Knoblauch ist eine unverzichtbare Zutat in vielen Kochrezepten. Es verleiht den Gerichten einen reichen Geschmack und einen tiefen Geschmack und verleiht ihnen eine besondere Note. Bevor Sie jedoch Knoblauch zum Kochen verwenden, müssen Sie ihn von den Schalen befreien.
Die Schale ist die äußere Schale des Knoblauchs, die als Schutz für die Zähnchen dient und sie frisch hält. Um den einzigartigen Geschmack von Knoblauch zu genießen, müssen die Schalen vor der Lagerung entfernt werden. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Knoblauch von den Schalen zu reinigen, von denen jede diese Notwendigkeit schnell und einfach beseitigen kann.
Der erste und einfachste Weg, den Knoblauch von der Schale zu schälen, besteht darin, die Zähnchen leicht mit der Hand oder auf der flachen Seite des Messers zu drücken. Die Schale löst sich mehr ab und kann leicht entfernt werden. Diese Methode erfüllt jedoch nicht immer die Erwartungen und ist möglicherweise nicht wirksam.
Reinigungswerkzeuge
Um den Knoblauch vor der Lagerung von den Schalen zu entfernen, benötigen Sie die folgenden Werkzeuge:
- Ein Messer oder eine Schere. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder eine Schere, um die Stiele abzuschneiden und die Knoblauchwurzeln zu entfernen.
- Eine große Schüssel oder Tasse. Finde eine ausreichend große Schüssel oder Tasse, um den Knoblauch hineinzugeben.
- Küchenhandschuhe. Um den Geruch von Knoblauch an den Händen zu vermeiden, wird empfohlen, während der Reinigung Küchenhandschuhe zu tragen.
Diese einfachen Werkzeuge helfen Ihnen, den Knoblauch schnell und einfach von der Schale zu entfernen, bevor er gelagert wird.
Knoblauch manuell reinigen
Wenn Sie keine speziellen Werkzeuge haben, um den Knoblauch zu schälen, können Sie ihn mit einfachen und erschwinglichen Mitteln von Hand reinigen.
- Nimm einen ganzen Knoblauchkopf und teile ihn in einzelne Knoblauchzehen.
- Legen Sie eine Knoblauchzehe auf eine ebene Fläche, z. B. auf ein Schneidebrett.
- Drücken Sie mit einem breiten Messer oder einer flachen Seite eines Küchenmessers die Knoblauchzehe mit der Handfläche nach unten. Dies wird helfen, den Knoblauch zu zerdrücken und von den Schalen zu trennen.
- Nachdem sich die Schale von der Nelke gelöst hat, entfernen Sie sie mit den Händen oder mit einem Messer.
- Wiederholen Sie diese Schritte für alle Knoblauchzehen.
Auf diese Weise können Sie den Knoblauch von Hand schälen und die Zähnchen fertig machen, die Sie in Kochrezepten verwenden oder für zukünftige Verwendung aufbewahren können.
Reinigungsmethoden mit Werkzeugen
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Knoblauch mit verschiedenen Werkzeugen zu reinigen. Diese Methoden ermöglichen es Ihnen, die Schalen schnell und effektiv zu entfernen und den Knoblauch für die weitere Lagerung vorzubereiten.
Eine der einfachsten Methoden ist die Verwendung eines Messers. Nehmen Sie ein Messer mit einer scharfen Klinge und schneiden Sie das Ende des Knoblauchkopfes vorsichtig ab. Drücken Sie dann mit einem Messer auf jede Knoblauchzehe, um sie zu zerdrücken und die Schale leichter zu lösen. Danach entfernen Sie die Schale leicht vom Knoblauch.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, einen Hammer und ein Schneidebrett zu verwenden. Legen Sie den Knoblauch auf ein Brett und bedecken Sie ihn dann vorsichtig mit einem Stück Papier oder einer Plastiktüte. Dann den Knoblauch mit einem Hammer vorsichtig zerdrücken, damit sich die Schale von den Zähnen löst. Danach entfernen Sie die Schale vom Knoblauch.
Sie können auch eine Küchenpresse für Knoblauch verwenden. Legen Sie eine Knoblauchzehe in das Loch der Küchenpresse und drücken Sie die Presse mit einem Griff zusammen, bis sich die Schale von der Gewürznelke löst. Sie sind bereit, die Schale vom Knoblauch zu entfernen. Schütteln Sie einfach die Schalen aus der Presse und wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Zähnchen.
| Werkzeug | Reinigungsverfahren |
|---|---|
| Messer | Schneiden Sie das Ende des Knoblauchkopfes ab, zerkleinern Sie die Zähnchen mit einem Messer und entfernen Sie die Schalen. |
| Hammer und Schneidebrett | Den Knoblauch mit einem Stück Papier oder einer Plastiktüte bedecken, mit einem Hammer zerdrücken und die Schalen entfernen. |
| Küchenpresse für Knoblauch | Legen Sie eine Knoblauchzehe in die Presse, drücken Sie die Presse zusammen, um die Schale zu trennen, und schütteln Sie die Schale aus der Presse. |
Wählen Sie die Methode, die Ihnen am bequemsten ist, und genießen Sie frischen und geschälten Knoblauch, der länger haltbar ist und seinen Geschmack und Geschmack behält.
Merkmale der Lagerung von geschältem Knoblauch
Nachdem der Knoblauch von der Schale gereinigt wurde, müssen vor der Lagerung mehrere Merkmale berücksichtigt werden, um seine Frische und seinen Geschmack für eine lange Zeit zu erhalten:
- Kontakt mit Feuchtigkeit vermeiden. Knoblauch sollte an einem trockenen Ort gelagert werden, vorzugsweise bei Raumtemperatur. Feuchtigkeit kann zur Schimmelbildung beitragen und die Qualität des Knoblauchs beeinträchtigen.
- In belüfteten Behältern aufbewahren. Knoblauch kann flüchtige Substanzen freisetzen, die den Geruch und Geschmack anderer Lebensmittel beeinträchtigen können. Versuchen Sie, den geschälten Knoblauch in gut belüfteten Behältern zu lagern oder verwenden Sie spezielle Aufbewahrungsbeutel.
- Vermeiden Sie langfristige Lagerung. Geschälter Knoblauch behält seine Qualitäten für eine kurze Zeit. Es wird daher empfohlen, es so schnell wie möglich nach der Reinigung zu verwenden, um alle seine nützlichen Eigenschaften zu genießen.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie den frischen und würzigen Knoblauch auch nach der Reinigung von den Schalen genießen.
