich nützliche Beere, die ein wahrer Schatz der Natur ist. Schließlich hat es einen besonderen Geschmack, ein angenehmes Aroma und viele nützliche Eigenschaften. Viburnum Red ist reich an Vitaminen, Spurenelementen und Folsäure, daher wird empfohlen, es sowohl frisch als auch in Dosen zu essen.
Mit dem Aufkommen des Winters beginnen viele darüber nachzudenken, wie sie den Vitaminreichtum und die Vorteile von Viburnum bis zur nächsten Saison erhalten können. Eine ausgezeichnete Lösung besteht darin, verschiedene Rohlinge aus dieser Beere zuzubereiten. In diesem Artikel werden wir Ihnen einige einfache und bewährte Rezepte mitteilen, mit denen Sie den Geschmack von rotem Viburnum während der gesamten Winterperiode genießen können.
Das erste Rezept ist das Einmachen von rotem Viburnum mit Zucker. Eine der einfachsten Möglichkeiten, Beeren zu konservieren, besteht darin, sie zu kandieren. Dazu benötigen Sie frisches Viburnum und Zucker. Messen Sie eine bestimmte Menge Zucker vom Gesamtgewicht der Beeren und mischen Sie es mit Viburnum. Dann die resultierende Mischung auf ein langsames Feuer stellen und erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die kandierten Beeren in sterilisierte Gläser geben und aufrollen. Das resultierende Werkstück kann verwendet werden, um Marmeladen, Marmeladen, Kuchen und andere leckere Desserts zuzubereiten.
Nützliche Rohlinge aus rotem Viburnum
Im Folgenden sind einige nützliche Rohlinge aus rotem Viburnum aufgeführt:
- Marmelade aus rotem Viburnum. Um Marmelade herzustellen, müssen Sie die gewaschenen Viburnumbeeren in Sirup aus Zucker und Wasser mit Gewürzen kochen. Danach wird die Marmelade in sterilisierte Gläser gegeben und aufgerollt.
- Eingelegter Viburnum ist rot. Die Beeren des roten Viburnum können in Essig, Wasser, Zucker und Gewürzen mariniert werden. Nach dem Marinieren haben sie einen originellen Geschmack und können als Vorspeise verwendet werden.
- Saft aus rotem Viburnum. Nach dem Entfernen der Knochen und dem Reiben der Viburnumbeeren erhalten Sie einen dicken und duftenden Saft. Es kann als eigenständiges Getränk konsumiert oder zur Herstellung von Kompott, Gelee und Getränken verwendet werden.
- Getrockneter Viburnum ist rot. Viburnumbeeren können getrocknet und als Zusatz zu Tee, Kompott, Gebäck und anderen Gerichten verwendet werden. Getrockneter Viburnum ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Spurenelemente.
Solche Rohlinge aus rotem Viburnum ermöglichen es Ihnen, die nützlichen Eigenschaften der Beeren während der gesamten Wintersaison zu erhalten und sich und Ihre Lieben mit köstlichen und nützlichen Köstlichkeiten zu erfreuen.
Rohling aus rotem Viburnum: Rezepte
Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für Rohlinge aus rotem Viburnum an, die Ihnen helfen, alle nützlichen Substanzen zu erhalten und den Geschmack dieser Beere das ganze Jahr über zu genießen.
1. Kompott aus rotem Viburnum. Um es vorzubereiten, benötigen Sie: 500 g Viburnum rot, 1 Liter Wasser, 200 g Zucker. Spülen Sie die Beeren ab, entfernen Sie schlechte und beschädigte Exemplare. Dann legen Sie sie in einen Topf, fügen Sie Wasser und Zucker hinzu. Zum Kochen bringen und 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Dann das fertige Kompott in Gläser geben und aufrollen.
2. Marmelade aus rotem Viburnum. Marmelade aus Viburnum ist eine echte Delikatesse, die perfekt zu Toast, Kuchen und Gebäck passt. Um es vorzubereiten, benötigen Sie: 1 kg roter Viburnum, 800 g Zucker, 200 ml Wasser. Beeren sortieren und abspülen. Dann in einen Topf geben, Zucker und Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup verdickt ist. Dann die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser geben und aufrollen.
3. Viburnum-Sauce. Die Viburnum-Sauce eignet sich hervorragend für Fleischgerichte und Käse. Um es vorzubereiten, benötigen Sie: 500 g Viburnum rot, 200 g Zucker, 100 ml Wasser, 1 Esslöffel Zitronensaft. Die Beeren in einen Topf geben, Zucker, Wasser und Zitronensaft hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen. Dann die Masse mit einem Mixer vermischen oder durch ein Sieb geben. Die fertige Soße in sterilisierte Gläser geben und aufrollen.
So werden die Rohlinge aus rotem Viburnum Ihnen helfen, nicht nur Ihre Ernährung im Winter zu diversifizieren, sondern auch viele nützliche Substanzen zu erhalten, um die Immunität und Gesundheit zu erhalten.
Rezepte für Rohlinge aus rotem Viburnum
Eingelegter Viburnum
- 500 g Viburnum rot
- 500 ml Wasser
- 200 ml Essig
- 150 g Zucker
- 2 nelken
- 2 erbsen Pfeffer
- 1 esslöffel Salz
- Den Viburnum waschen und die Beeren von den Zweigen entfernen.
- Falten Sie die Beeren in sterilisierte Gläser.
- Wasser, Essig, Zucker, Nelken, Pfeffer und Salz in einem Topf vermischen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
- Die Beeren mit der Marinade übergießen, die Gläser verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Den eingelegten Viburnum im Kühlschrank aufbewahren.
Marmelade aus Viburnum
- 1 kg rot Viburnum
- 800 g Zucker
- Saft von 1 Zitrone
- Den Viburnum waschen und die Beeren von den Zweigen entfernen.
- Die Beeren in einen tiefen Topf geben.
- Fügen Sie Zucker und Zitronensaft hinzu.
- Gründlich umrühren und 3-4 Stunden einwirken lassen.
- Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie die Marmelade etwa 20 Minuten unter ständigem Rühren.
- Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser geben und mit Deckeln abdecken.
- Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen und trockenen Ort auf.
Diese und andere Rezepte für rote Viburnum-Rohlinge werden Ihnen helfen, die Früchte für den Winter zu erhalten und ihren Geschmack zu jeder Jahreszeit zu genießen.
Wie man ein Rohling aus rotem Viburnum zubereitet
- Marmelade aus rotem Viburnum: Sammeln Sie zuerst frische Viburnumbeeren und spülen Sie sie ab. Dann gießen Sie die Beeren mit kochendem Wasser über und lassen Sie sie mehrere Stunden stehen. Danach die Beeren mit dem Zucker vermischen und bei schwacher Hitze kochen, bis sie verdickt sind. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser gießen und aufrollen.
- Saft aus rotem Viburnum: Die Beeren von den Zweigen trennen und in kaltem Wasser abspülen. Dann legen Sie die Viburnumbeeren in einen Topf, fügen Sie etwas Wasser hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Nach dem Kochen die Beeren abseihen und den Saft daraus auspressen. Den Saft in Glasflaschen gießen, sterilisieren und aufrollen.
- Sirup aus rotem Viburnum: Sammeln Sie die Viburnumbeeren und spülen Sie sie ab. Dann gießen Sie die Beeren mit kochendem Wasser über und lassen Sie sie mehrere Stunden stehen. Danach die Beeren mit dem Zucker vermischen und bei schwacher Hitze kochen, bis sie verdickt sind. Den fertigen Sirup in sterilisierte Flaschen gießen und aufrollen.
- Marinade aus rotem Viburnum: Die Beeren von den Zweigen trennen und in kaltem Wasser abspülen. Dann die Beeren in einen Topf geben, Zucker, Salz, Essig hinzufügen und kochen. Lassen Sie die Beeren danach einige Stunden einwirken, damit sie mit der Marinade eingeweicht werden. Die fertige Marinade in sterilisierte Gläser packen und aufrollen.
Gekochte Rohlinge aus rotem Viburnum können als eigenständiges Gericht verwendet oder zu verschiedenen Kochrezepten hinzugefügt werden. Sie eignen sich hervorragend zum Kochen von Desserts, Saucen und Marinaden. Versuchen Sie, die Rohlinge aus rotem Viburnum für den Winter vorzubereiten und genießen Sie zu jeder Jahreszeit ihren hellen Geschmack und ihr Aroma!
Konserven von rotem Viburnum: Rezepte
| № | Name des Rohlings | Bestand | Zubereitung |
|---|---|---|---|
| 1 | Kalinische Marmelade | Viburnum rot, Zucker, Wasser | Die Beeren des Viburnum werden mit Zucker gemischt, einige Stunden in der Kälte stehen lassen. Dann Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis es verdickt ist. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser gießen und mit Deckeln verschließen. |
| 2 | Kaliumsirup | Viburnum rot, Zucker, Wasser | Die Beeren des Viburnum rollen mit Zucker zusammen, lassen Sie einige Stunden stehen, bis sich Saft bildet. Dann Wasser hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Den Sirup abseihen und in sterilisierte Flaschen gießen. |
| 3 | Kalinowogo der Wein | Rote Viburnum, Zucker, Hefe | Die Beeren des Viburnum kneten, Zucker und Hefe hinzufügen. Mit kochendem Wasser übergießen und für 2-3 Tage gären lassen. Dann in Glasflaschen gießen und mit Korken verschließen. In einigen Monaten ist der Wein gebrauchsfertig. |
Bitte beachten Sie, dass vorbereitete Rohlinge aus rotem Viburnum bis zu einem Jahr gelagert werden können, wenn Sie den Einmachvorgang ordnungsgemäß durchführen und sterile Gläser oder Flaschen verwenden.
Vorbereitung von rotem Viburnum für den Winter: Rezepte
Der rote Viburnum ist nicht nur eine köstliche Beerenfrucht, sondern auch ein wertvoller natürlicher Heiler. Die Ernte von rotem Viburnum für den Winter ermöglicht es Ihnen, alle nützlichen Eigenschaften dieser Pflanze für viele Monate zu erhalten. In diesem Artikel werden wir uns einige Rezepte für Rohlinge aus rotem Viburnum ansehen.
Kompott aus rotem Viburnum
Um Kompott aus rotem Viburnum herzustellen, benötigen Sie Folgendes:
- 1 kg rot Viburnum;
- 1 liter Wasser;
- 150 g Zucker.
- Spülen Sie den Viburnum, entfernen Sie die Stiele.
- Den Viburnum in einen Topf geben und mit Wasser übergießen.
- Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen lassen.
- Das fertige Kompott wird in sterile Gläser gegossen und mit Deckeln verschlossen.
- Sterilisieren Sie die Gläser für 10 bis 15 Minuten und kühlen Sie sie ab.
Morse aus rotem Viburnum
Um Morse aus rotem Viburnum herzustellen, benötigen Sie Folgendes:
- 1 kg rot Viburnum;
- 1 liter Wasser;
- 100 g Zucker;
- 1 Zitrone.
- Den Viburnum von den Stielen trennen und abspülen.
- Gießen Sie den Viburnum mit Wasser, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn für 15 Minuten.
- Reiben Sie die Masse durch ein Sieb, um die Knochen und die Haut zu entfernen.
- Zucker und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Bereit, Morse in Flaschen zu gießen, mit Deckeln zu schließen.
- An einem kühlen Ort aufbewahren.
So können Sie die Ernte aus rotem Viburnum den ganzen Winter über leckere und gesunde Getränke genießen. Wählen Sie das richtige Rezept für Sie und genießen Sie den Geschmack von Viburnum zu jeder Jahreszeit!
