Kalorienarmer Joghurt ist nicht nur ein leckeres, sondern auch ein nützliches Gericht für Menschen, die auf ihre Ernährung achten. Es enthält weniger Kalorien und Fett als normaler Joghurt und ist damit eine ideale Wahl für diejenigen, die Gewicht verlieren oder fit bleiben möchten. Joghurt ist reich an Proteinen, Kalzium und Probiotika, die die Darmgesundheit fördern und die Verdauung verbessern.
Um einen kalorienarmen Joghurt herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten: fettarme Milch (fettfrei oder normal kann verwendet werden), Joghurt-Sauerteig, der im Laden gekauft oder selbst aus normalem Joghurt zubereitet werden kann, und natürliche Aromen wie Vanilleextrakt oder Beeren.
Der Prozess der Herstellung von Joghurt ist sehr einfach. Erhitzen Sie die Milch zuerst auf eine Temperatur von etwa 40 bis 45 Grad Celsius. Dann fügen Sie den Joghurt-Sauerteig in dem auf der Verpackung angegebenen Verhältnis hinzu und mischen Sie ihn vorsichtig. Danach sollte der Eimer mit Milch und Sauerteig für 6-8 Stunden an einem warmen Ort aufbewahrt werden, damit die Gärung stattfindet und der Joghurt dick und zart wird.
Nach der Gärung kann Joghurt zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt oder Aromen hinzugefügt werden. Zum Beispiel können Sie etwas Vanilleextrakt oder gehackte frische Beeren hinzufügen, um dem Joghurt einen Geschmack zu verleihen. Sie können auch fettarme Nüsse oder Honig hinzufügen, um zusätzliche Geschmackstöne zu verleihen.
Joghurt ist ein köstliches und nützliches Produkt zur Gewichtsreduktion
Wenn es um das Abnehmen geht, kann kalorienarmer Joghurt schwere Süßigkeiten und Mehlprodukte ersetzen, indem er übermäßiges Essen verhindert und dem Körper die notwendigen Nährstoffe liefert.
Mögliche Geschmacksrichtungen von Joghurt sind Vanille, Frucht, Beeren oder einfach natürlich. Wenn Sie einen Joghurt mit niedrigem Zuckergehalt wählen, können Sie den Geschmack genießen und gleichzeitig die Menge an Kalorien begrenzen, die Sie verbrauchen.
Es ist am besten, Joghurt ohne Konservierungsstoffe und künstliche Zusätze zu wählen. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass einige Joghurts große Mengen an Zucker und Fettzusätzen enthalten können, daher ist es notwendig, die Zusammensetzung auf dem Etikett vor dem Kauf sorgfältig zu lesen.
Um Joghurt zu Ihrer Diät zur Gewichtsreduktion hinzuzufügen, können Sie ihn als nützlichen Snack verwenden oder in eine Vielzahl von Gerichten aufnehmen. Zum Beispiel kann Joghurt zu Smoothies, Krapfen, Backwaren hinzugefügt oder als Sauce für Gemüse verwendet werden.
Anstelle von schweren Desserts oder Süßigkeiten zum Abendessen können Sie ein Glas Joghurt mit einem zarten Geschmack trinken und eine angenehme Frische genießen.
- Kalorienarm;
- Protein hilft, den Appetit zu reduzieren;
- Unterstützt einen gesunden Blutzuckerspiegel;
- Enthält Probiotika, die zur Normalisierung der Verdauung beitragen;
- Viele Vitamine und Mineralstoffe werden serviert;
- Frucht-Smoothie mit Joghurt;
- Pfannkuchen mit Joghurt und Beeren;
- Hähnchenbrust in Joghurt-Paniermehl;
- Salat mit Gemüse und Joghurtsoße;
- Frucht-Joghurt-Dessert.
Kalorienarmer Joghurt Rezept, um die Figur zu erhalten
Hier ist ein einfaches kalorienarmes Joghurt-Rezept, das Ihnen hilft, die Figur zu halten:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Pasteurisierte Milch (1% Fettgehalt) | 1 liter |
| Joghurt-Sauerteig (ohne Zusatzstoffe und Zucker) | 1 beutel |
| Stevia oder ein anderer natürlicher Süßstoff | nach Geschmack |
- Sterilisieren Sie eine Joghurtlagerdose, um die Entwicklung schädlicher Bakterien zu verhindern.
- Erhitzen Sie die Milch leicht, so dass ihre Temperatur etwa 40 Grad Celsius beträgt. Bringen Sie es nicht zum Kochen, um die nützlichen Eigenschaften der Milch zu erhalten.
- Den Joghurt-Sauerteig in die Milch geben und vorsichtig umrühren.
- Fügen Sie Stevia oder einen anderen natürlichen Süßstoff hinzu, um zu schmecken, und mischen Sie erneut.
- Bedecken Sie das Glas mit einem luftdichten Deckel oder einer Folie und lassen Sie den Joghurt 6 bis 8 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Auf diese Weise kann Sauerteig Milch in Joghurt verwandeln.
- Bevor Sie den Joghurt im Kühlschrank aufbewahren, kühlen Sie ihn für 1 bis 2 Stunden ab.
Jetzt haben Sie hausgemachten, kalorienarmen Joghurt, der Ihre Figur und Gesundheit unterstützt! Sie können frisches Obst oder Nüsse hinzufügen, um Geschmack und Nährwert zu verbessern. Guten Appetit!
Auswahl der Zutaten für die Herstellung von Diät-Joghurt
Natürliche Zutaten können verwendet werden, um Geschmack und Geschmack zu Diät-Joghurt hinzuzufügen. Zum Beispiel werden frische Früchte und Beeren dem Joghurt eine angenehme Süße und einen natürlichen Geschmack verleihen. Fettarme Ergänzungen wie fettarme Nüsse, Ballaststoffe oder Chiasamen können ebenfalls verwendet werden. Diese Zutaten erhöhen den Nährwert von Joghurt, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.
Bei der Zubereitung von Diät-Joghurt muss jedoch mit der Zugabe von Zucker vorsichtig sein. Es ist am besten, natürliche Süßstoffe wie Honig oder Stevia zu verwenden, um die Menge an zugesetztem Zucker zu reduzieren. Dies wird den Kaloriengehalt des fertigen Produkts reduzieren und gleichzeitig einen angenehmen, süßen Geschmack beibehalten.
- Wählen Sie fettarme Milch oder fettarme Milch.
- Fügen Sie frisches Obst und Beeren für natürliche Süße und Geschmack hinzu.
- Verwenden Sie fettarme Nüsse, Ballaststoffe oder Chiasamen, um Nährwert hinzuzufügen.
- Vermeiden Sie überschüssigen Zuckerzusatz, es ist besser, natürliche Süßstoffe zu verwenden.
Welche Gewürze und Zusätze fügen Sie zu kalorienarmer Joghurt hinzu
1. Zimt. Es ist eines der beliebtesten Gewürze, das zu kalorienarmer Joghurt hinzugefügt werden kann. Zimt verleiht dem Joghurt einen zarten, süßen Geschmack und eine leichte Würze.
2. Vanille. Wenn Sie ein Liebhaber von süßen Desserts sind, dann ist Vanille eine gute Wahl, um Joghurt zu ergänzen. Fügen Sie etwas natürlichen Vanilleextrakt oder Vanillezucker hinzu, um dem Joghurt einen exquisiten Geschmack und Geschmack zu verleihen.
3. Ingwer. Ingwer verleiht dem Joghurt einen pikanten Geschmack und ein frisches Aroma. Dieses Gewürz hat auch nützliche Eigenschaften für den Körper.
4. Kardamom. Ein weiteres interessantes Gewürz, das zu Joghurt hinzugefügt werden kann. Kardamom verleiht dem Joghurt einen exotischen Geschmack und eine leichte Süße.
5. Schokolade. Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, wird das Hinzufügen von natürlichem Kakaopulver oder echten Schokoladenchips zu einem kalorienarmen Joghurt einen intensiven Schokoladengeschmack verleihen.
6. Früchte und Beeren. Joghurt kann auch mit frischen oder gefrorenen Früchten und Beeren angereichert werden. Fügen Sie gewürfelte Äpfel, Erdbeer- oder Himbeerstücke hinzu, um dem Joghurt Helligkeit und Frische zu verleihen.
Denken Sie daran, dass die Auswahl an Gewürzen und Zusatzstoffen für kalorienarmen Joghurt von Ihren Geschmackspräferenzen abhängt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Optionen und finden Sie Ihre perfekte Kombination.
Regeln für die Zubereitung und Lagerung von Diät-Joghurt
Um einen kalorienarmen Joghurt herzustellen, müssen einige Regeln beachtet werden, um seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seinen angenehmen Geschmack zu erhalten.
- Verwenden Sie fettarme Milch oder fettarme Milch, um den Kaloriengehalt von Joghurt zu reduzieren.
- Fügen Sie fermentierten Sauerteig oder Joghurt mit lebenden aktiven Bakterien hinzu, um den Fermentationsprozess sicherzustellen und den fertigen Joghurt zu erhalten.
- Um den Sauerteig selbst herzustellen, können Sie eine Kultur von Milchsäurebakterien verwenden oder einen fertigen Joghurt mit aktiven Bakterien im Laden kaufen.
- Wenn Sie dem Joghurt einen zusätzlichen Geschmack verleihen möchten, fügen Sie natürliche Früchte, Beeren oder Honig hinzu. Berücksichtigen Sie jedoch den Kaloriengehalt zusätzlicher Zutaten.
- Rühren Sie die Milch gründlich mit dem Sauerteig um, bevor Sie sie zu heißer fettarmer Milch hinzufügen, um eine gleichmäßige Verteilung der Bakterien zu gewährleisten.
- Verwenden Sie spezielle Behälter zum Fermentieren von Joghurt, um die Hitze zu erhalten, oder verpacken Sie ihn in Tassen oder Gläser und lagern Sie ihn an einem warmen Ort.
- Lassen Sie den Joghurt für die erforderliche Zeit, die auf der Sauerteigverpackung oder im Rezept angegeben ist, zur Gärung.
- Nach der Fermentation muss gekochter Joghurt gekühlt und bei einer Temperatur von nicht mehr als +4 ° C im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie diese Regeln befolgen, können Sie leicht einen kalorienarmen Joghurt zubereiten, der als Teil der richtigen Ernährung eine gute Alternative zu herkömmlichen Desserts darstellt.
