Brötchen mit Krabbenstäbchen – dies ist eines der beliebtesten Gerichte der japanischen Küche, das von vielen Sushi- und Brötchenliebhabern geliebt wird. Dieses helle, köstliche und leichte Gericht kann ohne viel Aufwand zu Hause zubereitet werden. Die Hauptsache ist, sich an einige Kochregeln zu halten und hochwertige Zutaten zu verwenden.
Der Hauptbestandteil von Rollen mit Krabbenstäbchen ist natürlich der Krabbenstab. Die ideale Option für Rollen ist ein Krabbenstab aus natürlichem Krabbenfleisch. Es kann in jedem Supermarkt oder Markt gekauft werden. Wenn Sie jedoch keine Krabbenstäbchen finden können, können alternative Zutaten wie Fischstäbchen oder Meeresfrüchte verwendet werden.
Um die Rollen vorzubereiten, benötigen Sie:
- Krabbenstäbchen - 200 Gramm
- Nori – 5 Blätter
- Reis für Sushi - 2 Tassen
- Reisessig – 3 Esslöffel
- Sojasauce - zum Servieren
- Wasabi - zum Servieren
Die Zubereitung von Rollen beginnt mit dem Kochen von Reis. Reis sollte mehrmals bis zu sauberem Wasser gewaschen werden. Dann wird es gekocht, bis es vollständig gekocht ist. Danach muss es in den mit sauberem Wasser gewaschenen Nori eingewickelt und in Reis gerollt werden. Streifen von Krabbenstäbchen werden auf Nori gelegt und alles wird ordentlich in Form einer Rolle eingewickelt. Als nächstes werden die Rollen in kleine Stücke geschnitten und mit Sojasauce und Wasabi serviert.
Brötchen mit Krabbenstäbchen sie sind sehr appetitlich und aromatisch. Sie können mit rotem Kaviar, frischer Gurke oder Avocado verziert werden. Alles hängt von Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie ab. Versuchen Sie, diese Rollen selbst zuzubereiten und überraschen Sie Ihre Familie oder Gäste mit einem leckeren und originellen Gericht!
Wie man Brötchen mit Krabbenstäbchen kocht
Um Rollen mit Krabbenstäbchen herzustellen, benötigen wir die folgenden Zutaten:
| Reis für Sushi | 300 g |
| Krabbenstäbchen | 200 g |
| Avocado | 1 stück |
| Gurke | 1 stück |
| Nori (oder getrocknete Algen) | 2 blätter |
| Sojasoße | für die Einreichung |
| Ingwer | für die Einreichung |
| Wasabi | für die Einreichung |
1. Waschen Sie den Reis in kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Dann das Wasser wegwerfen und den Vorgang noch ein paar Mal wiederholen. Dies wird helfen, überschüssige stärkehaltige Pollen aus dem Reis zu entfernen.
2. Nachdem der Reis gewaschen ist, kochen Sie ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem Topf mit Wasser. Normalerweise dauert es etwa 15 bis 20 Minuten, um Reis für Sushi zuzubereiten.
3. Beim Kochen von Reis können Sie eine Füllung für Rollen zubereiten. Gurke und Avocado in dünne, lange Streifen schneiden. Reiben Sie die Krabbenstäbchen mit einer Gabel in kleine Stücke.
4. Nachdem der Reis gekocht ist, lassen Sie ihn einige Minuten einwirken, damit er auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
5. Legen Sie eine Bambussouchmatte auf die Arbeitsfläche und legen Sie die getrockneten Algen darauf. Dann den Reis über die Oberfläche der Algen verteilen und etwa 2 cm freie Kante hinterlassen.
6. Legen Sie die Füllung in die Mitte des Reises - Krabbenstäbchen, Gurken und Avocado. Versuchen Sie nicht, die Füllung zu überladen, damit die Rollen leicht zu rollen sind.
7. Rollen Sie die Rolle vorsichtig mit einer Matte ab und drücken Sie sie fest zusammen. In diesem Fall sollte der Reis glatt und kompakt sein.
8. Schneiden Sie die Rolle in 6 bis 8 Stücke. Verwenden Sie dazu ein scharfes Messer, das zuvor mit Wasser oder Essig angefeuchtet wurde.
9. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Reis und der Füllung, bis die Zutaten abgelaufen sind.
10. Die Krabbenstäbchenrollen sind fertig! Servieren Sie sie mit Sojasauce, Ingwer und Wasabi.
Jetzt wissen Sie, wie man leckere Brötchen mit Krabbenstäbchen zubereitet. Guten Appetit!
Zutaten und grundlegende Schritte
Um Rollen mit Krabbenstäbchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Sushi-Reis - 2 Tassen;
- Krabbenstäbchen - 4 Stück;
- Avocado ist die Hälfte;
- Nori - 4 Blätter;
- Sojasoße;
- Wasabi;
- Ingwer;
- Bambus-Tischdecke zum Drehen von Rollen;
- Spezialmesser zum Schneiden von Rollen;
- Sesam;
- Reisessig;
- Zucker - 1 Esslöffel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Gewürze nach Geschmack (wie Mayonnaise oder Käse).
Beginnen wir mit der Vorbereitung:
- Kochen Sie den Sushi-Reis, indem Sie sich an die Anweisungen auf der Verpackung halten. Wenn der Reis fertig ist, fügen Sie Reisessig, Salz und Zucker hinzu und mischen Sie gründlich.
- Rollen Sie ein Bambustischtuch auf die Oberfläche des Arbeitsplatzes und legen Sie ein Nori-Blatt darauf.
- Legen Sie eine gleichmäßige Schicht Sushi-Reis auf ein Nori-Blatt und lassen Sie eine kleine Lücke darüber. Zerdrücken Sie den Reis mit den Händen oder zerquetschen Sie ihn mit einem Sushi-Paddel.
- Legen Sie einen Streifen Avocado und Krabbenstäbchen in die Mitte des Reises. Wenn Sie Gewürze hinzufügen möchten, ist es jetzt an der Zeit.
- Wenn Sie mit einer Tischdecke helfen, drehen Sie die Rolle vorsichtig, vergessen Sie nicht, ihre Enden zu schließen (dies kann durch leichtes Befeuchten des Nori-Blattes erfolgen).
- Legen Sie die Rolle auf ein Holzbrett und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in die erwarteten Stücke.
- Die Krabbenstäbchen zusammen mit frischem Ingwer, Wasabi und Sojasauce auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!
