Donuts sind eine der beliebtesten und leckersten Leckereien, die wir lieben. Leider lässt die Qualität der Donuts in den Geschäften oft zu wünschen übrig. Aber verzweifeln Sie nicht! Wenn Sie eine Pfanne haben und etwas Zeit haben, können Sie einfach leckere und duftende Donuts zu Hause zubereiten.
Um Donuts in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie nur ein paar einfache Zutaten: Mehl, Zucker, Eier, Milch, Hefe und etwas Pflanzenöl. Um Donuts wirklich schnell zuzubereiten, müssen Sie jedoch schnell wirkende Hefe verwenden.
Das Geheimnis für leckere und üppige Donuts liegt im richtigen Teig. Damit der Teig elastisch und nicht zu dick wird, müssen Sie das Mehl mit Eiern, Milch und Hefe vermischen und dann etwas Zucker und Pflanzenöl hinzufügen. Und damit die Donuts eine goldene Farbe erhalten, müssen sie bei mittlerer Hitze gedünstet werden, bis sie weich sind.
Rezept zum Kochen von schnellen hausgemachten Donuts in einer Pfanne
Die Zutaten:
- 2 tassen Weizenmehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Teelöffel Backpulver
- puderzucker zum Bestreuen
Vorbereitungsschritte:
1. Mehl in einer großen Schüssel mit Backpulver und Salz vermischen.
2. In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis sich eine üppige Masse bildet.
3. Fügen Sie die Milch und die geschmolzene Butter der Eimischung hinzu. Umruehrt.
4. Fügen Sie die trockenen Zutaten allmählich der feuchten Masse hinzu und mischen Sie gründlich, bis sich ein homogener Teig bildet.
5. Die Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und mit Butter ein wenig einfetten.
6. Mit einem Löffel kleine Portionen Teig in die Pfanne geben und glätten, um runde Donuts zu erhalten.
7. Braten Sie die Donuts auf beiden Seiten goldbraun und drehen Sie sie regelmäßig um.
8. Während die Donuts zubereitet werden, bereiten Sie einen Teller mit Puderzucker zu.
9. Heiße Donuts werden in Puderzucker gerollt, so dass sie mit einer Schicht aus süßem Staub bedeckt sind.
10. Donuts warm servieren. Guten Appetit!
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit dem Kochen von Donuts in der Pfanne beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben:
| Mehl | 2 tassen |
| Zucker | 1/2 tasse |
| Milch | 1 tasse |
| Die Eier | 2 stück |
| Backpulver | 1 teelöffel |
| Salz | Prise |
| Pflanzenöl | zum Braten |
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zur Hand sind, damit Sie den Kochvorgang nicht bei der Suche nach fehlenden Produkten unterbrechen. Jetzt, wo alles fertig ist, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Schritt 2: Teig vorbereiten und Donuts bilden
Holen Sie sich eine große Schüssel und mischen Sie Mehl, Zucker, Salz und Backpulver darin. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut, um sie gleichmäßig zu verteilen.
In einer separaten Schüssel die Eier zerschlagen und gründlich mit einer Gabel oder mit einem Mixer verquirlen. Fügen Sie der Eimischung Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzu. Gut umrühren, damit sich die Zutaten verbinden.
Gießen Sie die trockenen Zutaten allmählich unter ständigem Rühren in die Eimischung. Weiter eingießen und rühren, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten. Wenn der Teig zu dick wird, können Sie etwas mehr Milch hinzufügen.
Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie genügend Pflanzenöl hinzu, um die Donuts zu braten. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Öls, indem Sie ein kleines Stück Teig hineinwerfen – wenn es zu brutzeln beginnt und aufsteigt, ist das Öl fertig.
Mit zwei Löffeln oder einer speziellen Donutform den Teig vorsichtig in die Pfanne geben. Donuts sollten ungefähr die gleiche Größe und Form haben. Achten Sie darauf, dass sie nicht zusammenkleben.
Braten Sie die Donuts für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Drehen Sie sie mit einer Zange oder einem breiten Schulterblatt um. Wenn die Donuts fertig sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus der Pfanne und legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Braten Sie die restlichen Donuts weiter und fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu. Wenn alle Donuts fertig sind, können sie in Puderzucker gerollt oder nach Belieben mit Glasur übergossen werden.
Vorsagen: Wenn Sie die Füllung zu den Donuts hinzufügen möchten, machen Sie vor dem Braten ein kleines Loch mit einer speziellen Füllspritze. Drücken Sie die Füllung in die Donuts und braten Sie sie nach den gleichen Anweisungen.
