Biskuit ist eines der beliebtesten und köstlichsten Desserts, das auch ohne besondere kulinarische Fähigkeiten zubereitet werden kann. Und wenn Sie keinen Zugang zum Ofen haben, spielt es keine Rolle! Wir werden Ihnen sagen, wie man einen leckeren Keks in der Mikrowelle zubereitet. Und vor allem - ohne Backpulver!
Ein traditionelles Keksrezept enthält Mehl, Eier, Zucker und Backpulver, aber wir zeigen Ihnen, dass Sie ohne die letzte Zutat auskommen können. Um dies zu tun, benötigen wir nur ein paar einfache Komponenten, die fast jeder im Haus hat.
Das Hauptgeheimnis, einen Keks ohne Backpulver in der Mikrowelle zuzubereiten, ist das richtige Verhältnis der Zutaten und das Schlagen. Normalerweise wird Backpulver verwendet, um den Teig aufzuheben und luftig zu werden. Aber wir verwenden andere Wege, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen.
Beginn des Kochvorgangs
1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für die Herstellung des Biskuits vor: Mehl, Zucker, Ei, Milch, Pflanzenöl und alle Zusätze nach Ihrem Geschmack (wie Vanilleextrakt oder Kakao).
2. Nehmen Sie einen Becher, indem Sie ihn zuvor mit einer kleinen Menge Pflanzenöl einfetten. Dies verhindert, dass der Keks an den Wänden des Bechers haftet.
3. Mehl und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Für einen üppigeren Keks können Sie eine Prise Backpulver hinzufügen.
4. In einer separaten Schüssel das Ei mit Milch und Pflanzenöl verquirlen, bis es glatt ist.
5. Fügen Sie die trockenen Zutaten allmählich der Ei-Milch-Mischung hinzu und mischen Sie sie gründlich, um Klumpen zu vermeiden.
6. Fügen Sie zusätzliche Zutaten wie Vanilleextrakt oder Kakao hinzu und mischen Sie gut.
Vorbereitung der Zutaten
Um einen Keks in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| 250 ml Becher |
| 3 esslöffel Mehl |
| 2 esslöffel Zucker |
| 1/4 Teelöffel Backpulver |
| eine Prise Salz |
| 1 ei |
| 2 esslöffel Pflanzenöl |
| 2 esslöffel Milch |
| Füllung (optional) |
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Mischen von Zutaten
Um einen Keks in der Mikrowelle in einem Becher ohne Backpulver zuzubereiten, müssen zuerst alle Zutaten gemischt werden. Nehmen Sie einen Becher in geeigneter Größe und gießen Sie die Milch hinein. Die Milch kann auf Raumtemperatur erhitzt oder in der Mikrowelle leicht erhitzt werden.
Dann fügen Sie das Eigelb und den Zucker in den Becher hinzu. Das Eigelb verleiht dem Keks einen zarten gelblichen Farbton und der Zucker macht ihn süß. Wenn Sie einen süßeren Geschmack mögen, können Sie etwas mehr Zucker hinzufügen.
Alle Zutaten in einem Becher gründlich mit einer Gabel oder einem Mixer verquirlen. Es ist wichtig, dass alle Zutaten gut vermischt sind und eine homogene Masse gebildet wird.
Danach Mehl und Backpulver in den Becher geben. Mehl kann vor dem Hinzufügen durch ein Sieb gesiebt werden, um Klumpen loszuwerden. Backpulver hilft dem Keks beim Kochen aufzusteigen.
Rühren Sie das Mehl und das Backpulver vorsichtig mit den anderen Zutaten um, damit sie vollständig ineinander einweichen. Das Ergebnis sollte eine homogene, klumpenfreie Mischung ergeben.
Jetzt ist Ihre Biskuitmischung in der Mikrowelle in einem Becher ohne Backpulver fertig und Sie können mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Hinzufügen von Aromen
Sie können sowohl natürliche Aromen wie Extrakte aus Früchten, Zitrusfrüchten oder Gewürzen als auch künstliche aromatische Zusatzstoffe wie Vanillezucker oder Karamellessenz verwenden. Alles hängt von Ihren Vorlieben und der Verfügbarkeit der Zutaten ab.
Um dem Keks Geschmack hinzuzufügen, müssen Sie ihn einfach zusammen mit den anderen Zutaten in den Teig geben. Wenn Sie einen flüssigen Geschmack verwenden, wird empfohlen, ihn zusammen mit den gemahlenen Zutaten hinzuzufügen, damit sie sich gut vermischen. Wenn Sie den Geschmack in Form eines trockenen Pulvers verwenden, kann er zusammen mit dem Mehl hinzugefügt werden.
Beachten Sie, dass bestimmte Aromen, wie Fruchtextrakte, den Teig feuchter machen können. Wenn Sie also einen solchen Geschmack hinzufügen, muss die Backzeit des Biskuits möglicherweise etwas verlängert werden.
Haben Sie keine Angst, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren und nach Ihrer einzigartigen Geschmackskombination zu suchen. Schließlich ist der Hauptvorteil, einen Keks in der Mikrowelle in einem Becher ohne Backpulver zuzubereiten, die Möglichkeit, schnell und einfach einen individuellen Leckerbissen zu kreieren, der Ihren Vorlieben und Stimmungen entspricht.
Keks backen
| Schritt 1: | Bereiten Sie den Keksteig zu, indem Sie Eier, Zucker und Mehl in einer Schüssel vermischen. Alle Zutaten gut mit einem Schneebesen verquirlen, bis ein glatter und gleichmäßiger Teig entsteht. |
| Schritt 2: | Den Teig in einen Becher geben und etwa 1/3 des Platzes an der Oberseite leer lassen, damit der Keks beim Backen aufgehen kann. |
| Schritt 3: | Stellen Sie den Teigbecher in die Mikrowelle und backen Sie ihn für 1 bis 2 Minuten bei hoher Leistung. Die Backzeiten können je nach Leistung Ihrer Mikrowelle variieren, daher wird empfohlen, den Prozess zu überwachen und die Bereitschaft des Kekses mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher zu überprüfen. |
| Schritt 4: | Wenn der Keks aufgegangen ist und sich elastisch anfühlt, nehmen Sie den Becher aus der Mikrowelle und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Dann drehen Sie den Becher vorsichtig auf einen Teller oder nehmen Sie den fertigen Keks einfach mit einem Löffel heraus. |
| Schritt 5: | Servieren Sie den gebackenen Keks mit frischem Obst, Schlagsahne oder einer anderen Füllung nach Ihrem Geschmack. Sie können den Keks auch mit Puderzucker oder Schokoladenglasur zum Garnieren bestreuen. |
Jetzt haben Sie eine einfache und schnelle Möglichkeit, einen Keks in der Mikrowelle in einem Becher ohne Backpulver zuzubereiten. Genießen Sie Ihr leckeres Dessert!
Bereitschaftsprüfung
Um sicherzustellen, dass Ihr Keks in einem Becher in der Mikrowelle fertig ist, führen Sie die folgenden Schritte aus:
- Bereiten Sie einen speziellen Teig zu: dazu benötigen Sie ein kleines Messer oder eine Gabel. Dringen Sie in den Keks ein und prüfen Sie, ob der Teig feucht oder roh ist.
- Führen Sie eine visuelle Überprüfung durch: wenn der Cupcake einen goldenen Farbton annimmt und gleichmäßig aufsteigt, ist er wahrscheinlich fertig.
- Überprüfen Sie die Elastizität: drücken Sie vorsichtig in die Mitte des Biskuits im Becher. Wenn es sich elastisch anfühlt und federt, ist der Keks fertig.
- Überprüfen Sie auf Sauberkeit: stecken Sie einen sauberen Holzspieß oder ein Messer in die Mitte des Biskuits. Wenn es sauber und ohne klebenden Teig herauskommt, ist Ihr Keks fertig.
Wenn Ihr Keks aus irgendeinem Grund noch nicht fertig ist, bringen Sie ihn in die Mikrowelle zurück und backen Sie ihn in Intervallen von 10 Sekunden, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Aufschlag und Dekoration
Nachdem der Keks in einem Becher in der Mikrowelle gekocht wurde, ist er fertig zum Dekorieren und Servieren. Hier sind einige Ideen, wie Sie dieses Dessert dekorieren können:
- Den Keks mit Puderzucker oder Kakaopulver bestreuen, um zusätzlichen Geschmack und eine visuelle Wirkung zu erzielen.
- Fügen Sie frische Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren für Helligkeit und Frische hinzu.
- Den Keks mit Schokoladenglasur garnieren und mit kleinen Schokoladenstücken oder Spänen bestreuen.
- Die Karamellsauce zubereiten und vor dem Servieren den Keks darüber gießen. Karamell wird den Liebhabern der Unterkiefer Süße verleihen.
- Garnieren Sie das Dessert mit Schlagsahne oder cremiger Sahne, um einen reichhaltigeren und cremigeren Geschmack zu erzielen.
Wählen Sie die Art der Dekoration, die Ihnen am besten gefällt, und genießen Sie Ihren hausgemachten Keks in einem Becher, der ohne Backpulver in der Mikrowelle zubereitet wird!
