Die orthodoxe Einstellung zum Essen spielt eine wichtige Rolle im religiösen Leben der Gläubigen. Gläubige verzichten regelmäßig zu bestimmten Zeiten auf bestimmte Lebensmittel. Solche Beiträge haben eine symbolische und spirituelle Bedeutung und erinnern an Disziplin und Selbstbeschränkung.
Heute gibt es nach dem orthodoxen Kalender Traditionen, die auf Produkte hinweisen, die verboten sind zu essen. Die Gläubigen müssen verschiedene Fasten halten und die apostolischen, Verkündigungs-, Petro-, Doppel- und Fastenzeiten einhalten.
Fasten ist nicht nur die Abstinenz von Essen, sondern auch von Sünde, Gedanken, Wünschen und Aktivitäten, die den geistigen Anfängen des Glaubens widersprechen.
Fasten ist eine Zeit des geistigen Wachstums, eine Zeit des Erhaltens von Körper und Seele. Um sich auf die Kirche vorzubereiten, ist es wichtig, dass das Fasten von der Nahrung ausgeschlossen wird, die während des angegebenen Zeitraums verboten ist.
Grundlegende Verbote im orthodoxen Fasten
Hier sind die grundlegenden Verbote, die während des Fastens eingehalten werden sollten:
Fleisch und Fleischprodukte: Wenn Sie fasten, ist es verboten, Fleisch und Fleischprodukte zu essen. Zu diesen Produkten gehören Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Huhn, Fisch, Fleischbrühen und Suppen.
Milchprodukte: Fastenzeit schreibt den Verzicht auf Milchprodukte vor. Dazu gehören Milch, Käse, Quark, Joghurt und Butter.
Die Eier: Während des Fastens sind Eier ebenfalls verboten.
Alkohol und Koffein: Orthodoxes Fasten erfordert die Abstinenz von Alkohol und Koffein. Nehmen Sie sich Zeit, sie durch andere Getränke wie Limonaden oder Säfte zu ersetzen, da sie auch die Magerpraxis stören können.
Pflanzenöl: Während des Fastens ist es verboten, Pflanzenöl zu verwenden, da es von Pflanzen stammt.
Fisch: Es gibt bestimmte Daten, an denen es in der orthodoxen Kirche erlaubt ist, Fisch zu essen. Während des strengen Fastens ist die Abstinenz von Fischen jedoch obligatorisch.
Andere Verbote: Es wird auch empfohlen, während des Fastens auf süße und fettige Speisen sowie Zitrusfrüchte und scharfen Pfeffer zu verzichten.
Fleischprodukte
Gemäß der Magerregel der orthodoxen Kirche ist es an bestimmten Tagen des Kalenderjahres verboten, Fleischprodukte zu essen. Dies ist auf den Wunsch zurückzuführen, seine geistige und physische Natur den geistigen und weihnachtlichen Anfängen zu unterwerfen.
An Fastentagen ist es verboten, folgende Fleischprodukte zu essen:
- Rindfleisch und Fleisch anderer großer gehörnter Tiere;
- Lamm und Fleisch anderer großer Schafe;
- Schweinefleisch und anderes Schweinefleisch;
- Kaninchenfleisch und anderes Kaninchenfleisch;
- Fleisch von wilden Tieren;
- Geflügel (Hühner, Enten, Gänse, Truthähne, Wachteln, Fasane, Strauße usw.);
- Wild (Hasen, Schwäne, Spatzen, Schwalben, Daws, Rattle usw.);
- Fleisch aller Greifvögel (Falken, Falken, Eulen, Eulen, Bussarde usw.);
- Fleisch von Meerestieren und Fischen (Rosinen, Lachs, Thunfisch, Hering, Seekohl usw.).
Anstelle von Fleischprodukten in der Post müssen Sie das Menü mit Gemüse, Früchten, Pilzen, Kräutern, getrockneten Früchten, Nüssen, Getreide und Avitamingemüsesuppen erweitern. Darüber hinaus sollte das Fasten auf tierisches Fett und Milchprodukte verzichtet werden. Daher wird die Verwendung von Pflanzenöl und proteinreichen pflanzlichen Produkten als Alternative zu herkömmlichen Innereien und gekochten Eiern empfohlen.
Milchprodukte:
Aufgrund der Einhaltung des Fastens an orthodoxen Tagen sollte die Verwendung von Milchprodukten aufgegeben werden. Dies bedeutet, dass Sie keine Milch, Joghurt, Kefir, Hüttenkäse, Butter und ähnliche Produkte konsumieren können.
Stattdessen ist es ratsam, Alternativen wie Milchersatzprodukte, veganen Käse oder Sojaprodukte zu wählen. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Milchprodukte in einigen Fällen erlaubt sein können, wenn sie bei bewusster Ablehnung von tierischen Lebensmitteln verwendet werden.
Es ist jedoch am besten, sich mit einem Geistlichen oder Geistlichen zu beraten, um die genauen Regeln und Anforderungen bezüglich des Verzehrs von Milchprodukten während des orthodoxen Fastens zu erfahren.
Eier und Eiprodukte
Obwohl Eier während der Fastenzeit grundsätzlich verboten sind, werden sie am Ostersonntag Teil des festlichen festlichen Tisches. Sie werden in besonders gefärbte Eier verwandelt, die ein neues Leben und eine neue Auferstehung symbolisieren.
Es gibt jedoch mehrere Lebensmittel, die während des strengen Fastens und während der Fastenzeit, einschließlich Ostern, nicht gegessen werden können. Dazu gehören:
| 🚫 | Hüttenkäse und Quarkprodukte |
| 🚫 | Mayonnaise und Ei-basierte Saucen |
| 🚫 | Kekse und Kuchen mit Eizusätzen |
| 🚫 | Weiches und Spiegelei |
| 🚫 | Produkte mit Eiern: Knödel, hausgemachte Pasta, einige Backwaren |
Diese Einschränkungen sind darauf zurückzuführen, dass Eier als reiche und nahrhafte Nahrungsmittel angesehen werden, die gegen die Prinzipien des Fastens und der Selbstbeschränkung verstoßen.
Daher erfordern Fastenzeit und Ostern in der Orthodoxie, dass die Gläubigen für einen bestimmten Zeitraum auf Eier und Eiprodukte verzichten, um die spirituelle Praxis zu stärken, sich auf das spirituelle Wachstum zu konzentrieren und sich auf das Fest der Auferstehung vorzubereiten.
Fischwaren
In Fischprodukten sind neben frischem Fisch auch andere daraus gewonnene Produkte enthalten. Zum Beispiel Meeresfrüchte wie Garnelen, Tintenfische, Muscheln. Es ist auch erlaubt, Fischkonserven und Marinaden zu verwenden.
Es ist wichtig zu beachten, dass Fischprodukte während des Fastens mit pflanzlichen Ölen und Gewürzen zubereitet werden können, jedoch ohne tierische Fette und Fleischprodukte. Es wird auch empfohlen, einfache Kochmethoden wie Kochen, Schmoren oder Backen zu bevorzugen.
| Beispiele für Fischprodukte, die während des Fastens gegessen werden können: |
|---|
| Frischer Fisch (Barsch, Zander, Kabeljau usw.) |
| Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln, Tintenfische usw.) |
| Fischkonserven (Thunfisch, Sardinen, Makrele usw.) |
| Fischmarinaden |
Fischprodukte sind eine wichtige Quelle für Protein, Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Sie können nützliche Bestandteile von magerer Nahrung sein, die während des Fastens zur Erhaltung der Gesundheit beitragen.
