Unglaublich schnelle Backrezepte mit Kefir im Ofen

Der weltberühmte Kefir ist nicht nur ein köstliches, sondern auch ein nützliches Produkt. Es enthält viel Protein, Kalzium, Phosphor, B-Vitamine und wichtige Spurenelemente für den Körper. Darüber hinaus ist Kefir eine ausgezeichnete Zutat zum Backen. Leicht vom Körper transportiert, macht es Gerichte zarter, saftiger und aromatischer. In diesem Artikel haben wir für Sie sieben einfache und schnelle Rezepte zum Backen mit Kefir vorbereitet, die im Ofen zubereitet werden können.

1. Kefir-Muffins mit Äpfeln: Dieses Rezept ist ideal für eine Tee-Party zu Hause. Das Hinzufügen von Äpfeln verleiht den Muffins einen Hauch von Frische und Saftigkeit. Sie benötigen Äpfel, saure Sahne, Eier, Zucker und Mehl. Alle Zutaten vermischen, den Teig in Muffinformen geben und etwa 20 Minuten im Ofen backen.

2. Üppige Kefir-Brötchen mit Zimt: Wenn es nach Zimt riecht, kann kein Naschkatzen widerstehen! Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept, das zum Frühstück oder Nachmittagstee geeignet ist. Kefir, Zucker, Backpulver, Zimt und Mehl vermischen. Backen Sie im Ofen für etwa 15 Minuten und die flauschigen Brötchen sind fertig. Servieren Sie sie mit Marmelade oder Ihrem Lieblingsfüller.

3. Luft-Kefir-Pfannkuchen: Wenn Sie zum Frühstück schnell und lecker kochen möchten, ohne nachzudenken, ist dieses Rezept die perfekte Option. Kefir, Eier, Zucker, Salz und Mehl vermischen. Backen Sie im Ofen für etwa 15 Minuten und Ihre Pfannkuchen sind bereits auf dem Tisch. Mit Honig, Kondensmilch oder einer anderen Sauce nach Ihrem Geschmack servieren.

4. Kuchen mit Äpfeln und Kefir: Es ist ein würziger und saftiger Kuchen, der einfach im Mund schmilzt. Äpfel, Kefir, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver vermischen. Im Ofen etwa 40 Minuten backen und der Kuchen ist fertig. Servieren Sie es mit einer Tasse heißem Tee für einen vollen Genuss.

5. Charlotte mit Karamell: Dies ist eine Variante der Charlotte, die den Liebhabern von Süßem sicherlich gefallen wird. Kefir, Eier, Zucker, Mehl und Backpulver vermischen. Im Ofen etwa 30 Minuten backen und die Charlotte ist fertig. Mit Karamell servieren und diesem zarten und würzigen Dessert extra Süße hinzufügen.

6. Belyashi mit Kefir: Dies ist eine Art gebackener Kuchen, der vielen seit seiner Kindheit bekannt ist. Hackfleisch, Kartoffeln, Kefir, Mehl und Gewürze sind alles, was Sie brauchen, um Weiß zu machen. Backen Sie im Ofen für etwa 40 Minuten und die leckeren Belyashi sind fertig. Servieren Sie sie heiß mit Soße oder Gelee.

7. Brötchen mit Quark und Kefir: Dieses Rezept wird eine echte Dekoration für Ihren Tisch sein. Quark, Kefir, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver vermischen. Im Ofen etwa 40 Minuten backen und die Rolle ist fertig. Servieren Sie es mit Schlagsahne oder Schokoladensauce, um einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Backen mit Kefir im Ofen ist schnell, lecker und nützlich. Probieren Sie diese Rezepte aus und Sie werden sicher etwas Leckeres und Zartes für Ihre Teeparty oder Ihr Frühstück bekommen. Sei kulinarisch und kreativ mit Kefir!

Apfelkuchen mit Kefir

• 2 eier
• 200 g Zucker
• 200 ml Kefir
• 100 ml Pflanzenöl
• 250 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 prise Salz
• 3-4 Äpfel
• 1 el Honig
• 1 tl Zimt

1. Die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis sie eine üppige Masse erhalten.
2. Fügen Sie den Kefir und das Pflanzenöl hinzu, schlagen Sie weiter.
3. Mehl, Backpulver und Salz in die resultierende Mischung sieben. Mischen Sie gründlich.
4. Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
5. Die Apfelscheiben in den Teig geben und vorsichtig mit einem Spatel umrühren.
6. Die fertige Masse in eine gefettete Auflaufform gießen.
7. Honig mit Zimt vermischen und gleichmäßig über die Oberfläche des Kuchens verteilen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 30 bis 40 Minuten backen.
9. Überprüfen Sie, ob der Kuchen bereit ist, indem Sie einen Holzstab oder ein Messer hineinstecken. Wenn sie trocken herauskommen, ist der Kuchen fertig.

Der fertige Apfelkuchen kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Versuchen Sie, es mit Sirup zu gießen oder mit Puderzucker zu bestreuen, um zusätzlichen Geschmack zu erzeugen.

Üppige Pfannkuchen mit Kefir

Um üppige Pfannkuchen mit Kefir zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

Schritte zum Kochen:

1. In einer tiefen Schüssel das Ei, den Zucker und das Salz glatt vermischen.
2. Fügen Sie den Kefir hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich eine homogene Mischung bildet.
3. Mehl und Soda hinzufügen. Rühren Sie alle Zutaten um, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.
4. Eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze vorheizen.
5. Den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen auf jeder Seite goldbraun backen.
6. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Kefir mit saurer Sahne, Honig oder Marmelade.

Käsekuchen mit Kefir

Hier ist, was Sie zum Kochen von Käsekuchen benötigen:

Um Käsekuchen mit Kefir im Ofen zuzubereiten, folgen Sie den Anweisungen:

1. Kefir, Eier, Zucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermischen.

2. Fügen Sie das Mehl in Portionen hinzu und rühren Sie den Teig allmählich um. Es sollte eine dicke Konsistenz erhalten.

3. In einer separaten Schüssel die Soda in etwas Wasser verdünnen und in den Teig geben. Mischen Sie gründlich.

4. Die Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und das Pflanzenöl hinzufügen.

5. Den Teig mit einem Löffel in eine vorgeheizte Pfanne geben und die Käsekuchen auf einer Seite goldbraun braten, dann umdrehen und auf der anderen Seite braten.

6. Die fertigen Käsekuchen auf ein Gericht legen und mit Joghurt, Marmelade oder Kondensmilch servieren.

Käsekuchen mit Kefir im Ofen sind fertig! Genießen Sie den Geschmack und das Aroma von Käsekuchen zusammen mit Ihrer Familie und Freunden.

Schneller Keks mit Kefir

Um einen schnellen Keks mit Kefir zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 2 eier
• 200 g Zucker
• 200 ml Kefir
• 200 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 tl Vanillezucker
• ein wenig Pflanzenöl, um die Form zu schmieren

Schritte zum Kochen eines schnellen Biskuits mit Kefir:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Eier und Zucker in einer großen Schüssel verquirlen, bis sie eine üppige Masse erhalten.
3. Fügen Sie den Vanillezucker, den Kefir hinzu und mischen Sie gründlich.
4. Nach und nach Mehl und Backpulver hinzufügen und den Teig weiter verquirlen.
5. Die Form mit Pflanzenöl einfetten und den Teig hineingeben.
6. Backen Sie den Keks im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 40 Minuten, bis er goldbraun ist.
7. Überprüfen Sie, ob der Keks bereit ist, indem Sie einen Holzspieß hineinstecken – er sollte trocken bleiben.
8. Lassen Sie den fertigen Keks in der Form weitere 10 bis 15 Minuten einatmen, nehmen Sie ihn dann vorsichtig heraus und kühlen Sie ihn ab.

Muffins mit Kefir und Beeren

Um Muffins mit Kefir und Beeren zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 200 g Kefir;
• 2 eier;
• 200 g Zucker;
• 100 g Butter;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 300 g Mehl;
• 150 g frische Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren usw.).

Zuerst den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Kefir, Eier und Zucker in einer Schüssel vermischen und gut mit einem Schneebesen verquirlen. Fügen Sie die weiche Butter hinzu und schlagen Sie weiter. Nach und nach das Mehl und das Backpulver bestreuen und weiter schlagen, um Klumpen zu vermeiden.

Teilen Sie die resultierende Masse in zwei Hälften. Zu einer Hälfte die Beeren hinzufügen und vorsichtig umrühren. Die andere Hälfte ohne Beeren lassen. In Muffinformen zwei Löffel Teig ohne Beeren geben und dann einen Löffel Teig mit Beeren hinzufügen. Jeden Cupcake mit einer Gabel mit den Beeren durchbohren, damit sich die Beeren gleichmäßig über den gesamten Cupcake verteilen.

Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Überprüfen Sie, ob die Cupcakes mit einem Holzspieß bereit sind – er sollte trocken aus der Mitte des Kuchens kommen.

Lassen Sie die Muffins nach dem Backen in den Formen etwas abkühlen und nehmen Sie sie dann vorsichtig zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost. Die Muffins mit Kefir und Beeren warm oder gekühlt servieren. Guten Appetit!