Nuggets sind zarte und saftige Hähnchenfiletstücke, die gut zu vielen Saucen und Beilagen passen. Die meisten Rezepte erfordern jedoch die Verwendung von Öl zum Braten, was nicht immer hilfreich ist. Aber verzweifeln Sie nicht! In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie leckere Nuggets ohne Verwendung von Öl in einer Pfanne zubereiten können.
Zuerst benötigen Sie die folgenden Zutaten: Hähnchenfilet, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze oder Kräuter, um Geschmack hinzuzufügen. Sie können verschiedene Arten von Semmelbröseln verwenden – Weißbrotbrösel, Knoblauchbrösel oder italienische Kräuter, um den Nuggets einen abwechslungsreichen Geschmack zu verleihen.
Zuerst das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Dann schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und fügen Sie Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Tauchen Sie die Hähnchenfiletstücke in die Eimischung und dann in die Semmelbrösel und drücken Sie sie gut gegen das Fleisch. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück mit einer gleichmäßigen Schicht Semmelbrösel bedeckt ist.
Nun eine Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze vorheizen. Wenn die Pfanne heiß genug ist, legen Sie die Nuggets in die Pfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an. Wenn Sie ohne Öl braten, müssen Sie die Nuggets regelmäßig umdrehen, damit sie gleichmäßig gebraten werden.
Sobald die Nuggets eine goldene Farbe haben und knusprig werden, sind sie zum Servieren bereit. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce oder Beilage, wie Kartoffelscheiben oder einem frischen Salat. Genießen Sie Ihre hausgemachten Nuggets, ohne Öl in der Pfanne zu verwenden!
Wie man Nuggets ohne Öl in einer Pfanne kocht
Hier sind einige Schritte zu befolgen:
- Nimm die Hähnchenbrust und schneide sie in kleine Stücke. Normalerweise werden Nuggets mit Hühnerfilet zubereitet, aber Sie können auch einen anderen Teil des Vogels verwenden.
- Bereiten Sie die Sauce zum Marinieren vor. Dazu benötigen Sie eine Mischung aus trockenen Gewürzen wie Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver. Sie können auch andere Gewürze nach Ihren Wünschen verwenden. Nachdem Sie alle Gewürze in einer Schüssel gemischt haben, fügen Sie etwas Wasser hinzu und rühren Sie, um eine dicke Soße zu erhalten.
- Legen Sie die Hähnchenstückchen in eine Schüssel mit Gewürzen und rühren Sie gut um, so dass jedes Stück mit der Soße bedeckt ist. Lassen Sie das Fleisch einige Minuten (vorzugsweise 15-20 Minuten) einwirken, damit es mit dem Gewürzgeschmack getränkt ist.
- Drehen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf und erhitzen Sie sie. Fügen Sie der Pfanne kein Öl hinzu. Sie können eine Antihaft-Pfanne oder eine normale Pfanne verwenden.
- Legen Sie die Fleischstücke auf eine erhitzte Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite goldbraun an. Die Fleischstücke mit einer Zange oder einem Schulterblatt umdrehen, damit sie gleichmäßig gebraten werden. Nuggets sollten innen saftig und außen golden sein.
- Wenn die Nuggets fertig sind, entfernen Sie sie aus der Pfanne und schneiden Sie sie in Hälften oder in Stücke. Servieren Sie die Nuggets mit den Saucen Ihrer Wahl - Ketchup, Käsesauce oder Senf. Sie können sie auch mit Kartoffelscheiben oder frischem Gemüse servieren.
Jetzt haben Sie ein einfaches Rezept, mit dem Sie leckere Nuggets ohne Öl in einer Pfanne zubereiten können. Sie können dieses saftige Gericht zu jeder Tageszeit genießen und es für Familie und Gäste zubereiten. Guten Appetit!
Einfaches Rezept
Um Nuggets ohne Öl in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 400 gramm Hähnchenfilet;
- 1 ei;
- ½ Teelöffel Salz;
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- ½ Teelöffel Paprika;
- ½ Teelöffel getrockneter Knoblauch;
- ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum;
- 50 gramm Semmelbrösel.
1. Hähnchenfilet in kleine Stücke in Form von Nuggets schneiden.
2. In einer separaten Schüssel das Ei mit Salz, Pfeffer, Paprika, getrocknetem Knoblauch und Basilikum verquirlen.
3. Tauchen Sie jedes Stück Hähnchenfilet in die vorbereitete Eimischung ein.
4. Die eingetauchten Stücke in die Semmelbrösel einrollen, um sie gleichmäßig auf allen Seiten zu beschichten.
5. Eine Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze vorheizen.
6. Legen Sie die Nuggets in eine erhitzte Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite goldbraun an, etwa 5 bis 7 Minuten auf jeder Seite.
7. Legen Sie die fertigen Nuggets auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
8. Servieren Sie die Nuggets heiß mit der Soße zur Auswahl.
Rat: Anstelle von Semmelbröseln können Sie Mehl oder Brotkrumen verwenden.
Wink
Das Kochen von Nuggets ohne Öl in einer Pfanne kann ein einfacher und gesunder Prozess sein, wenn Sie die folgenden nützlichen Tipps beachten:
- Verwenden Sie mageres Fleisch: Um Nuggets weniger fettig zu machen, wählen Sie eine fettarme Art von Fleisch, wie eine hautlose Hühnerbrust.
- Das Fleisch glatt mahlen: Um die Nuggets zart und saftig zu machen, mahlen Sie das Fleisch in einem Fleischwolf oder Mixer glatt.
- Fügen Sie den Bindemittelbestandteil hinzu: Damit die Nuggets beim Braten nicht auseinander fallen, fügen Sie dem Hackfleisch ein Ei oder Semmelbrösel hinzu, die die Zutaten binden.
- Die Pfanne gut erwärmen: Bevor Sie mit dem Braten von Nuggets beginnen, erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze gut. Dadurch wird verhindert, dass Nuggets an der Oberfläche haften.
- Drehen Sie die Nuggets vorsichtig: Damit die Nuggets gleichmäßig gebraten werden, drehen Sie sie vorsichtig mit einem Schulterblatt oder einer Zange um. Vermeiden Sie zu scharfe Bewegungen, um die Nuggets nicht auseinanderzubrechen.
- Lassen Sie die Nuggets stehen: Nach dem Kochen die Nuggets etwas abkühlen lassen und einige Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Dies wird ihnen helfen, saftiger zu werden.
Wenn Sie diese nützlichen Tipps befolgen, können Sie leckere und gesunde Nuggets ohne Öl in einer Pfanne zubereiten! Dieses einfache Rezept ist eine gute Wahl für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten.
